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第三百八十七章 鼎香楼没鸭子了

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七月初一

东城,鼎香楼总店

总掌柜孙友福笑呵呵的迎着两个老熟客进了包间,然后又迈步到了后厨瞧了瞧,和已经调回总店的包宝打了声招呼,准备去二楼的账房理理项目。

鼎香楼如今在京城,算总店在内的四家店面已经全部步入正轨,孙友福任总掌柜,包宝任总厨,二人一内一外,配合的很不错。

从一个河北投奔师弟的落魄厨子,一步步走到京城知名酒楼的总掌柜,手底下管着近百个厨子伙计,且日后还会更多,孙友福的人生境遇可谓是发生了翻地覆的变化。

但这样的变化并没有让孙友福蒙蔽了双眼,其人依旧性格谨慎,待人亲和,所遇客人无论是王公贵族还是平民脚夫,皆一视同仁。

深受鼎香楼客人们的好评,也让马晋越发信任把鼎香楼交给他打理。

而孙友福也没有辜负马晋的信任,打理鼎香楼的时候是兢兢业业,操心劳力,丝毫没有出任何差错,鼎香楼在其手上虽没有一飞冲,力压群雄,但也是蒸蒸日上,稳扎稳打。

对此,马晋也是对孙友福很满意,年初刚升他为大掌柜,也是总掌柜,统率鼎香楼旗下四店,还给孙友福涨了不少月钱。

………

账房

面积不大,就是拿边角的一个杂物房改的,既是账房也是孙友福的办公室,只不过孙友福除了算账,很少待在这里,多是在下面招呼客人,或是巡查各店。

到了账房坐定,孙友福也不闲着,直接从上了锁的箱子里取出昨日还没算好的账册,顺手抄过算盘,“噼里啪啦”的算起帐来。

年初马晋下令新开的京城两家分店如今正在装修,预估八月份开张,待等这两家店维稳后,大约在年后,孙友福的精力就要放在津、河北两地了。

马晋所定下的鼎香楼的餐饮连锁计划,走出京城可是至关重要的一步,容不得马虎,所以作为鼎香楼的总掌柜的孙友福当然不敢怠慢。

如今他正忙着理清京城各项账目,也算是未来腾出手来处理新店事宜。

…………

孙友福正算着帐,水根笑嘻嘻的敲门挤了进来,作为鼎香楼的老人,水根自然随着鼎香楼的不断发展,地位也水涨船高。

如今那个被全福坑,大冬给马晋送饭的伙计,已经成了鼎香楼总店的大伙计,手底下二三十个伙计使唤,相当于后世的大堂经理。

而二黑、金宝这些马晋书时的伙计,现在也都是各分店的大伙计,个个独当一面,你们最熟悉的莫过是全福,当初就是鼎香楼大伙计的全福,如今混成了四店的总采买,孙友福的得力助手,在外边也算一号人物。

寻常京城的菜贩肉铺都得巴结着他,想从他那给鼎香楼进货,估计再过两年,全福还能混个全爷当当………

………

看见水根进来,孙友福一皱眉头,不悦道:“我在这算账,你还不在下面看着,店里出了岔子怎么办。”

水根自打紫金街老店就跟着孙友福,知道他重公事的性子,挨了训也不在意,笑嘻嘻道。

“掌柜的放心,我就是给您送个东西,这就下去。”

着,水根从怀里掏出一个一本《杂志》来,眉飞色舞的递给孙友福,孙友福见此一愣,猛然接过,面带喜色。

“哪弄的?”

以孙友福的身份,要弄本《杂志》并非难事,派人往书店递个话就可,他和安逸、徐许都是熟人,又同属马晋手下,要本《杂志》事一提。

只是孙友福不是爱麻烦饶性子,也不喜欢乱攀关系,以防马晋不喜,所以虽是期待《杂志》以久,但并未动用关系,打算过两日自己去买就是了,却没想到今日水根给了自己一个惊喜。

水根看到孙友福的惊讶,面带得意:“东家前两日不是派人交代过吗,这几日新华那边正是忙的时候,让咱们鼎香楼照顾着点伙食。

刚才我带人去新华社送饭时,正巧看到有一摞崭新的《杂志》放在那,我记得掌柜一直念叨着这《杂志》,就向六爷讨了两本,一份送到后厨大爷那了,另一本就送您这了。”

大爷、六爷指的是包宝和刘勉,作为马晋的徒弟,他们的身份自然有别其他,所以水根这些伙计雇员和公主府的下人们,对包宝他们,都以排序后加上一个爷字称呼,以示尊重,只有柴月是女的不叫爷,称七姑娘。

像安逸、孙友福、祝虎这样的,也都这么称呼,但包宝他们对马晋的这些心腹也不敢怠慢,很少坦然应常

…………

孙友福把《杂志》拿到手里,爱不释手的摩挲了两下,看着水根笑道。

“还算你有心,知道惦记着我。”

“应该的,掌柜的您忙,没事我先下去了。”水根憨憨一笑,道。

孙友福点点头,水根略一弯身,缓步退下,同时又心翼翼把门带上。

孙友福坐在凳子上,回想起水根的动作,哑然失笑,果然开门迎客的活计最锻炼眼力见,这水根是越来越成器了!

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