对张盛清来说，解除婚约的确不是遗憾，而是一大幸事。少年时代谁还没有心仪女孩呢，一晃儿四十多年不见。
尽管过去太久，偏偏关虹文艺表演弹扬琴的一幕，恍若电影一般，一次次在脑海中放映。
那一幕也征服了无数少年，不知道多少人，把关虹当成暗恋的对象。关虹是张盛清第三次复读的同学，比他小两岁。
只可惜红颜薄命，前世被劳改释放犯巴根疯狂追求，女孩多次拒绝后。却在高考结束那一晚，被巴根强奸杀害，那是无数少年梦碎的时刻。
今生绝对不会了，张盛清不允许那一幕发生。尽管关虹对他都没有过正眼相看，张盛清也下定决心，拯救那花一般的女孩。
庆祝？奶奶一烟袋锅敲在张盛清头上：“我还等着抱重孙呢，你自由了老太太可要犯愁了，不想读书就撒个愣找个好人家女孩娶了，张家不能到你这儿断了香火。”
上辈子的确断了香火，这辈子肯定不会了。一个个美女等着自己怜香惜玉呢，代代都有顶级容颜啊。
前提是自己赚够多的钱，才能让美女们看着自己：“放心奶奶，就怕到时候您抱不过来，哎呦！轻点！打傻了谁嫁给您孙子！”
过往的张盛清，是一个油瓶子倒了都不扶的主，但是现在居然开始下厨了。酸菜已经没几颗，过了清明酸菜就开始走味儿了。
只听冯艳叹了口气：“要不是把年猪卖了，日子也不至于过得这么惨，油缸都要见底了。”
哼哼！张青月狠狠瞪一眼弟弟：“都是他在外面惹是生非，还不如让他蹲监狱，省的在外面祸害……奶奶！你就是个老封建，重男轻女！”
哈！张盛清笑了：“怎么就惨了呢？我觉得挺好的，以后的日子会越来越好，明年这个时候就会怀念今天。因为明年很有可能，我们吃不下去油腻的菜了。”
两个妹妹齐齐咽口口水：“真的会吗？那该是顿顿吃肉吧？顿顿吃肉我也吃不够！”
现在肚子里没油水，自然想象不到未来啥样，张盛清哈哈大笑：“有你吃够的那一天！好啦，等我把粉条泡上，马上切酸菜！”
本来是一个叛逆的小子，一夜之间仿佛长大了，居然开始有点家庭妇男的味道了。和面的样子，居然很像那么一回事。
面和好了用一块干净屉布，浸湿了蒙上，再盖上一层盖帘。奶奶愣了一下说：“大孙子啊，你能切好酸菜吗？”
开什么玩笑，张盛清笑了：“奶！您孙子是天才，什么东西看一眼就会了，您瞧着。”
“对了，要酸菜心儿吧？啧啧啧酸菜味儿太醇厚了，我就爱吃酸菜心儿。蘸一口大酱，吃一口烧辣椒，我的天呐，我已经迫不及待了！”
听大孙子说的热闹，奶奶也忍不住咽口口水：“让你这么一说，我也想吃了。赶紧切吧，留大一点酸菜心，我也想蘸酱吃。”
如果是杀猪炖酸菜，酸白菜一定要切粗。因为那样粗条的酸菜才能吸饱满肉汁，吃起来酸菜比肉还要香。
但是像这种，一小块肉做所谓的酸菜白肉炖粉条，酸菜丝儿就一定要细。因为肉少嘛，油脂太少，酸菜吃不了那么多的汤汁。
就尽可能让它接触的面积更充分一些，张盛清把菜板放在了炕沿儿上。然后拿个凳子坐在边上，用刀一点一点的片酸菜叶。
酸菜帮太厚了，正常情况下是要片三层的，刀工好的家庭主妇能片出来四层。但凡四六不上线的该溜子，偏偏都爱美食。
上辈子张盛清赚了钱走南闯北，着实吃遍了天下美食。更多时候喜欢自己做，故而他的刀工还可以的，这辈子就有点笨了。
第一个白菜帮只片了两层半，两个妹妹看着捂嘴轻笑。老妈也是笑着直摇头，不过第三张第四张酸菜帮，一个比一个好。
孩子的进步，让一家人瞠目结舌，冯艳忍不住问：“狗剩啊，你这啥时候学的，这么厉害！”
张盛清哈哈一笑：“不是我刀工厉害，是我爸把刀磨的好，对了，还有两把刀。爸您就磨刀吧，我这边切酸菜，回头把肉也都片出来。”
奶奶乐得合不拢嘴：“看我大孙儿，像他曾外祖父了，干啥像啥。谁敢说我大孙干啥啥不行吃啥啥不剩，我跟她拼命！”
说谁呢？这么骂张盛清的，似乎只有冯艳自己，别人敢这么骂儿子，当妈的首先急眼啊。
自家人咋说都可以，外人坚决不允许！张来运从善如流：“好好好，老闺女把磨刀石拿来，我磨刀！”
这边酸菜切好了，跟肉一起炖到了锅里，粉条搁水泡上，然后到外面清扫菜园子了。张家老两口不知道，儿子到底是哪根筋搭错了，居然变得如此懂事。
奶奶侧身坐在窗台的蒲团上，抽着烟袋隔窗户看着张盛清忙活：“吃一堑长一智，大孙这个跟头栽的值，几千块买个浪子回头，张家不亏！”
这都不亏么？张家三姐妹齐齐翻白眼，不管张盛清咋败祸人，在奶奶心目中都是最好的。
老太太重男轻女的病算是没救了！人多好干活，张家包饺子一向是齐动手。老爸老妈三姐妹，十二岁的小妹张青丽都不闲着。
外面菜园里扫干净了，张盛清进屋脱掉衣服：“干点活，太舒服了。”
从前他可不是这么说的，从前总是说：我不干！现在真的像是一个男子汉了，小妹竖起大拇指：“哥你真厉害。”
哈哈！张盛清伸手给妹妹来了个摸头杀，本来溜光锃亮的两条小辫子，被他揉搓成了一团：“小丫头片子，懂什么叫厉害！等着，我给你来更厉害的。”
忙完这一切，锅里的菜香已经飘出来了。把泡好的粉条放里面，烧个滚开就好了。扒拉出锅底的余火，烧了几个干辣椒。
然后开始出锅，一大盆酸菜粉条炖白肉摆上了桌，烧辣椒搓碎了洒在上面。
再弄了点儿大酱拌蒜酱，没有办法，家里没有酱油。其实用大酱拌蒜酱，别有风味儿。
家里调料太单调，没有鸡精味精蚝油老抽生抽，连姜都没有，只有盐葱蒜和辣椒。
恰恰是如此简单的烹饪，让屋子弥漫着诱人的香味，还没吃大家已经胃口大开了。
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