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第五十三章 改“良”

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“好了,接下来是合计700份的小组……咦?没有吗?那800份……还没有?那900份?好吧,1000份的,去取食材吧。”

刘昴星和叶山亮此时可以肯定,这个下垂眼的角崎泷,绝对是针对他们两个!

明明只剩下他们一组还没有食材了,居然还装模作样的依次点名……

至于针对他们的原因,现在两人也只能理解成是,她和汐见润之间有什么矛盾。

同时刘昴星和叶山亮黑着脸走到了餐车前,此时各种蔬果还算充裕,但是海鲜却已经只剩下些冷冻的真空包装的虾仁,连新鲜的大虾都已经没了!

西班牙海鲜烩饭,通常会加入虾、蚬贝、鱿鱼,有些还会加入蟹肉、鱼肉,还有青椒、红椒、番茄、洋葱等等蔬菜调味,而现在只有些冷冻虾仁,显然是在强人所难!

见到刘昴星和叶山亮的窘相,部分恶劣的学员,已经发出了嗤笑声……

毕竟两人在早上的时候,可是大出风头,现在倒了霉,给他们一种翻身做主人的感觉,甚至产生了莫名其妙的优越感。

当然,也有许多三观正常的学员,想要分一些食材给刘昴星和叶山亮,一来是出于人道主义精神,二来也可以和两人交个朋友,平时可没有这种机会的。

但是角崎泷马上说道:“选用食材是料理人的根本!所有人选定食材之后,不得进行交换!”

“等等,角崎主厨,我们还没有选完,不过已经没有食材了,这些也不够做海鲜烩饭!我们自己出去借些……”

“当然不可以!难道你们要让客人等着,之后去现买食材吗?好了,都老老实实的开始料理吧!这次因为早上的课程,八点半才开始,所以没有时间限制,合格的人可以提前离开,当然……虽然没有限制,不过十二点半的时候,下午的课程就开始了,迟到的话一样要被开除!”角崎泷不耐烦的摆着手。

刘昴星和叶山亮见已经无法挽回,只好开始自己想办法!

“只有虾仁的话……等等!”刘昴星忽然想到了什么。

只见刘昴星顺手抄过来几个番茄,之后鬼畜的动用了削皮刀……

虽然削皮刀确实是用来给蔬果类削皮的,但是番茄这种东西,怎么都应该是用手剥皮才对!

但是刘昴星却双手各持一把小号的削皮刀,动作轻柔的好像在为病人做手术,与往日表现的大开大合的刀功完全不同,而且不一会儿的功夫,三只番茄的皮,就好像盛开的花瓣一般绽放,露出了里面的果肉。

之后刘昴星的打开了一袋真空包装的虾仁,叶山亮还在一旁提醒道:“你在做什么?别浪费啊……”

“哈?虾仁还是很充裕的吧?什么都不尝试,才是要‘浪费一倍以上’了。”刘昴星无奈的说道。

的确,两人拿了不少真空虾仁,显然这种只有拇指肚大小的虾仁,其他学员都看不上,除了最后几组之外,甚至根本就没有人动!

而到了刘昴星他们的时候,海鲜中只剩下这种真空包装的虾仁了……

叶山亮见状也叹息一声,不再制止,而是在一旁看着。

只见刘昴星将剥去皮的番茄,放在锅里加入极少量的水,和各种配料之后干炖了,趁着这功夫,使用各种香辛料,调出了明显是辛辣味的锅底,之后加入虾仁爆炒。

瞬间的大火,令周围的学员吓了一跳!

“中华料理擅长用大火快炒,将食材的美味引出并保留……这就是‘火之料理’的精髓!”

“说的好像很厉害的样子,你放米饭了吗?”叶山亮默默的吐槽道。

“……”

刘昴星被他呛了一下,半天没出声,等到时机差不多的时候,这才将他在挑选食材之前,就已经在泡水的大米捞出了一部分,放在锅里继续炒。

而这时番茄已经炖的汤汁溢出,刘昴星将上层浓郁的番茄酱汁,也加了几大勺到锅中,之后继续翻炒几下,便盖上了盖子开始焖煮……

“你……这是烩饭?”叶山亮总觉得哪里怪怪的。

“当、当然!显而易见的不是吗?哈哈哈……”刘昴星干笑道。

没错,刘昴星这次中途掺杂了自己的真实厨艺,对菜谱进行了“调整”,虽然以前也“调整”过,但是这次是调整最大的一次!

这次使用的原菜谱是“番茄虾仁炒饭”,漫画中的一道菜谱,是在小当家通过了丁油(“及第师傅”的本名,动画中被“及第水饺”强行冠名)的考核后留在阳泉酒家,还没有参加特级厨师考核的时间段里出现的菜谱……

当时是有法国的厨师羞辱中华料理,小当家怒斥对方后,法国厨师提出在法国大使的宴会上,进行料理对决。

在评委都是吃惯了西方料理的法国人的情况下,小当家运用“番茄虾仁炒饭”,战胜了法国厨师的“毕拉夫什锦炒饭”。

因为在清末的时候,番茄正像它俗称“西红柿”一样,是西洋来的舶来蔬菜,原产于美洲,15世纪开始,西欧的殖民国家开始引进番茄,17世纪开始进入亚洲,中华地区大范围种植是在20世纪初,清末的时候番茄还属于“稀罕”东西的。

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