纪琬留了半筐的香椿叶，到时候炒鸡蛋，还可以烙香椿饼，都是很香。
“哟呵，小妹你们摘了这么多的香椿呐！王奶奶都摘不到两筐。”二嫂从屋子里出来喂猪，看了一眼一大盆的香椿。
纪琬手上清洗着香椿，随口说了一句，“可能这次山塌，大家伙都有些后怕，都不敢上山了。”
“小妹，我今儿已经把大部分的东西都收拾好了，我都有些迫不及待住新家了。”
“明天咱们就可以先把东西搬过去了，带你看看新家，保准满意。”纪琬对自己的眼光是很肯定的，那房子不说很好，肯定比大多数的要好很多。
听到纪琬这么说，二嫂开开心心的帮着纪琬洗香椿。
洗完香椿，纪琬就开始准备午饭，必备香椿炒鸡蛋，还有凉拌香椿，里面放了蒜蓉酱，香的很。
“我天，小妹凉拌香椿实在是太好吃了，一点都不苦涩。”二嫂已经拿着筷子吃了好几口，简直就是停不下来，“实在是太好吃了，凉凉的，适合现在的天气。”
确实，处理好的凉拌香椿，配上秘制的酱料，简直是人间美味。
纪琬做了两个荤菜，差不多灶上的米饭也熟了，“二嫂，差不多了，咱们把菜端出去吧！”
“行。”
吃饭时，几个崽也很喜欢吃香椿炒鸡蛋。
“娘，香椿原来这么好吃啊！”大宝拿着筷子，研究着香椿叶子。
二宝也是使劲点头，“对，真的好吃，娘我这辈子都最爱你的手艺。”
石大勇也吃了很多，“我以前吃的都是一股子涩味，纪阿姨做的是一点涩味都没有，吃着的口感都好了很多。”
纪琬被夸得飘飘欲仙，吃饭都吃了一碗半。
下午，纪琬在厨房里生火，水开始翻滚后，就放上适量的盐还有油。放油是为了让香椿的额色泽更加明亮。
随后放入香椿，滚烫个三十秒，烫匀，烫绿就可以。
晾在院子的竹篓上，控干水份，吹凉。
这个时间段刚好可以整些配料，姜蒜这是必不了可少的，沥干放量的香椿，切成小丁。
锅里烧油，把蒜蓉酱放进去翻炒，浓稠的酱料触碰到‘滋滋’作响的热油，香味开始弥漫开来。
接着，纪琬在切好的香椿盆里，放了辣椒粉、芝麻用提前炒过的，热锅熬好热油，浇盖在辣椒粉上。
‘刺啦刺啦’的来上几勺，用筷子搅拌均匀，然后二次热油浇盖上来。
这时候香椿酱的味道已经彻底激发出来纪琬看了一眼锅子，里面还有一些油，全都浇在香椿上。
味道把外面的大嫂和二嫂都给吸引了过来，“嚯，小妹你这个香椿酱，也太香了吧！”
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