“好了，你先去放行李吧。下午需不需要休息？如果休息的话，那今天晚餐和明天早餐需要你自理。如果下午就能和我们一起干活，那晚餐就有的加入一起吃。”负责登记的是一位年轻的小媳妇，看起来有点文化，所以被安排负责这项工作。她耐心地解释道。
看起来，这村庄确实很现实，不过这个时候，也该是这个理儿。很公平，付出劳动，才能得到相应报酬。林小泉听罢后，心里不自觉认同起来。
“好啊，谢谢！我下午就和大家一起干活儿。请问今天下午我们要干什么？”小泉问道。
“现在是农历十月了，正是腌制酸菜的好时候。刚好之前试着大棚种植的大白菜也成功了不少，下午女的活儿应该主要都是去腌制酸菜。”那位小媳妇想了想，说道。
太好了！腌制酸菜！小泉想着，不自觉露出会心的微笑，同时口腔也分泌更多的口水。
还记得自己小时候，在村子里也跟着外婆和其他邻里一起腌制过酸菜。
前不久，自己在空间也自制酸菜，但显然在空间里自己那点“小打小闹”，和过去小时候村子里一起干活相比，简直是九牛一毛，不值一提。
自然而然，小泉心里也对下午和这个村庄的人们一起“积酸菜”充满了期待。
农家一般进入农历十月，地里也没什么太多的活儿要忙了。于是家家户户就会聚在一起腌制酸菜，也被称为“积酸菜”。
这个时候，气温也足够低，比较适合进行长期的盐渍和发酵过程。而且这个时候天气虽然比较冷，但是往往是比较干燥的。
腌制酸菜需要提前把大白菜晒两天，先去除一部分水分，然后再去掉太老的部分和烂叶之类的。
下午，林小泉赶到屋子里的时候，大伙儿正准备处理晒好的大白菜。
大家见怪不怪，只是淡淡地和她打了个招呼，就投入地开始了工作。
小泉边跟着一起处理大白菜，边分心想着这儿的人估计都接受了村庄这个观念：要成为有用的人，才能有吃有住，在这里生存下去。
虽然一起干活，但是也有好几位村庄土生土长的村民在冷眼旁观着大家的表现。
因为林小泉有着精神力的加持，所以她的效率都显得比普通村民要高一点。当然，这还是她有意控制之下的。毕竟，人怕出名猪怕壮。，太出风头可不是什么好事。
即使这样，那几名边干活边负责监工的村民也“慧眼识珠”，发现了林小泉这棵“好苗子”。
待大伙儿全部处理好那几十框大白菜后，趁机休息一下时。
有位面相和善的大婶儿凑到林小泉身边，和颜悦色地和她搭话：
“妹子，你以前也在家干过类似的活儿吗？”
“你好！是啊！我从小就跟着外婆在村子里长大的，类似的活儿基本多多少少都接触过。”小泉笑眯眯地回道。
“哎呀，你说话文绉绉的，是个斯文姑娘。”大妈点点头笑着望着她。
林小泉感觉到有些尴尬，不知说些什么，只能笑了一下掩饰着。
很快，她的困境就被解除了。因为人手充足的原因，大伙儿差不多把大白菜处理完时，就有一小部分人开始着手准备烧水。
所以，水提前开始烧，这会儿，大伙儿要接着继续干活了。
接下来是要把处理好的大白菜放到烧好水的大锅里烫一下，一般是先烫下面比较硬的菜帮部分，然后是叶子。
负责这项工作的是几位年纪大一些的妇人，因为烫大白菜的时间很短，要由经验丰富的熟手来进行，基本白菜变色了就可以捞出来放凉了。
当然，现在天气异常寒冷，根本不需要等多久，就可以直接进行下一步了。
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