临时起意，许霜降连油都没有，她大胆起用黄油，放了好大一块在t锅里融化。
她把鸡蛋打在她的青花瓷碗里，打蛋器太大，搁进碗中会让蛋液溢洒出来，许霜降就拿出她的筷子，像她妈妈那样打鸡蛋。
她一会儿手腕酸了，筷子搅动的方向就从顺时针换成逆时针。这点老被陈池指正：“霜霜，一个方向搅，搅匀快。”许霜降明白道理，高中化学实验课，用玻璃棒搅拌，也是不能换着方向乱搅的。不过，在生活中，她搅鸡蛋就是这样，永远也改不了，陈池笑称为“许式打蛋法”。
筷子规律地磕碰着碗底，发出欢快而清脆的哒哒声。
许霜降专注地盯在碗里，心里寻思着，如果她这时候打电话给陈池，要求他把西红柿炒鸡蛋的流程再简要复述一遍，陈池以后揪着这件事，会笑她多久。
厨房门被推开，她扭头看去，是麦修斯
。
“嗨，许。”他绽开笑容招呼道。
“嗨，麦修斯。”许霜降笑着应道，筷子又在碗里搅了几下，不过动作下意识放轻了。
麦修斯径直走过来，目光落在许霜降的手中，探究了一会，似有笑意，他开口正要说话，忽然一侧头，问道：“许，这是你的锅吗？”
许霜降一看，锅中都冒烟了。“哦，是的。”她当下顾不得再说别的，放下碗筷，挤过去，一下关了火。
她抬起头，撞上麦修斯的笑容，顿时极不好意思。
“新年快乐。”麦修斯彬彬有礼地伸出了右手。
许霜降稍愣，伸出手，却又缩回来，在围兜上快速蹭了两下，擦去指尖上的蛋液，才伸出去握住麦修斯的手。
“谢谢，你也新年快乐。”她微笑道。
麦修斯的笑很和善，不过有种忍俊不住的意味。
许霜降只好当做没看见，她刚刚这动作是特别淳朴，完全翻版了她妈妈的习惯。她妈妈炒菜中途停下时，一定会在围裙上擦一把，才会碰触其他东西。
“假期怎样？”麦修斯一边从冰箱拿出果汁，一边问道。
“很好。”许霜降干巴巴地回道，“你呢？”
“我也是。我回家待着，今天才回来。”他倒着果汁，随口聊道。
“我去了比利时。”许霜降抬起筷子，挑起了一缕蛋液，检查搅拌情况。
麦修斯瞥了一眼，赞道：“用筷子？真聪明的办法。”
“我们一贯这么做。”许霜降笑道，她实诚，一点不谦虚地接了别人的夸奖，回答完后，竟然还挺为筷子自豪的。
麦修斯端起杯子，扫了一眼许霜降铺散在台面上的半成品：一盘煮软的意大利面，一盘切瓣的西红柿，一碗黄橙橙的鸡蛋液。
“晚餐愉快。”他微笑道。
许霜降瞧着他出去后，将火重新点上，黄油又变热后，她将西红柿倒进锅中，看也不看，拿着空盘子一下就跳出老远，心惊胆战地听着锅里嗞拉嗞拉地欢叫。
老半天后，她才操起木勺，没敢太靠近锅，隔了一步，伸长了手臂，小心探进里面翻炒。
许霜降觉得自己一定哪里没做好，陈池做西红柿炒鸡蛋时，全程挺悠缓的，没像她这样惊险。
但她记得陈池教过她的一条黄金规则：“霜霜，你一开始煎炒害怕的话，多掺点水慢慢炖，调味料放足，味道不差的。冬天只要菜是热的，比火腿干面包好很多。”
许霜降的碗装了蛋液，她手忙脚乱之下，拎起盘子，利用浅浅的凹底，接了一点水，谨慎地倒进锅中。
“嗤”一声，小油点推着小水点，争先恐后地往上弹跳。
许霜降惊得抓起玻璃盖，一下就把热热闹闹的锅给捂住了
。她颇有点临危不乱的潜质，第二下出手，就把火熄灭了。
她盯着锅又过了半晌，才敢揭开盖查看。锅里一块块西红柿躺着，黄黄的汁液看着还挺诱人。因为其安静了，所以显出美好来了。
许霜降恢复了胆气，继续操作，这回她索性握着t锅柄伸到水龙头下去，接了小半锅水。
陈池的黄金规则下有一条反复叮嘱过的附加说明：“霜霜，锅里有油的话，掺水一定要多，动作要果断，否则会沸溅出来。”
刚刚她一急，把这条附加说明给彻底忘光了，现在她把陈池的建议执行得特别到位，水位已经淹没了所有的西红柿块。
许霜降重新将炒西红柿炖上，看着锅中的动静挺安稳，她才欣慰地舒了一口气。
大大的玻璃窗映出厨房里的一切，灶台，蓝色的火苗，火苗上的不锈钢锅，锅后站着的她。
窗外夜色如墨。
许霜降盯着玻璃窗出神。窗上映出的女孩身穿黑色高领毛衣，束着白底红花的围裙，看起来文静又贤淑。
她曾经下巴处有些婴儿肥，脸也是圆润的。这种微胖的苦恼持续了她整个少女时代。她妈妈说她在娘胎里养得太壮，生出来就比别的小孩大一圈，据说每次给她洗手，都要掰开她肉嘟嘟的小手腕里的褶子。
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