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第二百九十六章 超市,便利店布局

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李正夫把编号“00002”安在了西大环小区买来的店铺里,这个店面积不是很大,大概只有65㎡左右吧,所以在设计上,里面的货架有六个,其它则与“00001”店大同小异。

由于新小区人不多,李正夫只打算把最边上的两间用来做超市,另一间租出去,以后人多了超市扩张的时候再自己用。

当然用的那一两间门面一间是用来做农业超市,另外一间是用来做真正的食品超市。

由于艺潢装修把绿色农业超市设计的非常的不错,把李正夫想要表达的东西都体现了出来,所以李正夫便准备把食品超市和便利店的装修设计交给他们。

而黄珊听了之后非常的高兴,心里面暗暗想到,看来这一次接了一个大生意。

之后李正夫又带着黄珊和马海来到了沿河路的门面,由于知道马海知道李正夫准备在这里开一个便利店。

而他也是从正规的设计学校出来的,在看到李正夫这么雄厚的资本以后,为了以后能接下更多的生意,便开始展现他的专业知识。

而他毕竟是从正规院校出来的,便利店超市这里的装修设计,还有各种各样的问题他都懂很多,这些都是上课的时候老师讲过的,特别是像日本的便利店711那样的。

“李老板这一次你让我们给你在西大环小区那里拿一个店面,设计一个小超市,又拿沿河路的这里的门面设计一个小便利店,那么超市和便利店的区别是什么呢?

我们买东西一般都是去超市或者便利店,那么,超市和便利店是一样的意思吗?

其实,超市和便利店是有区别的,超市和便利店具体有哪些区别,下面,我就在李老板面前班门弄斧讲一讲超市和便利店的不同之处。

一、超市和便利店的区别

1.需求方面的区别

超市是满足顾客日常生活所需商品的商店,而便利店则是满足顾客即时消费需求的商店。

2.消费主体的区别

超市以居民的一般消费者为主,以家庭为主要销售单位,而便利店则以追求生活质量、习惯于夜生活、生活节奏快的人群为主

3.选址位置的区别

超市的选址点主要在居民区,而便利店还可以在闹市区和交通枢纽地带,所以李老板给我们两个门面的设计定位是非常好的,看来李老板也是这方面的行家呀。”

李正夫听到马海的拍马屁也不以为意,继续听他讲的,三个癞皮匠顶一个诸葛亮,多一个人出出主意,听听别人的意见也是挺好的。

“4.商品品种特点的区别

超市是满足顾客日常生活所需“一次性购足”的商店,其商品一般在3000种以上,最多甚至可以达到种之多。便利店所经营的商品主要是超市中消耗率比较高的日常消费品,具有即时消费性、应急性、少容量性的特点。

5.营业时间的区别

超市的营业时间在12-16之间,而便利店则在16小时以上,有的甚至到了24小时全天候营业。

6.利润的区别

便利店向顾客提供更多的服务,其售价要比超市高10%-20%,便利店的利润也要比超市高2%-3%。

二、便利店的特征

1.距离的便利性

便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者,一般情况下,步行5~10分钟便可到达。

2.购物的便利性

便利店商品突出的是即时性消费,小容量,急需性等特性。超市的品种通常在2000种至3000种左右,与超市相比,便利店的卖场面积小(50~200平方米),商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。

3.时间的便利性

一般便利店的营业时间为16~24小时,全年无休,所以有的学者称便利店为消费者提供“AnyTime”式的购物方式。

4.服务的便利性

很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等,对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

三、超市的营业形式

1.日本式。以北京的华堂和上海的佳世客为代表,是生鲜超级市场和百货商店的结合,主体是百货商店,并采取自助服务和自选商品部相结合的销售方式。

2.美国式。以深圳的沃尔玛购物广场和上海的易初莲花中心为代表,是生鲜超级市场和综合百货商店的结合,但其主体是超级市场,采取自助服务方式。

3.欧洲式。以法国的家乐福为代表,是生鲜超级市场和折扣店(非食品的廉价商品)的结合。

4.中国式。以上海的农工商超级市场118店为代表,是家乐福经营模式和传统批发商业模式(当场开单,当场配提货)的结合。

从市场表现看,美国式和欧洲式的大型综合超级市场要优于日本式,因为欧美式是价格折扣型,而日本是商品选择型。

在经济调整时期,价格折扣型当然要大行其道。大型综合超级市场由于其经营内容综合化,能真正满足消费者一次性购足的需要,是超级市场中主力业态,也是未来中国零售业的第一主力军。

便利店在很多地方都有,比如小区里会有便利店,火车站、汽车站附近都会有便利店,他们无时不刻的不在方便着我们的生活。

由于它的面积比较小,所以就必须合理的安排物品,这样才能让顾客一进门就找到自己想要的。

好的便利店装修效果能最有效地突出商品的特色,装潢不宜采用丰富、鲜艳的色彩,不要让装潢的色调来分散顾客对商品的视觉注意力,最好是天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色。而且纯白色给人的感觉就是整洁、干净,同时天、地、墙统一色调,会给人造成较大空间的视觉偏差。

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