天宝四年二月十五，这是个好日子，乃我大唐法定的花朝节。
百花生日是良辰，未到花朝一半春。当此时也，大地春回，万物复苏，草木萌青，百花或含苞或吐绽或盛开，男女老迫不及待地换上薄薄的春衫，出城踏春。
好吧，那是别处的景象，螳螂坳一带是盐碱地，仲春暖暖的阳光照着，却依然像和尚的脑瓜似的，光溜溜一片。
在城里贴完小广告，不见犀浦那边来传话让他回犀浦上堂作证，李昂便打马回螳螂坳。望着光秃秃的山岭，李昂觉得自己的满腔诗情，都被这秃驴的脑瓜给破坏了，憋了半天，也没憋出一句诗来，惭对我大唐啊。
方济和大用、大牛跟着他，一个沉默、一个发愁，一个幽怨。
方济再一次怀疑，自己是不是看错了人。
他听从李昂的话，抛下父亲的血案跑来这螳螂坳，可不是跑来玩乐的。
壮大方家，击败所有窥伺方家产业的对手，让他们变得一无所有，这是他立下的宏愿。但现在，李昂把事情搞得乱七八糟，冤枉钱花了不少，却毫无成效。
他就知道成天要吃好的，进趟城还要去逛青楼，这些天所做的事没有一件是正经的，也多亏方济生性隐忍，不然估计早就翻脸了。
李昂哪管他们在想什么，骑着马在前走，左手拿着根竹竿，竹竿一头吊着一块肉。右手拿着那把价值连城的宝刀，不时一挥，啸！一块肉飞出，幸福的小叮当便飞身纵起，总是能准确地把肉接住。
方大牛看得有些肉痛，李昂每餐拿肉喂他的小叮当也就罢，这可是价值连城的宝刀啊，换了别人还不像供祖宗似的供起来，他倒好，拿来切肉喂狗。
回到螳螂坳后，李昂依旧是大碗喝酒，大块吃肉，酒足饭饱之后，他还到河边散步，顺便洗了个澡，夕阳西下时，才哼着曲儿回到盐井边。
这回，李昂终于干一回正事了，只见他左右叉腰，右手一挥。
“大用，今天让你买的东西呢，都拿出来。”
“大牛，取一斗盐来。”
“小方，你负责烧火。”
井上的韦老汉一听，堂堂的方家小郎君竟被指使去烧火，这哪行啊？“李郎君，某来吧，烧火这事，某最是拿手。”
“好，就你了，不过我有言在先，今晚所做之事，乃是我大唐一级机密，但敢泄露出去，我把你全家扔盐井里，再扔几块石头。”
韦老汉吓了一跳，讷讷道：“老汉一家吃方家的饭这么多年，若是连这点规矩都不懂，不用李郎君说，老汉自己往井里跳。”
“行了，行了，快烧火。”
李昂接过大牛拿来的盐，往桶里一倒，然后提起另一个水桶就往里注水。韦老汉惊呼一声：“李郎君，你这是做甚？使不得呀，这每一粒盐都是老汉一家子好不容易才熬出来的，使不得呀！”
“叫什么叫？再叫，就自己挖个坑备用去！”李昂是个典型的坏人，根本不懂得尊老爱幼，他把一根木棍往大牛手里一塞，“你力气大，快搅，用力搅，没我发话不许停下。”
方大牛倒不象韦老汉那样心痛一斗盐，按照李昂的吩咐用力地搅动起来，原本一粒粒的粗盐，很快就溶于水里，心疼得韦老汉像老婆被人家糟蹋了似的。
李昂从方大用手上接过一个麻袋，打开来，里面装的东西不少，像个八宝乾坤袋。
他先拿出一包石灰粉，洒入溶解的盐水中，“大牛，别停，继续搅！”紧接着李昂又加了点小苏打，然后趴在桶边仔细观察，大用也忍不住凑上来，太过投入，两个脑袋在桶上撞到了。
李昂用力揉了揉自己的脑袋，然后顺手一敲，得！大用立即捂着自己的脑袋急退，一脸无辜。
方济在一旁看着，心里也暗暗好奇，这个李昂做事一向不走寻常路，制盐还要加石灰粉和小苏打，这成什么了？
“行了！”李昂打了个响指，让方大牛停下，然后自己拿块纱布蒙在另一只桶口，“大牛，把盐水慢慢倒过来。”
“好。”李大牛有些上道了，连忙提起那一大桶盐水，往纱布上倒。充分溶解的盐水渗过纱布流到桶下，成粒的杂质就被纱布滤出。
“好了，上锅熬吧！”
李昂拍了拍手，方大牛赶紧把过滤后的盐水倒锅里，韦老汉生火果然是一把好手，从他撅着屁股吹火的样子就能看出来，很经典的姿势，如果他是十八岁的美少女的话，一定会……咳咳，算了。
盐水的浓度很高，不似原来的卤水难熬。大火一起，不一会儿，锅里的盐水便滚了，李昂连忙去翻了翻那那个八宝袋，找出一包皂荚豆粉，一包糖。
方济等人都紧紧地盯着他，都想看看他还有什么花样。
李昂把皂荚豆粉和糖投入锅中后，拿着木棍迅速搅拌，锅里很快产生大量的泡沫。
神奇的一幕出现了，那些泡沫会吸附食盐小晶粒，使他们凝聚起来。本来还要熬很久的盐水，顷刻结成了盐，就像在豆腐卤水中加入石膏，卤水就会迅速结成豆腐一样。
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