秦绾绾却一点办法都没有。
栗子炖鸡其实没有啥技巧，主要是在鸡肉处理上保持不要变柴。
秦绾绾先是把宰杀好的野鸡又检查了一遍，确保没有遗漏的羽毛啥的，然后开始整只开始汆烫，速度很快，只不过是让表面的鸡皮收紧而已，不会完全丢进热水里的。
几只野鸡都是这么处理的，之后就是把肌肉开始砍成小块。
绝对不能够大块，那么做一个处理不好就变的非常难吃。
秦绾绾把鸡头和鸡屁0股剁下来，分开放着，鸡杂也放在一边。
以前在宫里，这些鸡内脏都是宫女太监们的食物，贵人们肯定不会碰一下的。
所以秦绾绾不会把鸡内脏什么的丢掉。
把所有的鸡肉都剁好好开始放一些磨碎的香料还有各种调料开始腌制。
这个时候老伙夫的鱼都处理好了，秦绾绾又检查一遍，连鳞片都处理干净了，很不错。
草鱼壳子大的可以做红烧鱼，小的可以做汤。
秦绾绾想着这些悍匪人很多，而且她也准备今天离开，怎么能够少了一锅汤呢？
鱼汤可以先做，毕竟安排好所有的菜需要时间，而鱼汤是最快的，也是最能够让他们先解馋的。
想做好一锅特别好喝的奶白鱼汤，那么煎鱼是很关键的一步。
秦绾绾非常清楚，所以她把一块猪油丢进锅里化开，等冒了青烟才把处理好的小草鱼壳子丢进锅里。
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