食戟之冒牌小当家

绅士东

首页 >> 食戟之冒牌小当家 >> 食戟之冒牌小当家全文阅读(目录)
大家在看四合院的自在日子 斗罗:穿越斗罗成为武魂殿二小姐 史上第一佛修 人住超神,渣在诸天 谍战:从军统崛起 祁煜:若爱短暂,而遗忘漫长 快穿:疯批宿主他装得楚楚可怜 斗罗2:穿成雨浩他妹后我成团宠 谍战代号:未亡人 南北杂货 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 好看的其他小说

第一百二十七章 五仁月饼的逆袭

上一章书 页下一页阅读记录

“请各位品尝吧!我的‘柠檬雪藏蛋糕’!”塔克米率先完成了料理。

五份用柠檬片作为装饰的“雪藏蛋糕”,放在了每位评委们的面前。

最上面一层杏仁与榛仁的碎粒,下面是“冰淇淋”层与蛋糕层……

当然,所谓的“冰淇淋”层其实并不是真的冰淇淋,雪藏的翻译应该算是“半冰淇淋”比较合适。

这是一种混入了柠檬汁、柠檬碎屑的奶油、蛋白混合物,加热后再制冷降温,会有着类似于冰淇淋的口感。

而在冰淇淋与蛋糕层之间,还有薄薄的一层柠檬凝乳,如果不仔细看的话,还真的无法发觉!

五名评委分别用勺子,在松软到可以轻轻摇曳的雪藏蛋糕上,分割下来一小块放入口中……

“唔!我曾经也尝过无数雪藏蛋糕,其中不乏出自专业甜品师之手!但是……都没有这道雪藏蛋糕给我的感觉!这种感觉是……是……”

“是柠檬风味,这股压倒性的柠檬风味是怎么回事?难道除了看到的柠檬,其实还加了柠檬香精?”

“不可能!人工制造的柠檬香精,我不可能尝不出来!”

在评委们疑惑这种柠檬风味时,塔克米微笑道:“不是香精,而是我自己制作的‘柠檬凝乳’。”

“柠檬凝乳?就是源自于英国的那种调味品吧?曾经英国王室御用的贡品!”

“原来如此,就是在雪藏和蛋糕之间,夹着的这薄薄一层吧?仅仅一层凝乳,便将这个作品的风味,拔高了一个层次了……”

“等等,通常柠檬凝乳的材料,应该是鸡蛋、砂糖、柠檬汁和皮,还有黄油。但是仔细品味这股柠檬风味的话,应该并不是黄油,而是……橄榄油?”

塔克米说着拿起了自己一直带着的瓶装橄榄油说道:“没错,而且是我家店里,自制的柠檬橄榄油,用来做柠檬凝乳,风味格外的醇厚,令人更容易接受。”

马场洛夫则是说道:“不,这柠檬凝乳也只是起到了‘画龙点睛’的作用,虽然‘点睛’后,令柠檬雪藏蛋糕的风味,更上一层楼,但是‘点睛’之所以能够起到成效,却是因为‘画龙’本身也十分成功!”

“没错,与充满意大利式创想的柠檬凝乳同在的,还有这蓬松程度恰到好处,细密如海绵的蛋糕,酸甜适中令人在唇齿间回味的柠檬雪藏,也全都是上上之选……”

在马场洛夫的“提示”下,评委们的注意力,也又回到了雪藏蛋糕本身!

这绝对不仅仅只是一道消费创意的甜品,无论从基础、改良还是创意上,都达到了令人难以想象是出自一年生之手的高度。

“看来那位刘昴星选手,这次真的要有些麻烦了啊!”龙二笑道,之前他也听说过刘昴星的满分事迹。

“果然,论及甜点的话,还是意大利出身的塔克米有更大优势啊……”安西光义也同样说道。

“还远远没到下定言的时候!刘昴星之前所做的,你们不是也没看懂吗?我最喜欢这种令我完全摸不到头脑的料理了!”马场洛夫有着小孩子一样的喜好。

“不过甜品的美味程度,可不仅仅是创意的多少能决定的,如果令人感觉不够美味的话,即便再令人看不懂也只是噱头而已了。”琦玉扶着下巴说道。

就在评委们意见分化的时候,场下的观众们也已经在这审查的空挡议论纷纷起来。

“塔克米那家伙……果然很强!”

