重回1988

寻香踪

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第十九章 卤肉勾人

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李俊毅带着朋友们回来的时候,高凉正在他家的厨房里做酸菜鱼。桌上已经摆满了菜,红亮诱人的猪蹄,切得厚薄均匀的猪舌、鸭胗和鸭肝,一只用大盘子装着的切得大小均匀卤鸭,还有看起来颤颤巍巍几乎吹弹可破的红烧肉,以及几样高凉最拿手的凉拌菜,惹得人直流口水。

瘦猴和三胖吸溜着口水,喜不自禁地搓手:“我的天,这也太丰盛了。今天有口福啦。”

朱文武洗了把脸过来,看见满桌都是摆盘都很讲究的菜色,有些夸张地说:“这都快赶得上国宴的水准了,都是奶奶做的?”

王奶奶端着一碗花生米上来,笑眯眯地说:“我哪有这个水平,高凉做的。”

朱文武有些意外地探头往厨房里看了一眼,只见系着围裙的高凉正在灶台前忙碌,还有一个美丽的少女正在灶后烧火:“俊毅还请了援手啊?”

“都是为了满足你的口腹之欲,特意请了高凉来下厨的。”李俊毅一边说一边走进厨房,看见高凉一边用袖子擦汗一边往热气翻滚的锅里放薄薄的鱼片,“需要我帮忙吗?”

高凉看他一眼:“不用,马上就好,可以吃了。”酸菜鱼底料炒好烧开,鱼肉放进去翻滚就能出锅。

汪彦君站在厨房门口,呵呵笑着说:“高凉妹子太能干了,谁将来娶了你可真有福气。”说完瞟了老友一眼,而李俊毅并没有看他,正在橱柜里拿酒盅。

高凉听汪彦君这么一说,并不像一般的女生那么羞赧,只是笑了一下,对于嫁人,她真没什么想法,大概单身时间太长了,没什么期待了:“你们先吃饭吧,鱼马上就可以上桌了。”

“不急,等做好了一起吃。”李俊毅拿着酒盅往客厅去,“桌子有点小,我去将大桌子搬出来。”

高凉将一大盆酸菜鱼端上桌的时候,他们已经将桌子换好了,一张能坐十几个人的大圆桌,上面摆满了菜,桌子四周全都是眼睛放着绿光的饿狼,手里握着筷子蓄势待发,只因李俊毅说要等高凉一起来吃饭。

李俊伟急切地问:“好了吗?”他的馋虫已经被香味勾了整整一个下午,此刻早已饥肠辘辘,为了留着肚子吃好吃的,他中午都没怎么吃饭,就等着晚上这一餐了。

高凉说:“还有一个青菜,马上就好,你们吃吧,别等我,盼盼也去吃,不用烧火了,我自己来。”

王奶奶说:“你们都去吃,小菜我来炒。”

高凉麻利地刷锅放油:“马上就好,两分钟就可以。”

高凉端着嫩生生绿油油的蒜蓉空心菜上来,看着大家还一致坐着没动,眼巴巴地等着开餐,不由得笑了:“好啦,最后一道菜上桌,开动。”

李俊毅说:“可以开动了。”

于是大家一齐举起筷子,朝各自看中的菜伸过去,片刻后大家都用鼻子发出满足的“嗯”声,因为嘴巴正在吃东西,根本腾不出来说话。

高强吃着鸭腿,满足地说:“比过年还吃得好。”

三胖无比满足地闭上眼睛:“别说过年了,我这辈子都没吃过这么丰盛的一顿饭。”他说的并不夸张,七八十年代成长起来的孩子,确实没吃过多少好吃的。

他们所有人第一筷子都是夹的肉,拣肉最多的吃,只有高凉第一筷子夹了无人问津的鸭掌。王奶奶劝她:“凉凉,你吃猪蹄啊,鸭脚有什么好吃的,又没肉。”

高凉笑着说:“这个好吃,有嚼劲,我喜欢。”

李俊毅看着高凉正在和鸭掌奋战,瘦嘎嘎的骨头被她嚼得津津有味,便夹了另一个鸭掌,放进嘴里仔细咂摸一下,果然别有一番滋味,不会太硬嚼不懂,也不会太软入口即化,口感弹牙,有嚼劲,非常有意思,他点头说:“这个有意思,拿来做零食最好不过了,最好的零食和下酒菜。”

高凉说:“我也觉得整只鸭子就这个部位最好吃了。鸭脖子和鸭翅膀也不错。”

满桌子人诧异地看着她,李俊伟笑了:“你还真有意思,哪里肉少你就挑哪里。鸭脖子鸭翅膀都归你了。”

高凉笑着说:“可以啊,不许抢我的啊。”

李俊毅看着高凉的笑脸,知道她此刻应该很放松,要是能永远这么放松下去就好了。“你们几个只会埋头吃,也不说说感想,今天可是来试菜的。”

朱文武正在啃猪蹄,头也不抬地说:“简单的两个字:好吃!”

瘦猴说:“我爱吃鸭胗,味道简直绝了。如果开店,我肯定经常光顾。”

“还是鸭肉过瘾啊,满口都是肉,香!”三胖吮着自己刚抓了鸭肉的手指头。

汪彦君埋头苦吃,抬起空闲的左手挥了挥,表示没空发表意见。

李俊伟说:“我也觉得猪蹄好吃。还有这个,酸菜鱼我也爱,这个鱼肉太滑嫩了。”

王奶奶笑眯眯地说:“我老人家喜欢吃鸭肝,好吃。”

高凉听了一圈,无比满足地抿起嘴:“你们觉得我做的这些卤菜会有人买吗?”

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