从零开始:我的天赋是烹饪

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第三百零九章 香料

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光听到林凯的安排以后非常高兴,毕竟有了安排就说明林凯有了想法,那么成功研究出新式烹饪的几率又大了许多。

天色已经渐渐地暗了下来,林凯带着光回到了部落,两人回到了各自的家中,或许是因为在幻境中的原因,林凯没有看到自己的父母,晚餐则是有人给他送到了家中。

看到这种情况,林凯也是松了一口气,毕竟谁也不想自己头上多了一对长辈。

第二天一大早,光就迫不及待的来到林凯的住处,早饭都没吃就拉着林凯到森林中采集香料。

林凯看着迫不及待的光十分无奈,只能陪着光在森林中采集各种香料。

这次林凯特地带了一个盛水用的泥缸,将小水潭中的盐水盛走了许多,此时小水潭中的盐水已经见底,只能期待它以后在继续向上翻涌了。

林凯和光两人在森林中忙活了一上午,直到中午才回到了住处,除了盐水以外,其他的各种香料他们也采集了不少。

回到住处的第一件事,就是将这些香料分门别类的进行晾晒风干,这样容易长时间进行保存。

两人中午随便吃了一点东西后,林凯就开始带着光进行煮盐,现在部落里已经拥有了金属锅,虽然林凯也不不清楚这个锅到底是铁锅还是青铜锅,但是部落中已经用了好久,也没出现过什么问题,所以林凯现在也就继续用这个锅。

林凯将收集到的盐水倒入到锅中,然后用大火将其煮沸,锅中水开以后继续添火,让锅中的盐水一直保持着沸水的状态。

光有些疑惑的看着林凯的举动,十分不解的询问道:“林,你这是干什么,水都开了,你为什么还一直添火,你想用这个难喝的水煮什么吃?食材放哪了,我去拿。”

林凯听到光的询问后,只能先向他解释道:“我这不是为了煮东西吃,我这是在弄调料,有了调料,才能做出更好吃的东西。”

听到林凯的话以后,光靠近了金属锅,用勺子搅拌了一下锅里的盐水,看到了锅中只有盐水,并没有其他的东西后,光才再次问道:“你现在不就是在烧水吗?烧水能获得什么调料,你不是在骗我吧。”

林凯知道一时半会是和他解释不清楚的,所以让出了烧火的位置,把光拉了过来,对光说道:“你现在什么都别问,你来烧火,一直要将锅里的水烧干,记住是烧干,而不是倒掉,你千万别偷懒将锅里的水倒掉。”

林凯准备将烧火的事情托付给光,自己去干别的事情,但是又怕光为了偷懒,故意将锅里的盐水倒掉,所以对光进行了嘱咐,让他千万别倒掉锅中的盐水。

听到林凯的嘱咐以后,光虽然有些不情愿,但是想想这也是林凯为了自己当初吹出去的牛,去做善后工作,所以也就无奈的应承了下来,老老实实的坐下来开始认真的烧过,让金属锅下面的篝火始终保持着旺盛的状态。

林凯离开了烧锅煮盐的这项工作,然后走到了晾晒香料的位置,挑选晚上要使用的香料,这些香料因为是刚采摘下来,表面都还有些水分,所以还不能进行研磨,不能当成香料粉洒在烤肉之上。

不过这件事情也难不倒林凯,林凯让人去拿了一个平整的金属板,然后在下面搭了一个灶台,一个做铁板烧用简易烹饪台就做好了。

此时的林凯终于想起了什么,那就是炒菜的一个变种:铁板烧。

其实铁板烧的灶台也可以炒菜,只不过没法进行翻炒而已,不过铁板烧这种厨具,也有他的好处,至少在煎的方面,他比锅要方便一些。

只不过这些事情和林凯现在要干的事情无关,林凯现在要做的就是让香料快速脱水,除了让香料经过日晒自然脱水以外,还有其他的方法能够让香料快速脱水,林凯用的这种方法就是类似于炒茶时用的方法。

只不过林凯这次需要脱水的香料不多,他一个人完全可以兼顾的过来,否则是无法利用何种方法进行快速脱水的,毕竟这种将金属板加温,然后将想要脱水的香料放在上面快速翻滚的方法,只适合小批量的制作,大批量的香料根本无法使用这种方法。

在林凯的尽心照顾下,林凯终于将一些香料成果脱水,变成了后世在菜市经常看到的香料。

而此时的林凯才想到,不管是铁板烧还是炒菜,还有一样必不可少的东西林凯没有准备,那就是:油。

想到这里,林凯联想到了现在根本找不到素油,所以林凯吩咐下人去帮他找一些肥肉,要同一种动物的肥肉,最少要一个锅那么多的分量。

此时的林凯充分体验到了身份给他带来的好处,不说可以随意指挥他人帮忙干活,就说去仓库取所要肥肉,要不是林凯是长老的孙子,而是一个普通的小孩的话,他不可能从仓库中调取食物的。

所以林凯更加坚定了自己的想法,能不跳台阶,就不跳台阶,不过如果到了最后,林凯有把握直接跳到终点的时候,林凯也不会介意提前越过一些台阶直达终点的。

自己这边忙完的林凯,走到了光的那边,查看了一下光这里的进度,发现锅中盐水的水位已经只剩下五分之一的高度了,水种已经能看到一些颗粒物样的东西了,这些东西应该就是盐结晶。

看到这一幕,林凯对光说了一声加油,然后闲来无事的他就陪着光继续煮盐,不过此时他也安排了另一个人去弄一些清水,一会还有他用。

又过了一段时间,金属锅终于被光给熬干,里面的水分也已经全部蒸发掉,此时的锅中有着大小不一的黄褐色结晶,林凯看到这些结晶,知道了这些是盐结晶。

其实在古代的时候,这样的盐结晶就算是不错的东西了,不过对于林凯来说,这些盐结晶还不能吃,林凯还有简易的提纯方法。

首先需要制作一个简易的过滤器,用洗干净的木炭,洗干净的细沙制作一个过滤器,木炭可以吸附大部分的杂质,虽然不能将其完全吸收,但是现在也只能这样。

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