7月27日，普特曼斯派遣使者前往刘香以及李国助据点，寻求支援，要他们与荷兰人联合起来对中国开战，荷人愿意提供大员、巴达维亚及其它要塞之处给海盗做自由停泊买卖。
7月29日，荷兰舰队将宣战书答复送交明朝代表，明荷双方正式宣战。
荷兰在宣战书中提出数项条件作为停战要求：
第一条，希望拥有在漳州河、安海、大员、巴达维亚自由贸易的权利。
第二条，荷兰人在鼓浪屿建立贸易据点。可派遣代表至中国沿海城市收购商品。
第三条，荷兰船只能在福建沿海自由停泊。不准任何中国船只前往马尼拉。
第四条，荷兰人在中国享有与中国同等法律权利。
7月31日，Balam、Boucaspe从大员到厦门支援荷兰舰队。海澄守军对荷方陆上据点发动突袭，杀死1名荷兰人。
8月3日，荷军得知明朝方面进行动员，除了军队以外征调民船以及物资制造火船。明军并对火船士兵发出：“烧掉荷兰船得200两赏银，取得一个荷兰人头颅得50两赏银”宣告。
荷军自攻打厦门经过22天，荷军已感受到军事压力及悬赏令的恐怖威力。普特曼斯写给刘香的信中提到：“……一官（Iquan）屡屡用放火船及兵船企图于漳州河压倒我们，我们不时受到损害及耻辱而不得不逃走……”
荷军于是将必要的财货转移到吃水较深，不易受到放火船攻击的密德堡号上，再转运到澎湖，普特曼斯的海上优势，因郑芝龙的出现突然之间消失殆尽。
8月6日，Boucaspel从大员前往厦门支援荷兰舰队。
8月7日，Middelburch前往澎湖，Bleyswijck自巴达维亚前来厦门支援。
8月8日，荷兰使用的一艘中国帆船受到明军8艘船只拦截，并未损失。
8月12日，Salm、Weesp、Boucaspel、Kemphaen前往厦门进行第二次攻击。遭到明朝军队反击因此没有获得任何战果，荷方受伤5人。
8月14日，50艘明军船只自金门岛西边，80艘至金门岛东边监视荷兰舰队。并使用7艘火船对Weesp攻击未果，全数遭荷兰舰队击沉。荷方全胜，只损失1人。
8月17日，Venlo装载掠劫到的货物前往日本。
8月18日，40艘火船攻击荷兰舰队。在尚未贴近前被荷兰舰队发现率先攻击，攻击未成逃离并自行引燃部分火船，荷兰舰队追击并击沉了18艘火船，Balam以及三艘中国帆船前往澎湖群岛拦截自马尼拉回国的中国商船。
8月22日，Warmont及Brouwersheaven前往澎湖，荷兰派出Salm，Kemphaen及一艘中国帆船前往斗美村进行掠劫。因触礁使得中国帆船沉没。
8月27日，荷兰舰队从厦门湾转移至漳州河停泊。
8月29日，7月至海盗根据地交涉的使者返回荷兰舰队。刘香，李国助正式与荷兰方面联手。
8月30日，Oudewater自巴达维亚至厦门荷兰舰队处，荷兰舰队转移至东山。
8月31日，荷兰舰队派出Salm，Boucaspel及3艘帆船加上海盗支援的5艘船舰夺取刚至铜山港的商船。荷兰与明军发生冲突，荷兰胜利并成功夺取商船以及货物，并成功烧毁掠夺铜山防御线以外的船只以及村落。
9月2日，Oudewater离队前往日本。
9月5日，普特曼斯在铜山避风后，不忘强盗本色，攻击铜山一带，抢了一些牛、猪、鸡。
9月8日，荷兰军队自东山上陆掠劫时受到明军围剿，荷方5人受伤。
9月13日，Kemphaen被暴风吹离舰队。
9月14日，海盗2艘船只与荷兰舰队合流，并带来郑芝龙在福州河以及泉州河集结火船的消息。
9月16日，福建巡抚邹维琏前往福建进行调兵。并任命五虎游击郑芝龙（前锋）、南路副总高应岳（左翼）、泉南游击张永产（右翼）、澎湖游击王尚忠（游兵）、副总兵刘应宠.参将邓枢（中军）为对荷兰舰队的军力部署。郑芝龙自行出资购买英国炮加装于明军舰。同时荷兰舰队再次前往漳州河停泊。
9月18日，海盗派出6艘船只与荷兰舰队会合。
9月19日，荷兰舰队再次前往东山停泊。
9月22日，崇祯帝十分不满红毛人在中国杀人放火掠夺财富，下令派路振飞为巡按查办，福建巡抚邹维琏接到圣旨惩荷。
9月28日，荷兰人决议再将舰队开往金门，但又遇台风，直到10月初。
10月2日，荷方派出Weesp，Tessel前往暹罗，刘香舰队12艘帆船抵达荷兰舰队处。
10月6日普特曼斯与海盗共同抢劫一个岛不知岛名但有农夫、有米、有动物的岛。
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