我的重生2005

金蛮豆

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第九十七章 生活的悠闲

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傍晚,三河村恢复了一如往日地平静。

家婆为了庆祝李正夫的养猪场顺顺利利,说今晚要好好做一顿晚餐,给大外孙补补。

李正夫多次劝说未果,又提出要帮忙,却被家婆推出厨房,厨房的门砰地关上,但李正夫还是进去了,帮忙生火。

三河村杨屠户家养了几只猪和羊,每次杀完后,除了留一点自家吃和卖给村里人,剩下的都运到镇上去。

家公今天带着三个小屁孩来到杨家肉铺前,却见油腻腻的案板上只有一些羊杂碎,一个肥头大耳的中年男人正在案板后头满身是油地忙活。

家公吆喝道:

“杨老二,我让你给我留的肉你留没留?”

“老哥来啦!留了,留了,你家的肉俺哪能忘啊!”杨老二乐呵呵地说,“婆娘,把闻老哥家的肉拿出来!”

他吼吼一嗓子,很快,一膘肥体壮的圆脸女人拎着一绳肉从里头出来,骂道:

“死胖子,吼吼啥,俺早听见了!”

看样子,“死胖子”和

“婆娘”是他们夫妻间的昵称。

三个小屁孩想笑,嘴甜甜地叫了声:“婶子好!”

“好!好!”杨屠媳...

拎着一包羊杂,家公心满意足回了家。..没想到出去买肉居然占了大便宜,这包羊杂够吃两三顿的。

家婆倒出买来的羊肺,灌入清水反复冲洗,直到变为白色,在上面划一刀,挤出液水,冲过之后下锅,煮开,去血沫洗净,切成长方块,再入锅煮几分钟,泡入清水。

羊肠和羊肚用盐搓去杂质,煮几分钟。羊肚刮去白液,切成块,羊肠切段。剖开羊心,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片。将羊杂、葱姜块放入锅中加水,烧开撇浮沫,加黄酒,加盖小火焖至肉烂。嗄汵咲欶

加入胡椒、辣椒等调味料,再有蒜,出锅前加了点蒜泥,又放了点葱花、姜末。芫荽是香菜,味道很好,芫荽末在热腾腾的羊汤上被重重地一烫,也发出了诱人的香味。

家婆拿着刀,随着锅里炖煮的汤味道越来越浓,她情不自禁地深深吸了一口气,道:

“好香!”

三个小屁孩闻着味探进头来,鼻尖耸了耸,更是不停地深吸气,笑问:“哥,你们做什么好吃的呢?”

“等会儿你就知道了。快出去,厨房挤,别来掺和。”

“你哥说得对,赶紧出去,别烫着。”家婆也说。

“我们都七岁了,哪那么笨!”不过三个小屁孩还是笑嘻嘻地跑开了。

家婆又将猪肉做了一道传统的四川菜――猪肉炖萝卜。

家公为了李正夫特地杀了一只鸡,做了土豆焖鸡。

三菜一汤油亮亮热腾腾,三个小屁孩也帮忙端菜,屁颠屁颠地跑在李正夫后头。六口人围坐在客厅的一张大圆桌前,家公和家婆坐在那里,幸福地望了望菜,又望了望四个外孙。这是他们过得最开心的时候了,一个全家团圆的夜,一个最完整的家。

见闻文在盛汤,家婆连忙道:“小心,别烫着,我来盛!”

乳白色的羊杂汤摆在身前,散发着诱人的香气。入口肉质滑嫩,醇香四溢,不腥不腻。特别是在冬天,热热地喝上一口,咽下去之后,身子暖暖的,独留满口余香。家公吃后,大呼这是冬日最佳汤品,准备以后多做来吃。

焖鸡酥烂不柴,炖肉肥而不腻,烤鱼焦香四溢,李正夫越吃越喜欢,筷子跳起来了…………

一场冬雨一场凉,随着几场冬雨,天气还是有点凉,夜里只听到老北风呼呼的刮着,在家公家吃完晚饭回到养猪场就睡觉的李正夫刚开始还不在意,因为李正夫从家公家里跑回了猪场,身体有点热,盖着薄被子,可是后半夜却再也扛不住了,只得拉灯进屋抱了一床被子盖在床铺上才觉得暖和。

早上起来的时候两个鼻孔直流清水,看样子昨天晚上冻感冒了其实他也有些活该,大冬天盖的薄。

只是小小的感冒而已,李正夫并不怎么在意,等下多穿点衣服,熬一碗姜汤捂捂汗就齐活了,自己的身体素质好,这点小感冒还是不放在眼里的

推开门院子外边落了一些枯黄的树枝,那些树叶子更是被刮的到处都是,连个落脚的地方都没有。

他拿起耙子在地上搂了起来,这院子比较平整,因此用耙子很容易将那些残枝败叶扫成一大堆一大堆的。

李正夫接着到前院里扫树叶树枝子,将它们全部堆在院墙角,刚开始不显眼,但是很快就堆成了一个半大的柴垛。

这下好了,不用发愁柴火地问题了。

没有想到不到半个小时地劳动就弄得一身汗津津地,他地鼻子也完全通畅了只是这个时候饿劲儿却上来了。

于是李正夫把扫帚一扔洗了把手到厨房里摸了五六个鸡蛋,拿了两把蒜苗和小葱就摊起鸡蛋煎饼来。今天不吃食堂了,给自己开个小灶。

农村人家也不会专门为摊煎饼买个平底锅都是放在大锅里直接摊出来地这样最能看出一个人地技术。

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