“不，我不想。”雷诺立刻说道。
“那就跟着做！”伊莉头也不抬地对雷诺说道，“看着。有了一个大小适量的饭团之后，要把它『揉』成一个长条状，不要太用力，那种打篮球或者按方饺的力气对饭团来说太大了。你握的时候要虚握，轻柔，就像抱你的孩子那样。”
“嗯……”听到伊莉说起他的孩子，雷诺的眼圈悄悄红了。
“然后是一层芥末，一层金枪鱼片。”伊莉说道，“其实，比起做一个饭团，抹一点芥末，再切一片金枪鱼，你可以做好五个小饭团，再切五片金枪鱼，这样更容易保证质量的一致『性』。”
说白了，这有些类似于流水线了，把每一个步骤都拆分开来，分别完成。不过，他们现在做的本就是流水线厨师的工作，只要能出成品，一个个做好，还是分步骤一起做，根本无关紧要。只要最后的质量不受影响，主厨根本不会关心他们怎么做。
“明白了吗？”说话间，伊莉利落地做好了一个寿司，放到了面前的盘子里。
“嗯。”雷诺点点头，也把他的寿司放到了盘子里——两个看起来别无二致。
“至于三文鱼寿司……”伊莉又示范了一下另一种寿司的做法，“竹帘上，海苔光滑的一面向下，上面铺上米饭，别放太多，也别放太少，均匀地铺好，但在上面要留出一条空隙。”
“留出空隙？”雷诺不解地问道。
“这样卷起来时，就不会卷不上了。”伊莉随口解释道，“边上的米饭要稍微堆厚一点，这样卷起来时，饭卷不会太散开，最后切出来时，边上两个寿司也不会不成形，还有，切条的三文鱼、黄瓜、牛油果，放的时候要这样，会更好卷……”
“啊…”伊莉的小技巧简直让雷诺耳目一新。
“明白了吗！”伊莉用刀把卷好的寿司切成五块，码到盘子里——虽然肯定比不上那位森本大师，但肯定足以过主厨的那关了。
“明白。”雷诺不由答道。
“寿司就是这么做的，别再被主厨退回来了！”伊莉最后对雷诺点点头，直言不讳道，“那会影响我们的团队进度！”
“……好。”雷诺非但生不出气，反而羞愧地低下了头——莉亚说的是事实，这次蓝队的晚餐服务里，前菜台确实是拖后腿的那一个。如果蓝队输掉比赛，他的处境绝对会非常危险！雷诺不确定，那时候，乔什会不会站出来保护他……
解决了今晚蓝队的最大痼疾——如果雷诺这样都学不会，伊莉就真的要想办法自己留在前菜台干活了，再不管雷诺死活了——伊莉很快回到了配菜台。
“西恩，怎么样？”伊莉向西恩问道。
“没问题。”西恩轻出了一口气，对伊莉说道。
“那就好，谢谢。”伊莉笑着向西恩点了点头。
“这没什么。”西恩有些尴尬地摇摇头——今晚，他也是排挤莉亚的一个，而现在莉亚却在和他道谢，这让他觉得很窘迫。
“接下来，配菜台就交给我吧。”伊莉并没把先前的小不愉快放在心上，对比其他人，西恩的态度并不算糟糕。
“好。”西恩点点头，这才向鱼膳台走去。
伊莉深吸了口气，这才继续她在配菜台上的工作。
雷诺、贾斯汀、亚当、乔什、西恩，她要与这些全部的队友磨合工作！
不，不是磨合工作，而是领导他们工作！
想到这里，伊莉的内心再次坚定起来。
“惠灵顿和通心粉的那份订单做好了吗？”伊莉决定用她的方法来领导这支队伍。
她不再询问其他人需要什么，而是告诉别人，她需要什么！
而其他人，应该照着她的要求做！
“通心粉两分钟后出锅！”贾斯汀毫不犹豫地响应了伊莉。
“那亚当，惠灵顿呢？”伊莉向贾斯汀笑了笑，得到了对方的微笑回应，这才向订单上另一份菜品的制作者问道。
“……”但亚当没有回答她。
“亚当，回答我！”伊莉沉声道——她并不打算容忍亚当。亚当不会感激别人的好意，只会记得对别人的怨恨，说白了，这是一只白眼狼，从最初德温的下场就可以看出来。
或者说，亚当连白眼狼都不如！至少，狼是集体动物，会配合团队行动，而亚当只会自说自话，永远不会考虑他的队友们！在这点上，蕾妮她们都比亚当做得好！如果亚当不改正这一点，伊莉可以保证，蓝队再没有亚当的位置！
“惠灵顿两分钟，也两分钟，可以了吧！”亚当没好声气地说道。
“可以，不过请你一直保持主动沟通，在下锅前、出锅前出一下声，我要为你的惠灵顿做配菜，你明白么！”伊莉无意激化矛盾，或者说，她无意在比赛中激化矛盾。她不想这场很可能已经落后于红队的晚餐服务被她和亚当的争执进一步拖累！她想让亚当配合团队工作，当然，并不是建立在她委曲求全的基础上！
“我会我会我会！”亚当烦躁地应道，“可以了吗？你还有什么不满意的！”
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