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第435章 烛龙祖城

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就像你买小龙虾或者大闸蟹时,小贩当着你的面称好了,足斤足两,甚至,那称挑得很高,看起来白送了你半两,可他给你拿下来装的时候,只要借柜台一挡,只在眨眼之间,就能给你掉了包!

给你换上缺斤短两,且不新鲜的一包!那些小贩干这些事,干得熟能生巧,好似神偷或老千。你几乎不会怀疑亲眼看着称过的,份量很足的东西缺斤短两,就算你回家以后再称,发现份量少了,也会认为是虾蟹在路上,把腹中的水吐了出去,漏在了路上,看到死的,也会认为是路上死的。

有人要说了,好吧,好吧,我知道了,那鸭架算什么东西?不就剩下骨头了吗,我从来都不要的!

额,好吧,好吧!刚刚出手购物,随手扫了整座城,差点把一座城的货物扫光的我洛洛,也服了。

只能说你不会吃,鸭架可是好东西!甚至于,烤鸭最精华的部分,不是片下来的那些,而是鸭架!

说鸭架全是骨头的,说明你没有吃过正宗的片皮烤鸭。刀法高明的厨子,当着你的面,把烤鸭片了之后,剩下的鸭架上面,还有很多肉。为什么不继续片呢?不是厨子的刀法不行,而是因为剩下的鸭肉,更适合油炸或者熬汤,否则,就是浪费好东西。如果,这厨子片完了之后,或者干脆不片,剁吧剁吧,直接给你吃。这很容易让人想到喂猪的把猪草剁吧剁吧,然后,就拿去喂猪了。

有些人不能理解鸭架有什么可吃的,我说几个东西,你就会知道了!麻辣或者卤制的鸭脖、鸭掌、鸡爪、鸭头、兔子头,它们全都极美味,也全都和鸭架一样,骨肉相连,肉少骨头多,吃起来很费功夫,看起来不值得一吃。可一旦吃过就知道它们更有嚼劲更加美味。鸭架油炸或者熬汤,同样劲韧耐嚼,贴着骨头的肉,叫做活肉,运动量大,往往更美味,还可以吸食骨节中的香髓,或将骨头嚼碎细品慢尝,入口之后,无论是活肉还是香髓,都唇齿留香,百吃不厌,且低脂不腻。

另外,着名酒楼用的鸡鸭,是特别饲养的,自然与众不同,吃起来的口感,远比普通的鸡鸭好,好比茶叶一样,同是茶叶,却分了很多等级,各等级差距很大。绝不是色目人养的那种三四十天就长成了,都没意识到自己已经长大了,就被端上了餐桌的速成鸡鸭,那种鸡鸭腿骨都是空的,几乎没有骨髓,肉吃起来也很没味道,看起来就像梧桐树的木头,吃起来也的确有着很木的感觉。

其实,你想一想,只要你不高估自己,能虚怀若谷,你看到所有的高档酒楼的名厨做烤鸭,片完之后都不把鸭架当垃圾丢掉,还郑重其事地问你烹制方法,值得他们烹制的,就绝对足够美味的。

当然了,也不要尽信权威,那不如没有权威!好似鉴定瓷器,但凡是戴白手套郑重其事的,全都是伪专家!因为,瓷器本来就很滑,戴了白手套更滑,会很容易失手跌碎传世之宝。鉴定、赏玩瓷器,就是要用手拿的,用手指感知其质地和纹理,同时,手指和瓷器接触面摩擦力更大,可以拿得极稳当。瓷器表面的釉质防水,是丝毫不怕鉴赏者手指上有汗以及盐分等细微物质的。

只有字画、青铜器等物,畏惧人手指上的汗水以及盐分等细微物质,鉴赏时要戴手套,同时,它们不像瓷器那么滑,不会轻易失手跌坏。再有,谁说非要用白手套的?天然麻编织的不行?

潇潇和唐茹雪深知我心,异口同声回答那厨子说:“来一张荷叶,我们要打包带走,自己回家做!”

那厨子怔了一怔,旋即,眸中闪掠出了一丝对行家的敬重,微微点头,和气地去为我们拿荷叶了。

再大的酒楼都不图方便,问你是不是打包带走,可见,这鸭架是一个极品食材,任何名厨都想克扣一点。确实如此,回头,我与潇潇、唐茹雪,能把这鸭架做得出神入化,不负我们的厨神之名。

我一回头,看到说书先生向听众抱拳陪笑,众口难调,不知道到底要说哪套评书,才能十全十美。

出手大方,在烛龙城挥金如土,已有财神之名的我,当即抛下了一袋金币,作为打赏,朗声笑道:“就说烛龙大陆的烛龙家族的兴衰史!”听众们闻言,纷纷抬头,看到是我这个财神爷发话,当即,不再争执。因为,我今天一下午,带着潇潇、唐茹雪购物,让他们一开张就都赚了三年,都是我负责付钱,他们很记得我,单凭我给他们创收这么多,我的一个小小要求,也该得到满足。

再者,茶楼有个规矩,坐我们这龙头位置的,一餐耗费千金,具有极大的话语权,谁要是与我们叫板,那就是意味着要斗富。我与潇潇、唐茹雪不屑于斗富,好在,别人也都不愿意招惹财神爷。

说书先生向我们抱了抱拳,谢过我们为其解围,更是谢过了我们的慷慨打赏,当即,惊堂木一响,开始自这烛龙大陆的烛龙家族的发家史讲起,一直说到烛龙家族的衰落、覆灭,和葬龙谷遗言。

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