只不过阅历太浅，还是要多读书啊。
回到家里，余叔想起一件事，“公子，这几日村里老谭头家做酒，要不要买上一些？”
贺宣家里去年的酒都是用来做肉菜，去腥的，一年到头也就用上一两瓶，都是城里买的，还不知道村里有人竟然会做酒，问道，“老谭头家做的什么酒？味道如何？”
“村里人只会做米酒，味道还成，大伙都是跟他家买的，比城里要便宜些，用来招待客人。”
余叔只吃过老谭头酿的酒，还是村里有人请，才尝到味道，好不好喝的，也说不上来，想来用大米做的，味道也不会差。
“那你等酒做好了，买上两罐，家里做菜用。”
贺宣以前喝过甜酒酿，不知道老谭头做的是不是这种，要是酒酿的话还可以做酒酿圆子，这道菜还是很好吃的。
公子同意了，余叔就去安排，“我先订上，这酒做成要等腊月底，正好明年用。”
“要这么久啊？”
“是要些时日，冬天气温低，时日会长一些。”余叔解释。
贺宣说了会儿话，就去牲口棚带着黄金甲出门散步，趁着现在天气不算很冷，让马儿多出来溜溜，等过些日子，黄金甲就该日日在牲口棚里呆着了。
冬日里天黑的早，于大嫂他们已经开始收菜了，还好家里笸箩做得多，不然这么多菜还晒不开，癞头菜，芦菔丝，还有咸菜这些都要晒干，做成干菜，可以放久一些。
芦菔丝还是贺宣要求的，以前于大嫂他们只做过芦菔块，切丝不好弄，没有刨刀，只能用菜刀一点点切，这一笸箩就要花一上午的时间。
切条就方便多了，一个芦菔分四块，挂在竹竿上，去除些水分，再腌制就行。
但是贺宣喜欢吃芦菔丝炒肉，芦菔丝晒干后越蒸越香，吸饱了油脂更是美味，以前学校菜不好吃的时候，就会带这个菜去大锅里热，香味能传遍整个食堂，同学都要求分一杯羹。
等谢端他们回来，贺宣遛马也就结束了，把四匹马一起带回牲口棚，谢恒谢华帮着打理一下。
两人回到家里，贺宣想知道早上的灌汤包三哥有没有中招，“三哥，早上的包子味道如何？”
谢端早上虽然有了余叔提醒，吃的时候没有溅出来，但是小觑了里面汤汁的威力，还是被烫了一下，舌头火辣辣的，一日下来，已经好的差不多了。
可是这么丢脸的事情怎么好跟小四说，“味道不错，还好你让人提醒了下，吃的时候小心了些，里面的汤汁怎么包进去的，跟往常吃的都不一样。”
“就是用肉冻，包馅料的时候包进去，等包子蒸熟的时候，肉冻就会化开，变成一股汤汁，怎么样，这个想法不错吧！”贺宣一幅要求表扬的样子。
谢端好笑的捧场，“嗯，小四的想法果然与众不同，京里的大厨都没想到这样的法子做包子。”
灌汤包只是一个小窍门，一旦想到了大家也不觉得有多难，唯一困难的就是把肉冻包进里面这个想法。
晚饭后，贺宣问谢端，“三哥，你这次回去了，以后还会来吗？”
这个问题谢端也没法回答，其实今年在这边监工，本就是陛下为了名正言顺的给自己一份功劳而已，要不是小四想到增加孔洞这个方法，其实多自己一个不多，少了也没关系。
自己出来借用的还是游学的名义，明年能不能来还要看兄长他们如何安排。
过了年也就十七岁，上朝还早些，可是母亲对于自己成家的想法是越来越迫切，因为兄长的亲事倒是没有直接给自己定亲事，不过上次回去的时候，也参加了两场花会，内里就是相看合适的女郎。
谢端本身还没有这个想法，这些女郎中没有一个是谢端想要共度余生的，父母的感情很好，所以谢端也想找个跟父母一样的伴侣。
谢端不好回答贺宣这个问题，“这边的宅子里会留人，每月给京里捎信，我跟李达交代下，每次上京前都先问问你，要是有问题可以写信给我。”
这个意思其实就是不太可能会来了，贺宣点点头，有些落寞。
屋里一时无语。
其实生命中很多人都只是陪自己走一程，朋友离开，亲人去世，都是很正常的事情，不过在这一世，三哥是自己第一个遇到的有一些思想共鸣的人，又一起生活了将近一年的时间，产生依赖是很正常的。
等三哥回去，自己也会慢慢调节情绪，过好自己生活。
贺宣安慰好自己以后，说道，“三哥，那我要是还有不懂的地方，就给你写信。”
谢端感受到贺宣情绪变化，配合说道，“好，我回京把有用的书籍都给你寄过来，等你考上功名了，就来京城找我，三哥给你做靠山。”
其实贺宣要是愿意，可以跟谢端一起去京城，但是贺宣有自己的想法，这个世上，依靠谁都是靠不住的。借用谢端的身份去京城见识一下，还不如自己考上功名，每个人都有自己要走的路。
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