原来，猪大肠的名字叫做张德宝，是张文天远远远远远远房的兄弟，而且说起来，根本不能算是兄弟。
因为猪大肠一家是解放前从外省讨饭过来的，来到山脚下时，张文天的老祖，也就是张家的族长，看他们可怜，动了恻隐之心，才同意把他们留下来的。
还没有改革开放，包产到户的时候。有一年，一个生产队里的一户人家过年杀过年猪的时候，请张德宝去帮忙。
那时候杀过年猪需要交任务，就是说哪家想杀头猪，必须赶一头猪去交给粮管所，等人家开张条子给你，证明你具备了杀猪的资格，才允许你杀过年猪！
如过你家只养了一头猪，那么也要赶去粮管所，称好体重，你再赶回来杀了，送一半到粮管所，不然的话，你就是犯法，弄不好，是要坐牢的。
当然了，**也不白要你的，会给你一些粮食补贴，比如杂粮多少之类。
那时张德宝看着人家杀过年猪，馋涎欲滴，就信口开河，瞎吹：“你信不信？我可以一口气吃下一笼（一整根）猪大肠！”
东家自然不信：“如果你真的吃得下一笼猪大肠，我的猪头四脚给你！”
那年头肉价便宜啊，一斤瘦肉只要一块钱，猪头四脚半价，更便宜了。
张德宝听了喜出望外，当时亲自洗好了，放在锅里煮到七八分熟了，拌上点盐巴辣椒面之类，就开始狼吞虎咽吃了起来。
刚吃的时候他吃得很快，但吃到后来越吃越慢，越吃越慢，最后实在吃不下了，就端着盆，在东家门前的场子上跑，一边跑，一边艰难的往下咽。
可是说来也奇怪，就剩下两拃长的最后一截，他无论如何也吃不下去了！那两拃长的猪大肠，接近肛门那一段，就露在他的嘴巴外，随着他的跑动，拍打着他的脸，啪啪啪直响！
最后的最后，张德宝实在忍受不住胃里的翻腾，哇的一声，把一整笼猪大肠都吐出来了，而且该死的是，那些猪大肠，他竟然一点都没有咬断！
从那以后，张德宝就有了一个绰号：猪大肠！
久而久之，连张德宝三个字，都被人渐渐遗忘了！！
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