很快，做法简单的猫饭就上来了，就是米饭撒上现刨的鲣鱼片，加点酱油和少许黄油、葱花就成了。因为简单，所以对食材品质的要求苛刻。
真嗣哧溜几下就吃了一碗，“好吃！我以前吃的猫饭就一股子木屑味，老板这个又鲜又甜。”
“呵呵，那是你的本枯节好。”
绫波的奶油炖菜也上来了，这道菜本是一家人在寒冬的夜晚一起品尝的幸福滋味，奶香浓郁的白酱，加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜，盖上米饭，既暖胃又暖心，是一道治愈系的美味料理。
绫波吃第一口后眼睛都发亮了，“好吃。”真嗣在一边张嘴看着，像嗷嗷待哺的乳燕。
“要吃吗？”绫波问。
“一口就行了，喂我，啊——”
绫波睫毛下垂，没有直接看真嗣的眼睛，她的左手轻轻刮着桌面，终于把勺子喂进真嗣口中，看起来若无其事的样子，其实小耳朵粉红粉红的……
“嘤嘤嘤……”那个喝闷酒的上班族飞奔出门，跑了。
“哎，田中你没事吧？”老板喊道。
“怎么了？”
“他刚被女朋友甩了。”
“那可真不好意思啊。”
“呵呵。”老板干笑着，摆上一个用固体酒精干烧着的砂锅。
“刚进了一批新鲜牛腿肉，尝尝本店特色砂锅烧。”
老板在空烧的砂锅里，先用牛油抹一遍锅底，放入纹理漂亮的牛肉条，煎一面至焦黄，翻面再煎后倒入掺了汤汁的酱油。
“小伙子，你家人在NERV工作吗？”
“是啊。”这座城市很多人都是NERV的外围工作人员，这很常见。
老板突然压低声音说，“别看我这样子，以前也是NERV的核心员工哦，在后勤部工作。”
“哦，那怎么回来开餐馆？”
“唉，一言难尽啊，我是管理NERV员工信用档案的，工作就是查询提交新入职员工的信用档案。”老板灌了一口冰镇酒。
“当时我才入职3天，因为一时好奇查询了NERV司令碇源渡的档案，结果10分钟后就被带走了，关了一个月才把我放出来……”老板一脸悔恨。
“呃……我不知道说什么好，您真是……这么机密的事情怎么跟我说啊？”真嗣无言以对。
“没关系，这件事在NERV里传遍了，我也算是个名人了。你看我面相这么老，其实才35岁，都是被关的时候，遭受了没日没夜的审问折磨造成的啊。”
“那您应该什么都没查到吧？”
“是啊，你怎么知道的，就是因为这点我才郁闷啊。”
“其实，没查到是好事，不然我也吃不到这么好的菜了。”真嗣夹起一块牛腿肉，肉块切成一口就能吞下的形状，裹鸡蛋液吃，嫩滑多汁，真嗣下筷完全停不下来。
“你说的对啊，我就是缺根筋。”真嗣吃完牛肉后，老板在锅里放入油炸豆腐和水菜，盖上盖子。
“这个油豆腐是由芝麻油混合色拉油炸的，非常香嫩哦。”老板解释道。
一会儿，打开盖子，油豆腐吸收了烤肉精华，混杂着芝麻油的香气，太美妙了。
感受肉的嚼劲后，用上等豆腐来感觉入口即化的口感，最后用爽口的水菜做结尾，真嗣跟绫波都吃得很开心。
“老板，你这个砂锅烧怎么没写进菜单啊？太好吃了。”真嗣快吃哭了。
“因为做鸡素烧要寸步不离，没工夫招待其他客人，所以没列入菜单，这道菜只招待贵客。”
“那太谢谢老板了！”
突然哗啦一声，门被拉开，进来一个穿黑色t恤，满脸横肉的中年墨镜男，后面跟着两个流里流气的黄毛。
“欢迎光临！”老板见来者不善，左手麻溜抄起啤酒瓶，右手反握割肉刀，刀尖朝上藏于背后。墨镜男见状目光一寒，这是杀手才有的藏刀式。
凝重的气氛沉默了十来秒，绫波则心无旁骛继续吃着美食，小腮帮子撑得鼓鼓的煞是可爱。
“有香肠吗？”墨镜男说话了。
“有，请坐，稍等。”老板切起了手指头大小的香肠，动作飞快，很快煎好给墨镜男上了一盘，搭配了黄瓜丝。
墨镜男夹起一块端详了一下，香肠切法不是两刀四片，是三刀六片，过油也不掉下来。
他吃了一块，然后拍下一张钞票，后边的马仔还要炸刺儿的样子，被他按住，“走了。”
三人离开。
“呼……”老板松了一口气。
“什么人啊？”真嗣问。
“收保护费的，这个月换新帮派了。”
“那他们怎么走了？”
“唉，我也是无奈啊，生活不易哟。”老板突然撕下了脸上的刀疤。
“呃……这个怎么回事？！”真嗣又吃了一惊。
“嘿嘿，我伪装成一个黑帮老手的样子，让他们觉得我不好惹，没想到真的管用。”老板得意起来，点了一根烟，“哦对了，忘记有女士。”又按灭了。
吃完饭后，二人沿着沿着商业街散步消食，街上人流涌动，各色灯光招牌让人眼花缭乱。
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