自然界当中。
几乎所有的有蹄动物，都需要定期修剪蹄子。
尤其是被圈养的牲畜，由于限制活动范围，减少了蹄子的摩擦，久而久之就容易出问题。
听老牛仔安迪上课，苏瑞感觉自己又学到了点有趣的新知识，开口问道：
“像拉奈牧场这样的大型牧场，全部修剪一遍工作量岂不是很大，市面上有没有自动化的机器？”
老安迪的性格，既固执又火爆，不过这时候还是耐心解释说：
“确实出现了那样的机器，能够将牛捆绑固定，整个侧躺。然后固定好它们的腿，直接用磨砂机打磨就可以，假如觉得有必要，老板你可以采购一两台，这里缺少的东西还很多，我会整理完写一份清单给你。”
苏瑞告诉说：
“没问题，假如花点钱就能避免被踹，我很乐意为你们的安全买单。毕竟万一受伤，或者去见了上帝，岂不是连事故原因都不好意思说出口，难道要说被牛给踹飞了？”
这番话引起众人哈哈大笑。
在场的一大帮人当中，有二三十位都是拉奈镇的居民们。
刚跟苏瑞这位新老板接触没多久，彼此间还不认识，他们互相之间倒是非常熟悉，一起采摘管理过多年的菠萝园。
换了个新环境，需要互相磨合，但此刻这帮“见习牛仔”们，现在大多数都觉得，苏瑞是个很有趣的新老板。
牛的力气非常大，一天拉犁耕地，能翻三四亩。
这蹄子要是踹在胸口，哪怕心脏不骤停，最起码也要断几根肋骨。
给它们修剪蹄子，属于比较危险的工作，是该小心点。
老牛仔安迪见苏瑞对此感兴趣，此刻牵来另一头蹄子出毛病的西门塔尔牛犊，这种牛身上长着棕白花纹，非常容易辨认，他继续说道：
“我来帮你捆好牛腿，你试试按照我刚才的步骤，为它修剪牛蹄怎么样？”
“我可以？万一力气大了点，牛会不会痛？”
“你剪指甲会痛吗？”老安迪反问了句。
一位身材敦实的原住民妇人，接茬说道：“剪到肉才会疼，经验之谈，喝醉酒千万不要剪指甲，我食指间上的肉，到现在还没长出来。”
“哈哈哈！谁让你那么爱喝酒，喝完还喜欢揍你丈夫！”
这话一出，哄堂大笑，估计都知道这个笑话。
夏威夷人少机会多，人们的生活压力，比美国本土小多了，导致当地的节奏，也比较轻松舒适。
苏瑞瞧瞧这妇人的胳膊，都快比得上自己大腿了，暗自在心底为她丈夫默哀三秒……
等到老安迪固定好牛鼻绳，双手帮忙按住牛蹄。
苏瑞拿起铲刀，按动喷壶往受伤的牛蹄上，喷洒消毒水，顺便软化泥土，刮掉最外面一层泥草混合物。
老实说，蹄子最外面这层草，看样子有点像它同类的便便。
但牛类只吃草，倒也没那么让人反感，许多地区依旧用牛粪干生火做饭，是种挺耐烧的燃料。
试着先铲掉些外皮，比预想中稍微硬一些，双手握着用身子的重量下压，这样比较省力气。
等铲到第三刀时候，铲刀突然发出轻响，感觉碰到什么硬物。
估计是被弄疼了，西门塔尔牛犊用力挣扎几下，终究还是没能挣脱老安迪那双有力的大手，很快又恢复安静。
老安迪让苏瑞接着洒点水，凑近观察完之后，突然笑道：
“恭喜，你中奖了，这头牛以前踩中过铁钉，已经陷进去。这也是经常发生的事故，我很喜欢帮它们拔钉子，会有种当医生的成就感。”
以苏瑞的段位，还没处理这种蹄伤的经验，试探着问道：“那怎么办，修掉钉子周围，然后拿老虎钳拔出来？”
“没错，假如钉子生锈，进入肉里，还要注射些破伤风类毒素，虽然这会影响到牛的品质，总比直接挂掉要好，你先动手试试。”
听完老安迪的话，苏瑞再次修剪牛蹄。
随着钉子露出头，喷洒些碘伏，将工具换成老虎钳。
周围围观的众人纷纷凑近，莫名觉得眼前这场面有种魔力，似乎比电视剧还要精彩，像是近距离观察一场外科手术。
等夹住钉头，苏瑞用力一拽，有黄色脓液随之流淌而出。
老安迪拍了拍西门塔尔牛犊的脑袋，笑着说：
“老板你做得很棒，现在继续修剪蹄子，让脓水都流出来，敷药包扎完就行，它很快就会痊愈。”
尽管只是修了个牛蹄，苏瑞却挺高兴。
两辈子都生活在大城市，如今尝试过上牧场生活，有种说不出的充实感，这两天他可都没闲着。
包扎完伤口后，将牛犊迁走单独饲养，方便后续的观察。
老牛仔安迪又点了那位壮硕的原住民妇人，让她动手学学如何修牛蹄。
估计是她身材，让人很放心的缘故，老安迪完全没有帮忙按住牛腿的意思，事实也确实如同人们预料的那样，哪怕安格斯牛犊死死挣扎，蹄子依旧被这妇人轻松按着。
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