尺有所短寸有所长，每个人都有闪光点，那些名厨都有自己的拿手好菜，也就是看家菜，很值得我们学习。依我看，做菜也得先学会做人，很多人总是看到别人一大堆的缺点，认为别人远不如自己，看不到别人的优点，而我洛洛就不同了，哪怕别人的优点，需得我拿放大镜看，只要很独到，我也会虚心学习他这处独到的小优点。嗯，正是海纳百川，有容乃大；周公吐哺，天下归心。
正是因为我这个宝贵的小优点，与慕容错源源不断为我们请来的修行界的名厨们，相处地很愉快！
虽然，慕容错这个朱雀大陆的亲王，以及沾了他的光，在朱雀大陆也很有地位的我与潇潇、唐茹雪，凭借权势、地位，足以让修行界绝大部分的名厨以为我们做菜为荣，并且，心甘情愿地留下秘法。好似皇帝招凡间的名厨进宫做菜，吃得好了，让他把秘方交给更多御厨，他是绝对不敢违背的。但是，这世人会绝活的师傅，都特别爱留一手，生怕教会徒弟饿死师傅，或者只是爱藏私。
如果，你的个人格魅力，不足以折服他们，让他们倾囊相授，他们倒是可以告诉你秘法，但往往，秘法之外，还有一些要等到师傅临死了，才口头传授的东西，可以让根据秘法做出来的东西，在品质上更上一层楼！山外有山，人外有人，天外有天，秘法之外，常常还有不写在纸上的东西。
凡间的名厨，被皇帝召进宫做菜，皇帝赞不绝口，让他把秘方教给更多御厨，他倒是会想，这是皇帝要咱的秘方，皇帝都夸咱的手艺好，那是给咱脸面！他会拥有吹嘘一生的资本。但是，他常常还是会留一手，让得到秘方的御厨做出来的菜虽有九分的神韵，但还是差一点点，显得不太正宗，让皇帝能够想起他，使得他不被别人轻易取代，或者，纯粹就是为了藏私，只告诉子孙，让子孙依旧能凭他的绝活，稳压那些只得到秘法，而没有得到秘法之外的秘法的御厨们的后代。他们不用担心皇帝怪他们，皇帝只会认为，那些御厨得到了秘法，厨艺确实大涨，但做出来的这道菜，味道依旧差了那么一丝丝，想必，还是火候不到家！想吃最正宗的这道菜，还是需得请他来！
这让我想起了我如凡历劫时，在天使城开了一家豆腐店，按做豆腐的小册子上的方法做豆腐，遭遇了极多的问题，后来，回青瑶城请教留一手师傅，这才得到所有的秘诀。有人要问，做豆腐哪有那么多秘法之外的秘法。这么想就错了，留一手老师傅做的豆腐，驰名整座青瑶城，自有道理。
且不说豆腐的豆香味的浓重，以及有没有别人做豆腐的臭鸡屎味。单说豆腐容不容易入味，同样的老嫩程度，留一手师傅做出来的豆腐，是整个青瑶城最容易入味的。所以，才能有偌大的名头。
起初，我也不懂，后来，用魂力感应了豆腐的细微层次的结构才知道，留一手老师傅用秘法之外的诸多秘法做的豆腐，和普通人做的豆腐不同！细节决定做事的成败，用在做豆腐上时，也决定豆腐的品质！有人觉得不可思议，其实，这道理很浅显，熟石膏粉之所以能点豆腐，是因为它能够凝结大豆蛋白。想要控制豆腐在细微层次上的疏密，使用巧妙的秘法就能做到。只是别人都不精通此法。和老嫩没关系，老豆腐和嫩豆腐的主要区别在于水分的含量，而非细微层次上的疏密。
青瑶城的留一手老师傅，在潇湘城偷师三十年，熬了三十年，做给师傅白使唤，比骡子还不如的学徒，才把他师傅熬死！把师傅一辈子侍候舒坦了，比亲儿子还亲，他那师傅临死咽气前，才叹息说，你娃行！把留的一手告诉了他！想获得秘法之外的所有秘法，真的很不容易，偷都偷不着！
很多人都知道，有一种极其着名的美味小吃，叫做撒尿鱼丸，说它好吃，几乎所有的人都是服的。
可你如果买了留一手师傅做的最弹的豆腐，拿回家去，切成块做菜，只要肉汤味道够好，那豆腐就能把汤汁中的味道全吸收了，吃起来比撒尿鱼丸还美味，从此，你就懒得再吃什么撒尿鱼丸了。
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