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第624章 咸鸭蛋

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今日的风小了很多,虽然依旧在下雨,昨日已经说了,若是还有风雨便休息一天,所以钱修几人没有执着着要去私塾。

乐正早早的穿着蓑衣去检查田地,地里养着鱼,也不知大雨过后,鱼会不会都跑了,田埂是否有缺口。

缺口有两个,不过好在下面的地也是师娘的,鱼没跑其他地方去,就是菜被鱼给吃了不少,鸭子全都老老实实的在鸭棚里。

乐正将缺口补上,然后鸭蛋都捡了,提着锄头在菜地里挖沟,让鱼跑沟里,免得继续霍霍那些菜。

谷苗儿过来的时候,乐正正提着篓子抓鱼,有些鱼儿为了吃菜,没顺着水游水沟里,只能靠人去捡了。

“师娘来了,快捡完了,就是菜被霍霍了不少。”

“无事,这鱼还不小,现在都长这么大了,也别放回去了,一会拿回去煎了吃,你也带几条回去,被霍霍了的菜捡一下喂鸭子,还嫩的你也带一把回去。”

谷苗儿今天出来了晚一些,倒是乐正心里惦记,来的早,等谷苗儿到了都弄得差不多了。

“好,师娘,那些鸭蛋都泡好了,我娘让我问问,什么时候给您送来。”

王妈要做家务又照顾菜园子跟一大群的鸡,腌咸鸭蛋的事情最后还是乐正站了出来,他们家好几个孩子,最小的也五岁了,一个个都十分懂事,咸鸭蛋腌起来也不麻烦,于是谷苗儿就让乐正带回家去弄。

“你不提我都快忘了,算算时间鸭蛋应该腌好了,晚点你回去洗二十个送来,今天煮出来试试,看看流不流油。”

咸鸭蛋下饭,新鲜的鸭蛋腥气重虽然个头比鸡蛋大,价格比鸡蛋便宜,尤其是这里近海,养鸭子方便,鸭蛋就更便宜了,不过咸鸭蛋的做法却没有。

乐正闻言点头,手里动作更快,确认没有漏网之鱼了,就开始将被祸害的菜摘下来,免得烂在地里可惜了。

提着菜又拿了鱼跟鸭蛋回去。

乐大丫十分熟练的将泥浆准备好了,将鸭蛋一个的均匀裹上泥浆小心的放进坛子里封好。

“大哥,这鱼儿跟平日里见到的鱼不一样。”

乐家小弟蹲着看鱼。

“这是田里养的鱼,与海里的鱼不一样,晚点让娘煎了吃,大妹,这一缸应该就是最开始腌的咸鸭蛋对吗?”

乐正拿着一个盆过来准备捡鸭蛋。

“对,大哥小心一点,不能弄破了。”

“嗯。”

乐正将鸭蛋捡了二十个出来,小心翼翼的清洗干净,然后提着朝私塾走去。

雨势已经小了不少,还有小风,不过没有什么大碍,家家户户都忙着去地里放水,免得把菜泡坏了。

“师娘,这鸭蛋怎么煮?”

“锅里烧水,将鸭蛋放进去一起煮就行,就水煮蛋。”

谷苗儿清点了一下鸡蛋,数量还真多,哪怕昨天那样的大风大雨都没吓到这些鸡。

王妈正在拔鸡毛,谷苗儿让王妈今天炖个椰子鸡。

“这么多蛋,等天好了,就送去镇上。”

农忙一过,村里的百姓也舍不得吃鸡蛋了,换鸡蛋的少了,家里就集赞得多了。

钱修特别机灵,自家客栈也需要鸡蛋,一个个收也麻烦,有时候都收不到,鸭蛋这东西太贱,吃的人少,大多都是孵出来养鸭子。

所以直接在中间牵线,自家客栈需要,师娘也要处理,他中间赚点小外快,钱掌柜对此倒是觉得儿子聪明,林毅也没有说钱修如此不对,于是两边同意,事情就成了。

别人家几十个鸡蛋要攒一两个月,而林家,一天就几十个鸡蛋,这些鸡自从下蛋之后,就没停过,养不了那么多,还特意不让一些鸡抱窝,鸡蛋也没少多少。

每次差不多两百个蛋谷苗儿就让王福送去,钱修现在上学也不坐马车了,跟着范氏兄弟二人一起走着来私塾。

“多煮一会,煮得轻了看不出流不流油。”

谷苗儿从后院摘了一把豌豆苗出来。

豌豆苗的清香林毅很喜欢,不为吃豆子,所以谷苗儿种了一片专门掐豆苗,这雨后的豆苗格外的嫩,也是天转凉了,才种得了。

感觉鸭蛋煮得差不多了,谷苗儿捞了起来放入凉水中。

剥开一个,橙红的蛋黄呈现出沙沙的视觉,橙红色的油流了出来沾到了指间上,一股香气扑鼻。

谷苗儿咬了一口,蛋白咸了些,不过尚可,蛋黄的滋味却美妙极了。

“不错,腌的正好,你们也都尝尝,我拿一个去给相公,王妈,打一碗白粥,我一并送去。”

王妈将手洗干净,鸡肉已经上锅炖上了,从碗柜里将碗拿出来,又拿了托盘,先给了一个小碟子给谷苗儿装咸鸭蛋,自己将温在灶上的白粥舀了一碗。

白粥是谷苗儿回来特意叫王妈熬上的,熬着粥去杀的鸡,鸡处理好了,粥也好了,离了火温着,鸡下了瓦锅里炖上。

谷苗儿端着托盘给林毅送吃食,林毅此时在屋里练字,练字静心。

“相公,你尝尝,这咸鸭蛋配白粥,单吃口味重一些。”

“嗯,你也别仗着身体好,总是碰凉水。”

知晓谷苗儿肯定去地里了,林毅拦不住,但是还是忍不住多嘱咐两句。

“知晓,我去地里的时候乐正已经弄得差不多了,我就摘了摘菜,没沾什么水。”

心情美美哒,若不是怕把自家相公吓到,谷苗儿觉得自己真想上去亲两下,免得这人总是一本正经坐怀不乱的模样。

谷苗儿将东西放下,然后高兴的走了,林毅手里拿着笔听到谷苗儿离去的脚步声顿住了,有的不可置信,却又觉得这样也没有不对,心里还是有微微的遗憾,至于遗憾什么,耳尖微红。

虽然谷苗儿让王福三人自己动手,不过三人还是等着谷苗儿再次来厨房才动手。

蛋壳没有水煮蛋那么好剥,不过也还算不错,但是剥到蛋黄的地方,那薄薄的蛋白像一层膜一样,十分容易破,一破,里面的油就迫不及待的往外流。

一开始看着感觉会油腻,哪知吃到了嘴里,那咸香鲜的感觉令人惊艳。

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