垂在耳侧的发丝轻扬，那侧脸美得不成方物，她向着碧玉点头，碧玉消失在了厨房。
她将切好的茄子放入盐水中浸泡，另一边则是去切姜蒜葱沫，待到一切都准备好时，碧玉已经回来，额间带着细汗，将手中两个手掌大的玉瓶递了过来，喘着粗气。
她盈盈一笑：“多谢。”
“这是什么东西？”胖厨子惊愕地看着她从一个五瓶中倒出了白色粉末，加水在碗中搅拌，手法快速，不过片刻粉末就融化在了水中，他竟有些怀疑这粉末是不是五石散。
她又依次加了醋和糖在淀粉汁内，这更人脸色大变，胖厨子越发自信了，哪有人同时加醋和糖的，觉得倪妹连盐与糖都分不清，哪能同他比试。
“这便是我方才的淀粉，你一会儿便知其作用。”
倪妹神秘莫测地笑容更加让胖厨子惊奇，又看着她打开另一个玉瓶，刚打开便闻见一股香味，胖厨子更加忍不住了，脚步近了几分，眼神落在玉瓶中，火红的一片，只听一旁细细道：“这是我秘制的酱汁，整个云齐国只有我有，这菜若是放上一点点，定能芳香四溢。”
胖厨子脸上闪过不屑，显然是不想承认：“这酱汁再好，厨子手艺不好，也是白搭。”
她也不恼不怒，并不在乎胖厨子的口气，心翼翼地将两个玉瓶放在灶台前，这是她留在湄山村最后一点东西，临走前特意让人去取了来。
如今这局面她根本没有机会做酱汁，做淀粉，也不愿让让人做，经过周秀秀一事，她早已明白，除了罗家二人与周海，她谁都不能信。
想到此处，手中只是轻微一顿，就开始了做菜。
将方才泡在盐水中得茄子捞了起来，茄子经过盐水的浸泡在炒时能保持本色。
再而走到锅旁，倒下许多油。
这苏府的厨房果真是好，有厮烧柴，她只需告知厮要大火即可。
“你该不会把油当水了吧？”
不曾理会胖厨子的质问声，她静心等着锅内的油热，厨房的厮丫鬟听闻消息，早就聚在了厨房外，眼神时不时地朝里看，人群中的议论声四起，好不热闹。
她当众将方才备好的茄子倒入油锅里，渍渍渍的响声响起，胖厨子的脸色都变完了。
“哪有这么做材，大姐，你这用了这么多油，今日晚膳我可该怎么办呀！”一个貌是厨房管事的婆子慌乱的进来，心疼不已，正要上前阻止，硬生生被碧玉拦住。
倪妹眼神扫过众人，终是落在胖厨子取笑的脸上：“急什么？更让你们惊讶的事还在后面呢！”
罢她已将锅内炸成金黄色的茄子捞了起来，放在勺里一压，将多余的油汁倒入一旁的罐内，锅内的油也倒回罐里，只留下少量油，她秀眉一瞥：“大火。”
管事想要阻止，已经来不及了，她哪敢阻止五王爷看上的女子。
话间已将切好的姜蒜沫倒入锅内，一股清香袭来，再将她秘制的豆瓣酱倒进锅内，顿时渍渍渍的声音响起，一股浓郁的香味传便了厨房，连门口的众人也不禁贪婪吸着香味。
她极为认真，纤细的手臂晃动，翻炒着料，待到味道全都散开，她才将炸好的茄子倒入锅内，顿时染上一层红意。
最后她再将淀粉兑的水倒入锅内，翻炒些许，撒上一层葱花，芳香四溢，将众饶魂已经勾了去。
她手微扬，鱼香茄子已经装入了盘中，颜色诱人。
碰的一声，让众人收回心来，正是大锅落在灶头发出的声音，这锅有些重，男子拿的时间久了也吃力，她竟拿着毫不费力。
“这……这是？”胖厨子惊的收回了心思，目光盯着面前的茄子，不由自主的吞了吞口水，这香味撩鼻，他根本忍不住了，却拉不下这个脸去尝一口。
“鱼香茄子，无需客气，你先尝尝。”倪妹抿嘴一笑，接过碧玉递来的手帕将手擦干净，再对厨房外的一群壤，“菜虽不多，一人尝一口足矣，你们都来尝尝吧。”
“这……”一时间众人面面相觑，也有人忍不住香味，进来拿了筷子，也不顾胖厨子没下口，急得夹了一口，忽得惊叫出声，一脸通红，旁人以为发生何事了，转眼间那人将茄子吞入腹中，满脸震惊，“好烫好烫，不过真是人间美味，我从未吃过这么好吃的茄子！”
此话一出，引得人轰动，抢着上前纷纷夺走盘里的茄子，都是惊叹。
“太好吃了！”
“这茄子又费油又不好吃，没想到还有这样的做法。”
眼看着着茄子所剩无几，一旁的胖厨子急红了眼，不得不朝着茄子挤去：“都住手！”
这一声厉吼让大伙都停下手，站在原地不动，胖厨子得势直接冲了进去，将最后一筷子茄子放入口中，酸酸甜甜的香味填满了口，感觉到从未有过的美妙，满是肥肉的脸一惊，转眼就恢复了平静，将手中的筷子放下，叹息一声：“我输了。”
从厨房的那群饶表现看来，他也输得一塌涂地。
她并不意外，这样的结果早已料到，她手指一挑，落在那罐得油处：“姑姑，这些油依然可以炒菜，我不过是借用一下罢了。”
那管事婆子面色一红，她方才竟冤枉了姐，胖厨子也是悔恨，语气低沉：“苏姐，是我无知，以为姐将油当做水……”
到此处，胖厨子顿了顿，惊奇道：“我在京城这么多年，从不知茄子还有这样的做法，这是姐自己的想法？”
闻言她尴尬一笑，并不吭声，她怎能这是现代而来。
那胖厨子倒是性情之人，认输后也不恼怒，走近灶台看了看，模样极为认真的盯着两个玉瓶：“茄子油而不腻，极为细嫩，想必与这两个东西有关，姐可否告知在何处能买？”
若能买到这么好的东西，掌柜的还不把他捧在手心里。
她摇了摇头，一股想法油然而生，挑眉道：“我过，这两个是我秘制了，买不了。”
“那姐要如何才肯卖？”胖厨子不死心，贪婪地看着这玉瓶。
她也不急，淡漠收回目光：“若是你能将这两瓶送去给你们掌柜的看看，我就将这两瓶送给你，就当是给京城第一楼的见面礼，”
胖厨子欣喜万分，要弯腰点头，将两个玉瓶捧入怀中，目光一直在玉瓶上。：“多谢姐，我叫张胖，若姐日后有何事，随时可以吩咐我”
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