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第三十九章 小兄弟厨艺超群,我服了

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门口的食客们此时也不淡定了,都挤着往里钻,还一个劲的问:“叶老板,你这是在做新菜吗?”

沈秋涵冲外面做了一个噤声的手势,大家才没有再往里面挤。

将处理过的豆豉放进锅里,翻了一下锅,叶小开才把冰箱里的豆腐拿了出来,这时候的豆腐居然比放进去的时候缩小了不少。

豆腐下锅,遇到锅里的热度,豆腐又一次膨胀起来,还把里面的水份给逼了出来,锅里的调味料遇到水之后,渐渐扩散开来,正好把豆腐遮盖住。

叶小开用锅铲稍微翻了一下锅里的豆腐,又把锅盖给盖上,听到吱吱声响起之后,才又一次掀开锅盖。

“哇,这味道,太香了。”食客响起一阵惊呼。

锅里的汤汁此时已经收干,叶小开捻起一些花椒末均匀的撒在麻婆豆腐上,顺手就抄起一只盘子,将制作好的麻婆豆腐装盘。

“秋涵,上菜。”

沈秋涵从赵长春身边走过,在叶小开的手上接过麻婆豆腐,端到餐桌上摆好。

赵长春此时已经石化,他是完完整整的看到叶小开这盘麻婆豆腐的做法,很多地方,连他自己都没想通。

站在麻婆豆腐面前,一股浓郁的麻辣鲜香直接刺激着赵长春的鼻子,这香味,怕是自己师傅出马,也是做不出来的。

抄起桌上的筷子,赵长春夹起了一块豆腐塞进嘴里,麻辣鲜香各种味道在他的嘴里打着转,让他有一种说不出来的爽快。

这小子整个操作,居然没有用到味精或者鸡精,而味道依旧是那么鲜美,就凭这一手,赵长春的心里已经写上了一个大大的服字。

“小兄弟厨艺超群,我服了。”

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