“最后，我可好久没在国宴上见到鲁菜了，你身为鲁菜大师，鲁菜主厨，我希望今年，能在国宴上看到鲁菜的身影。”
王维军拍拍李亿的肩膀，王维军做了一辈子鲁菜，想看到了当然是鲁菜的壮大，而不是渐渐的销声匿迹。
国宴菜系，历来以苏菜中的淮扬菜为主，因为淮扬菜注重鲜活，口味平和，咸甜适中。
这就是淮扬菜的优点，无论老少，还是外宾，都能接受。
不像川菜，着重麻辣，重调味，吃了过后外宾肚子和屁股能不能承受那就说不准了。
所以国宴上最出名的川菜不是什么回锅肉、夫妻肺片，反而是一道开水白菜，这边能充分的说明了问题。
也不像鲁菜，九转大肠、爆双脆等等属于内脏的菜，因为宗教信仰避免此类。再加上鲁菜还有个特点，做菜工艺复杂，费时费力。自然，在国宴之上慢慢减少了身影。
李亿到了厨房琢磨，琢磨怎么着做这鲁菜。
拥有神话级鲁菜技能的李亿，自然是不怵。
思考片刻，便有了主意。
李亿立马开始动手准备材料。
一阵忙活，李亿开始算时间，这道菜，对时间掌握要求极高。
下午五点，现在才上午，不急。
李亿在厨房无聊，甚至去找王维军闲聊。
王维军看到李亿，顿时一愣，以为李亿想不出来找自己求助呢，便问道。
“有啥难处给我说。”
“没难处啊。”
“没难处你不去想做菜，溜达着找我干嘛。”
“嗨，想好了，现在时间太早，时间差不多再去。”
“豁，你小子可别框我，这可是国宴，马虎不得。”
“王老爷子，要不我先做一份给你尝尝，你看看如何？”
王维军一听，觉得李亿这个提议不错，现在尝尝免得到时候后悔，如果有问题，及时换还行。
于是王维军跟着李亿到了厨房，李亿开始忙活。
忙活完毕，李亿拿出一炷香，插入香炉，等着香燃尽，又插一注。
连续插了三炷香。
王维军看着都犯迷糊了，问道：“你插香干嘛？你还怕掌握不了时间啊？”
李亿一笑道：“能掌握啊，这是还原传统，顺带请食神保佑。”
“尽搞些形式主义，厨房重地，等会自动灭火装置淋你一声我可不管。”
王维军没好气的说好。
李亿嘿嘿一笑道。
“下次不用了。时间差不多了。”
李亿话说完，最后一炷香的最后一点红心燃尽，李亿再次开始忙活，忙活之后摆盘，然后端给王维军。
“王老爷子，尝尝？”
王维军也不客气，往嘴里一方，哎哟，那滋味，简直要咬断了舌头！
王维军尝完之后，久久回味，忍不住称赞李亿道。
“年轻就是好，手艺又好又有创新。”
王维军一看时间。
“嗨，这都中午了，要不你在做两道菜，顺带让我把午饭也吃咯。我上次可听二姐说了，领导对宫门献鱼赞不绝口，久久不忘，让我也尝尝？”
“行。”
李亿爽快的答应一声，又开始忙活。
不像李亿与王维军的轻松，其余几位大师那可是大费周折。
从开始成为国宴主厨，就在思考做什么，怎么做，才做的好！
这可是国宴，别看刚才开会的时候说着狮子头，佛跳墙，开水白菜的，真做还真不一定做这些闻名已久的菜。
相反，各系主厨都在绞尽脑汁，怎么在传统之上，体现一个新。
这个新，新鲜，而是在传统之上的创新。
各大主厨忙的热火朝天，李亿与王维军吃的热火朝天。
王维军顺带，还给李亿讲了不少自己的经验和做菜时秘方，这让李亿受益良多。
时间一分一秒，转眼之间，已经到了下午五点。
八大菜系主厨各自上菜，瞬间，桌上摆满了六菜两汤。
六选四。
二选一。
各大主厨，一人一筷一碗，也不客套，看上哪个就先尝那个，反正最后都是要吃的。
李亿第一眼，就瞧中了苏菜，国宴中名菜最多的菜系。
今日苏菜主厨做的，依旧是苏菜淮扬菜系中最经典最受好评的——蟹粉狮子头！
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