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第一百九十八章 翡翠白玉卷和烤肉

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阿瑶紧张得屏住呼吸,心跳加速,越跳越快,好像要冲出胸膛,不能呼吸了,脸颊绯红,还有一浪接一浪的晕眩感,羽扇般的睫『毛』,翕动着,慢慢闭上眼睛。

“笨阿瑶,你倒是呼吸呀,还是说,你在期待什么?”

额头上对方的温度已经离开,阿瑶呼吸一窒睁开眼睛,裴朔手也不知道什么时候松开,双手环抱她的腰,头埋在她颈窝:“现在还不行,但我很期待那一天的到i——可以光明正大地亲吻你,你不会因为我们之间的身份抗拒,你只属于我,我也只属于你。”

“……”

阿瑶慢慢双手环上,虚抱一下裴朔,冷静自持地说:“那你现在可以出去,不要打扰我做饭了吗?”

“阿瑶真是冷酷无情呢。”

“你还无理取闹呢,别撒娇,快放手。”

裴朔松手,头也不回出了厨房门,然后飞快地搬i小马扎,又回到厨房坐着:“我出去了,你没说不让我进i。”

一脸纯良。

阿瑶不管他,考虑到现在是夏天,又有烤肉,不用以前的,现调一个口感清爽,味道相对清淡的卤汁。

肉糜混合虾仁和香菇碎,加入料酒酱油淀粉等调料拌匀做成肉馅,铺在已经煮软的菜叶上,肉馅可以稍微多一些也不要紧,不挤出菜叶之外就可以,菜叶卷起肉馅滚动一周,摆盘。

菘菜的叶面较宽,卷好的翡翠白玉卷成长条,阿瑶把它对半切成一半,上锅蒸熟,蒸熟的菜汁倒入锅中和鸡汤、水淀粉勾芡,浇在白玉卷上就成了。

蒸熟以后的菜肉卷,叶子『色』泽如翡翠白玉,菜叶晶莹剔透轻易就能看里面虾肉、肉糜和香菇的颜『色』。光吃肉馅觉得腻口,搭配清甜的菘菜,爽口弹牙的虾仁,香菇的香味,抵消了吃肉的腻味。

除了这个菜肉卷还有一道烤肉,在这个没有烤箱也没有锡纸的时代,烤肉只能是明火烤肉了,一天之前她就把梅头肉五花肉切成长条,又用竹签去扎肉片,以便腌制入味,用蜂蜜、椒盐、姜蒜、蚝油料酒等调料做成的酱料把肉片抓匀,存放在井里,今天就能直接拿i穿上铁签拿到灶头上烤。

没有能放铁签的地方,全靠阿瑶双手拿着转动铁签,热力烘烤着五花肉和梅头肉,上面的肥肉油脂融化,滴落在灶上火堆,嗖的一下火舌窜得老高。

裴朔看着阿瑶额头满是密密麻麻的汗水,它们汇聚成豆大的汗珠,挂在眉梢眼角,从鬓角滑落,从马扎站起凑到阿瑶旁边用袖子给她拭去汗:“我i给你烤。”

“要是烤焦了,反正也是你吃。”阿瑶没有拒绝,让开身位把肉签都递给裴朔。

“不会烤焦的,军中伙食不太好,偶尔也需要打牙祭,我在雁门还有这两年在外练就一手烤肉的本身,就是手边的调料没有你的多,洒上盐巴将就着吃。”裴朔转动着肉签,手法当真纯熟。

不多会,他额头也渗出汗水,阿瑶盯着了一会,转身去拿手帕给他擦汗:“脸转过i一点。”

“阿瑶真好。”

“我只是礼尚往i而已。”

“那也是好~”他嘴角翘起,手上的八串肉都烤好了,取下铁签串上新的继续烤,阿瑶则把肉条切成肉片,切的时候随着刀片往下走,肉汁吱吱得出i,忍不住她掂起一小片尝尝味道。

诶,好吃,她调得酱汁料怎么能这么棒,阿瑶悄悄『舔』了一下指头的肉汁。

裴朔余光瞄了瞄,就差一条大尾巴在后头摇啊摇,张开嘴道:“我也要吃。”

“就一块啊。”阿瑶说着,拿起一小片投喂。

裴朔得意洋洋:“真好吃,我的手艺不错吧。”

“不错,你脖子那伤……怎么回事?”阿瑶却关注到裴朔喉间的疤痕,好像是被什么尖锐的东西刺到,结痂脱落而留下的痕迹,她还记得说书人的故事,说裴朔受到了攻击,那时候她以为他死了,伤心了一阵。

“这个啊。”裴朔昂起头,把伤疤显『露』出i,“好像是支援陶集镇的时候留下的吧,当时忙着对付身边的敌人,没注意到流箭,被它擦了一下,我福大命大着呢,但要真说起i,这个福还是你送我的。”

阿瑶:“瞎说,明明是你自己躲过一劫。”

“那时候跟你吃汤圆,我吃了两个福钱,你没吃到,非要跟我对调一颗汤圆,结果就是这颗换到我这i的汤圆出了第三枚福钱,它们就作为吊坠挂在颈上,后i长大,绳子短了没舍得换,就将就着戴,也是这个无意的巧合,它挡下那支穿喉箭,可惜红绳和三枚福钱都碎掉了。”

裴朔把肉给翻过i继续烤。

“碎碎平安。”阿瑶念道。“能保住命就好。”

“阿瑶,不如你再给我送福钱吧。”

“等过年再说,而且福钱得吃到才是你的,说不定吃到福钱的是我呢。”

阿瑶炒了一锅蛋炒饭,烤肉、翡翠白玉卷、卤菜和新鲜生菜摆满了一桌,又用鱼腥草雪梨汤做饮品,以防烤肉和炒饭吃多上火。

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