“的确,总帅在一开始就‘衣衫绽裂‘了……”

“最糟糕的是,他还特别的擅长甜品,相比之下更擅长中华料理的插班生,实在太劣势了。”

“没错,中式甜品的话,大多冲击性不足,在比赛中很难……”

“快看!插班生的甜品也已经完成了!”

“等、等等……那是什么东西?”

“小饼干……漂浮在盘子上?我没有看错吧?”

“没错!就是在漂浮的!”

在观众们的议论声中,刘昴星也从冰柜中,取出他的“月饼”,与雪藏蛋糕必须冷藏后才能品味出特有的美味不同,刘昴星的月饼,只是微微的冷却一下,降低之前烤制的温度……

毕竟里面的糖浆也好、巧克力也好,在高温下都是融化状态的,刘昴星需要令它们重新冷却凝固。

而令观众们热议声大噪的是,在刘昴星手中托盘上,五只小碟子中,每个上面都“漂浮”着几块红色的小饼干!

没错,虽然漂浮的并不高,也就薄薄一层,但是在转播屏的特写下,小饼干的确看起来与碟子没有任何接触的样子。

不仅是观众,五位评委中除了早就有些猜测的仙左卫门,其他四人也都瞪大了眼睛,即便是仙左卫门也并非全无动容。

即便在刘昴星将小碟放在了五位评委面前时,他们也没能第一时间,看出其中的关窍……

“这是怎么做到的?为什么饼干能漂浮在盘子上?”马场洛夫问道。

不过他的动作,永远比他的话要快一拍,就在提出疑惑的同时,已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢食戟之冒牌小当家请大家收藏:(m.shuhaige.net)食戟之冒牌小当家书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 烟雨楼 诸神愚戏 退下,让朕来 天渊 官家天下 万古之王 攀高枝 我在星际重着山海经 夫人她马甲又轰动全城了 诡舍 敛财人生[综]. 少年王 仙逆 四合院之秦淮茹很旺夫 三国:当不成谋士我只好四分天下 军婚:医学天才在七零靠空间开挂 抗日之铁血八路 长生:我在大明混吃等死的那些年 来自一位盗墓者的自传 
经典收藏柯南里的捡尸人 谍战:从军统崛起 港综:从拘灵遣将开始 我的卦金不对劲 魔道祖师 港综世界大枭雄 我的替身是史蒂夫 种菜骷髅的异域开荒 穿越者纵横动漫世界 从时间停止开始纵横诸天 斗破苍穹之至高真神 四合院之我是大厨开始 从空间之力至诸天 大明最后一个狠人 综漫:非日常的弑神者 斗罗:修改一个字,全员人设崩了 诸天影视从小欢喜乔卫东开始 重生之血色浪漫 龙族:重启人生 假面骑士从空我开始 
最近更新我与荣耀尽数归你 宝可梦:直到相遇的那天 双生花的绮炫共生 斩神之逆世悲歌 华妃重生:两个阿哥赢麻了 撩惹诱瘾,他把死对头rua哭了 快穿:刷爆他的幸福值! 平雷复义传 各地介绍 春色满村 半夜,阎王来哄小瞎子睡觉 还珠穿越之燕落雍朝情难断 慢慢经心 【HP】暗夜永恒 三千世界之救赎与爱恋 火影:从尘埃到巅峰,改写宿命 惊!穿回来后末日了 诡异规则:爆改天赋成为万人迷 金莲重生 魔旅:彼岸花开花彼岸 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 好看的其他小说