入夜的临安城可不像桑林村一样，黑漆漆的，死气沉沉。华灯初上，灯火璀璨，山峰哪见识过这场面，也就是在杜老头的故事听过。于是，这家伙愣是逛到了三更还在大街上溜达。
最后，要不是巡城的官兵盘问了他几次，他还真准备一直逛到天亮为止。
稀里糊涂的找了家客栈山峰就住下了，第二天鸡还没叫，山峰就起来了。山峰昨天吃了一顿零食，就是没吃点正经的，能吃饱的东西，于是肚子开始饿的咕咕叫。但是，客栈厨师可没有山峰那么神经，还在被窝里做梦。于是山峰只能上街找东西吃。
街上的店铺大都还没开门，也是，天都还没完全亮，谁会起这么早。山峰走了两条街，正好看见一家店门店小二正打开店门，虽然不认识店的名字，也不管那么多走了过去。
开门的店小二也没有想到这么早就有客人来，于是赶紧回后厨叫厨师准备。
“客官？想吃点什么？”店小二打着哈欠问道。
“你们这里有什么好吃的？”山峰兴冲冲的问道，这是他第一次在临安城里吃饭，早就听杜老头说皇帝吃的都是天下最好吃的东西，既然这里是皇帝的老家，那么东西肯定也很好吃。
小二一听也是一愣，心想来我们店还能吃什么？不就是面呗。原来，山峰进的这家店，就是号称“江南面王”的奎元馆。
在临安城有这么一句口头禅：到临安不吃奎元馆的面，等于没有来过临安。
“我们这的面可是远近闻名的，吃过的人没有一个不说好的。你看，那个就是宋徽宗御笔的赏赐。”店小二指着挂在店正中的金字牌匾说道。只见那牌匾正是宋徽宗用独创的瘦金体写就的江南面王四个大字。
山峰只是淡淡的回了句哦。这下店小二就很尴尬了，他没想到山峰反应这么平淡，不知道怎么往下接了，本来准备好的吹嘘之词也只好往回咽。山峰哪知道宋徽宗就是杜老头口中“靖康之耻”的皇帝，再说那几个字山峰根本就不认得。
不好意思，前面说错了，山峰说王字还是认识的。
“要不客官来碗虾爆鳝面，或者就是临安风味的片儿川？”店小二将店里最着名的面和最有代表性的面介绍给山峰。
好歹山峰可是今天的第一位客人，店小二觉得山峰开门就来光顾，大概是对奎元馆的面仰慕已久，所以对皇帝陛下的御笔也就不觉得奇怪了吧。
“我们这还有……”店小二噼里啪啦的说了一堆面的名字，都是店中的招牌面。
山峰一听这是个面店，也不管店小二说了多少面的名字，说道：“来碗大肠面吧。”
店小二郁闷不已，敢情山峰根本没有听他讲，再说奎元馆150多种面里面，点大肠面的人可是少之又少。
难道是个吃客？店小二回想山峰这一开门就来光顾，而且还点那么冷门的面，再加上对皇帝的御笔反应冷淡，种种奇怪表现加在一起，他开始怀疑山峰的目的。不会是来踢馆的吧？
吃客，也就是美食家。美食家大多云游天下，尝尽天下美食。美食家一般都是交友广泛，混迹于权贵富豪的圈子里，所以如果美食家觉得某一家的美食好吃的话，通常可以让那家店名声鹊起。反之，如果美食家说这酒家的菜不好吃，那么传出去，商贾之类的客人自然也会减少。毕竟有钱人出来吃个饭大多是吃个排场和名气，大多都是用于应酬，名气不好的话，档次会显得太低。
美食家大多都是天下富甲出身，其中也有异类。而天下最出名的美食家正是丐帮的现任帮主，鲁一脚。
话说后世有名的狗不理包子就是鲁一脚尝过之后才出名的。因为太难吃，鲁一脚直接丢了。正好边上有只狗，那狗闻了闻打了个喷嚏就走了。后面的人都想知道有多难吃也就人人都要买来尝一尝。
“好的，客官稍等。”店小二说完之后，赶紧跑到后厨告诉大厨这事。主厨是个胖子，头特大，也是临安城内顶尖的厨师之一，外号“大头佛”。
他烧的虾爆鳝面可是天下一绝，就连现在的皇帝赵昀也是很喜欢吃。大头佛一听，也是一愣，没想到大清早就有来踢馆的，卷起袖子骂道：“好啊，看来还真是个吃客。大肠面这玩意可是相当考验手艺的，一般人还真不会点。”
小二一听，有点担心的问道：“要不要我去给他送点酒水？讨点好印象？”
大头佛听小二说的，骂道：“送个球，想我大头佛是谁？国家认证的五星级厨师！曾今的皇室御厨，就连皇帝都喜欢我的手艺，难道他的嘴能比皇帝陛下还叼？”
小二一想，也是，天下最难伺候的就是皇帝了，大头佛到面馆之后，好说也遇到过几十个吃客了，还真没有败过。
大头佛拿起菜刀，看着刀身上刻着的几个字，轻蔑的说：“居然还有吃客敢来？这家伙胆子还真不是一般的大啊。”说完，大头佛把菜刀重重的往砧板上一剁，几个刻在刀身上的字熠熠生光。那刀身上与挂在店中的金字牌匾是同一种字体，正是小平……哦，不好意思，看错了。是徽宗赠三个字。
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