提到勃艮第就不得不提一个酒庄，那就是有名的罗曼尼康帝酒庄。能够在红酒市场上多年以来一直强压拉菲一头的红酒皇者。而在勃艮第地区最有名的酿酒师却不是罗曼尼康帝的酿酒师，而是一名被称为勃艮第教皇的存在——亨利?贾伊。
波尔多葡萄酒都是以酒庄的等级为依据划分的。大家在选购波尔多葡萄酒时，只要清楚酒庄的等级，大概就能做到心中有数了。然而，勃艮第的情况却并非如此，其葡萄酒的等级划分要复杂很多，除了酒庄外，酿酒师会起到关键的作用。而亨利?贾伊就是这样一名传奇的酿酒师，尽管他已经于2006年去世，他所留下的依瑟索以及巴朗图园两款酒依然是红酒拍卖会上的宠儿，比罗曼尼康帝状元还要贵。
吉尔?基利亚就是亨利?贾伊的徒弟，从七十年代就开始跟他学习酿酒技艺，直到八十年代回家继承自己家的这个小酒庄。
虽然吉尔两人经营着这座小酒庄，衣食无忧，但是还是把酒庄里的工人宿舍在闲暇时期改成了家庭旅馆，用来招待来着世界各处的红酒爱好者。
在勃艮第，你会发现他们的饮食都跟红酒离不开，不论是牛排还是鸡，他们主要的调味剂就是红酒及香料，作为传统的勃艮第人，菲欧娜就是个中好手，喜欢西餐的秦墨涵忍不住的跑到厨房跟她打下手，向她讨教法式菜肴的秘密。秦墨涵不懂法语，菲欧娜的英语也不是很熟，两人口手并用，说着比划着，言语的不同也不能制约两个喜好厨艺的女人的沟通。
吃了一顿地道的法式晚餐，吉尔招呼几人坐在花架下面聊天。漫天的星光下，传来阵阵花香，还有手中鲜红的普通就，在这个法国初夏的夜晚无比的惬意。
“当初第一次见到他时，瘦高瘦高的，头发也不像现在这么短，经常趴在护栏上看大海。”摇晃着手中的酒杯，吉尔应秦墨涵的请求诉说着沈放以前的往事：“我当时就纳闷，这小子不会是个傻子吧，一望无际的大海，有什么好看的？特别是在大洋深处，你连一只海鸥都看不到。”
“吉尔，那是你不懂我的情怀，只有大海才能展示我的胸襟。”沈放不服的辩解了一句。
吉尔忍不住跟秦墨涵揭穿他：“莫妮卡，你不知道他当时在邮轮上是什么一个状态。那时整个餐饮部的好多女侍应生都被他给迷住了，一副忧郁的气质，还会一手吉他技艺，还能演唱打动女孩心扉的情歌。如果他要是开口，有一大堆的女孩子等着他。”
“吉尔，你不要污蔑我，我可是洁身自好的。”沈放急忙叫到。
“呵呵，这倒是。”吉尔笑道：“后来我看他老是没事的时候趴在栏杆那里，怕这小子哪天想不开，所以就开始教他品酒。”
“应该说是你让我的天赋打动了吧。”两人之间你来我往的斗嘴，惹得菲欧娜和秦墨涵两人不住莞尔。
“天赋是好，就是不走正道。”吉尔不屑的说道：“粮食是用来吃的，不是用来酿酒的。威士忌的存在就是异端。”
“你跟老查理争辩了几年，你也没有赢过他，何必呢。”
吉尔说道：“我生气的是他居然拐走我的徒弟。”
沈放摇摇头，查理是皇家加勒比号邮轮上的另一位品酒大师，来自苏格兰，主要负责威士忌以及鸡尾酒。两人各有坚持，经常会坐在一起争辩威士忌和葡萄酒，在茫茫大海上两人也是以此为乐趣。沈放性格开朗一些后，开始在酒水部活跃起来。在一次接触到色彩缤纷的鸡尾酒后，就迷上了它，然后就慢慢的喜欢上了作为鸡尾酒基酒之一的威士忌。
“能跟我说一下你当初的经历么？”回到房间，秦墨涵从背后搂住沈放，将下巴抵在他的肩上。
“当时的我就跟一个迷途的小羊羔一样，只想着逃离燕京，逃离华夏。”沈转过脸来，让她坐在自己的怀里，慢慢的诉说着当初的经历。
就连自己在船上的时候，也是不知道下一站该去那里，随着邮轮慢慢的漂泊。直到有一天，吉尔·基利亚让自己帮他品尝两杯酒有什么区别，沈放以为是在捉弄自己，最后吉尔告诉他一句话，让他到现在依然记忆犹新：人生如品酒，不同年份的酒通过你的味蕾来感受时间带给它的转变，有的香醇、有的酸涩！希望你能像红酒一般，经过时间的沉浸，变得不一样！
从那以后，沈放开始跟他学习如何品酒，不同年份、不同产地的红酒分别有什么特性，后来更是遇到了老查理，慢慢喜欢上了威士忌，而自己也就在两个老头争吵中不知不觉中的开朗了起来。
“如果当初没有遇到吉尔，我估计我还在跟着邮轮慢慢的漂流。”沈放总结说道：“吉尔也是看我已经正常，才找了这个借口把我赶下船，他希望我能够开始新的生活。”
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