刘海中学徒期间，不但不给钱，三年学徒期间还没有人身自由，每天要干十六个小时。
刘海中发了烧，师父说没有给看病的义务，一天假没有，多干点活就好了。
而且刘海中还要伺候师父全家，好容易收工，还要给师父带孩子，给师娘打洗脚水。
除了每年除夕，能回家过年一趟，其他时间都不能和父母见面，有老人回忆说，就是爹妈死了，奔丧也得经过师父批准，连守孝都不让。
就算这样，刘海中的师傅还藏着掖着，关键的技术，三年都没教刘海中，都要靠学徒自己偷看，自己琢磨。
其实偷学也没那么容易，好在刘海中是七级工，脑子肯定不笨，
很快他发现这师傅有个优点，爱喝，跟唐日天没啥区别，每天除了喝就是喝。
喝酒以后干活，脑子不那么清醒，也就没那么容易保密了。
师父也知道这个，所以他就趁醉打人，喝完了就打徒弟，谁靠近打谁。
别的学徒怕挨打，在师傅喝酒后都能跑多远跑多远了，
只有刘海中拼着挨打，也靠近偷学，慢慢居然偷学的八九不离十。
当然，要不是刘海中经打，没准直接打死了。
只是给工件淬火时的水温，这个技术是看不出来的，师傅就算最晕的时候，也知道保着。
他虽然醉，但不傻。他清楚知道，只要是刘海中和其他学徒还没掌握这个水温，就不算真正出师，没法独立经营。
学徒三年期满，也只是名义上出师，还得继续在这里给自己干活。
出师之后，师傅出的工资也只有六块大洋，而隔壁娄老爷铁厂给十二块钱。
刘海中想自己开铁匠铺，当然赚的更多，可技术还没学好，他已经等不了了，等等又是三年契约。
所以刘海中偷偷回家借了一块钱，说是几个学徒感谢师傅，给师傅打了一斤好酒。
师傅果然上当，喝的醉乎乎的，在师傅给手中的工件淬火时，刘海中和几个学徒硕大的身躯，就一齐飞身扑到了桶边。
师傅从酒中猛醒，手里铁锤朝刘海中等人头顶撩去，但为时已晚，
刘海中虽然头发瞬间被铁锤烤焦，成了秃顶，但几条胳膊还是伸进了桶里！
刘海中学徒期满，立刻跟徒弟几个离开师父，哥几个自己开了个铁匠铺，给龙国部队打了不少大刀片子，日子过得很滋润。
但没过多久，东洋人来了，怕小铁匠铺给8路打造武器，就逼着他们集中起来，给娄家轧钢厂打工。
刘海中没办法，就成了娄家的锻工，
刘海中这个郁闷啊，熬了三年地狱般的日子，才混成个体户，准备当师傅发家。
结果东洋人一道命令，他又从个体户变成打工仔，
而且，刘海中对跟东洋人有瓜葛的娄半城，也很有怨念。
当然有一说一，娄董事对刘海中还算不错，
刘海中忆苦思甜，其实也没说娄半城不好，回忆最多的都是他那私塾老师和唐日天师父。
而他那私塾先生头解放就跑了，只能找娄董事撒撒气。
但刘海中也没捞到报复，他那个天天打人的唐日天师傅很快败了家，因为东洋人为了掠夺四九城老百姓的财物，把流氓地痞召集起来，纵容他们在四九城开烟馆。
大赤包就在唐日天家门口，开了个烟馆，一来二去唐日天染上了烟瘾，没过多久就死了，有次为了抽口烟，把三儿子都卖了。
刘海中干脆收了他俩儿子唐大唐二当徒弟养，打十岁就在娄家工厂干活，
刘海中把从师傅那套打是亲来骂是爱，全用在这俩徒弟身上了，抬手就是一个大耳刮子，伸腿就是一脚，也算解了气。
结果唐大唐二居然还很受用，现在成了轧钢厂两个分厂的厂长，还说刘海中不忘师恩，这哪儿跟哪儿啊。
就是刘海中打顺手了，建国以后工厂发动好几次活动，整顿手工业里根深蒂固的封建习气，谁也不许再打徒弟了，
但刘海中手老是痒痒，刘光天刘光福哥俩就倒了血霉。
话说回来，打徒弟这风气，香江70年代还有。《大时代》里，方展博被蓝洁瑛送进的电器修理铺时，大概是1975年，那就属于连家铺，所以方展博宁肯睡大街也要逃出去，您说这得有多害人。
刘光福对老字号前店后厂，学徒模式十分不感冒，老事物有好的一面，也有狰狞可怕的一面，所不同的是，现代人对它只剩下盲目膜拜，
就像李子柒展现了田园风光，那是因为深受其害的当事人都老死了。
有人说，水浒传里郑屠拿荷叶包切好的猪肉馅，体现了北宋的风情，太浪漫了。
实际上就是1980年后期，很多南方自由市场也在拿荷叶包猪肉馅，
就像现在，刘光福他妈得到个塑料袋，都得留着洗干净，跟晾衣服一样晾干了下次再用，因为塑料袋比起荷叶跟菜篮子，实在太好使了。
刘光福家现在买猪肉，都是挂起来提着。
现在猪肉在农村用老人搓的草绳挂着，城里是用公家的铁丝穿着，但绝对不会用任何东西包的。
因为无论用油纸包，还是用荷叶包，都会刮掉肉表面一层油，要是真的包了，那甭管油纸还是荷叶，还得跟猪肉一块放锅里煮，不能把那点油给扔掉。
这还是八十年代初，刘光福想起提着猪肉，招摇过市这日子，都是阵阵心酸。
所以说三大爷那点抠门，还真不算什么，
未经他人苦，莫劝他人善，没经历过解放前的连家铺，就没法理解刘海中为啥打人，没经历过60年代，也没法理解闫埠贵为啥抠门。
言归正传，刘光福参观了一阵服装厂，道：“各位，咱们前店后厂模式得改改了，不能老是一两个师父包圆所有技术工作，一来体力跟不上，而来不利于技术传承。”
刘光福当然要推广现代制衣工艺，但更重要的是，在这之前，老字号的传承不能断。
树立高大上的形象，历史悠久是必须的，越老越有人认。
虽然年轻人可能不认，可2010年的年轻人也没认过8848，人家8848不也照样卖给土豪？
之前土豪不知道老字号，那是因为老字号自己断代了，实际上穿着唐装，把老人家画像挂在办公室的土豪，现在还多得是，追求复古，才是经济发展的正常结果！
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