回到铺子里，颜梦坐在崭新的红木凳上，看着眼前的五个伙计，说道，“你们都自我介绍一下吧，免得以后见了我连你们的名字都叫不出。”这些可不是府里买来的人，是招聘来的。
“小的名叫马三，就住在镇西的大杂院。”
“小的名叫刘二牛，和马三是邻居。”
“小的名叫李祥，是洪家村人。”
咦？“洪家村？”颜梦抬头看了看薄荷，薄荷点头。“就是小姐姨母一家所在的洪家村。”
还真是啊！“那你可认得一位张姓婶子，十来年前嫁到洪家村李家的。”
李祥开头还有点奇怪，小姐听说她是洪家村的表现很惊奇。“回小姐的话，可是从罗凤村嫁过来的李婶子？”
“没错！”外公家就是在罗凤村。
“那是小的的亲婶娘。”
呀，那不是算亲戚了？“原来如此。你可知道我？”
“回小姐的话……”
“套话就不用说了，既然是亲戚，无需多礼。”
“是，之前婶娘有提起过。”
“既如此，我便唤你一声祥表哥，你也别小姐来小姐去的，就叫我一声表妹吧。”
“这…”但颜梦一副不容拒绝的样子，让李祥将要推脱的话咽了回去。“表妹！”
“嗯，祥表哥是要住在店里吗？”洪家村离镇上可有二十多里路。
“是，正是听说这里包吃住，所以才来应征的。”
“既如此，孙掌柜，你将东厢收拾出来，还有谁要住宿的？”
“小姐，小的要住。”一个约莫十三四岁的少年往前一步开口说道。
“你叫什么？”小少年不错啊，看着胆子挺大的。
“回小姐的话，小的没有名字，是吃着百家饭长大的，大家都叫我娃子。”
“这算什么名字？你没有名字肯定不行，不如我帮你取一个？”
“多谢小姐赐名。”少年感激的说道。
“你刚刚说你是吃百家饭长大的，没有父母亲族，我看不如就叫白嘉吧。正好，我身边最近新来的都是白字头，你便随了大流吧。望你以白身入世获得嘉名！”
“白嘉一定不辜负小姐给小的去这名儿的期望。”白嘉跪地给颜梦磕了个头。
“起来，男儿膝下有黄金。在我这里，并不喜欢谁人动不动就磕头的。”又转头看向最后一个人，看似二十出头的样子，直直的站在那里不卑不亢的，很是方正。“那么你呢？叫什么名字？”
“小的名叫张二狗，家就住在镇上。”
住镇上，又不像之前二人说是住在镇西的大杂院，那应该条件不算太差啊。“你既住在镇上，可是有亲人？”
张二狗只一瞬就明白了颜梦的意思。“小姐，小的父母和妻儿都在这里。小的的父亲有手做木工的好手艺，平时就帮着打些家俱等，小姐现在坐的的凳子就是小的的父亲做的。”
“咦，果然是好手艺啊！孙掌柜有眼光。”果然不能小巧古人的智慧和手艺，瞧瞧这凳子上的雕花，打磨的如此光滑，光亮的都能照出人影来。“你父亲既有如此手艺，你怎的会来我店里做伙计？”
“是小的太笨，没有学会父亲的手艺。可家里紧靠父亲一人是活不下去的，所以那日孙掌柜找上门要订桌凳小的听他随口提起要找个力大的伙计就来应征了。”
“好，都介绍过自己了，那么大家就算认识了，我这蛋糕店比较新颖，要做的活不难也不多，但我可以保证的是，只要你们好好干，我不会亏待你们的。茯苓！”
茯苓听见小姐叫，就从袖子里拿出早已准备好的红封，“小姐！”
“一人一个，都拿着吧。”
茯苓便上前将红封分给他们。一两银子对于现在的颜梦而言不算多，五个人不过五两，但对于一个月工钱都是按铜板结算的伙计们来说，这无疑是笔不小的巨款了，一两银子省着点可以够一家几口活上好几个月了。
“你们既来了我的铺子，除了用心做活，我也希望你们遵我的规矩。”颜梦收了脸上的笑容，还稚嫩的脸庞带着一股子厉色却也让下面的人惶恐。“我这人有个毛病，就是护犊，你们既然在我这里工作，就是我的人，我自然不会让人欺负了你们。但我也最痛恨背叛，你们若是不想做了或是有了更好的去处，好生告诉了我我自不会为难你们，大家好聚好散。可我这铺子做得的是吃食，请你们来不仅仅是做个跑堂的伙计，你们要学着做蛋糕，甚至做其他的糕点，但手艺教给你们却不是拿给你们卖给别人的。现在，你们还有机会选择，在我这里对你们有些安排，若是做不来或是不想做可以走人！”
说完，颜梦仔细观察了下他们的脸色。“祥表哥，从明日起，你跟着薄荷，她会教你的。工钱嘛，一个月从五百文做起。”李祥要做的，是蛋糕上的画龙点睛之笔，如何将奶油做成各种形状，各种颜色，各种图案，都是他要负责的，所以，他的工钱是五人里最高的。
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