如果酒窖里的酒不够交付所有的订单，他就得想点别的办法了。
酒坊停止接新订单？那是不可能的。现在摆明了是有人要搞他，而且环环相扣，肯定经过精心策划的。如果酒坊此时停止接订单，那就代表他输了。酒坊损失点钱是小事，可是他认了输，那就成了他一生的污点了。
“其他的都是些小订单，都是几百斤的，加起来也不过千斤左右。”
一听其他订单只有千斤左右石天就放心了。如果再来个一两千斤的订单，石天还真头疼了。
“程处亮还在新丰县吧？你先去新丰县收浊酒，无论能收到多少，明天下午你随程处亮一起回来。其他酒楼的订单，如果有人要去提酒，你让他们按照订单的日期直接去明达酒楼提就是了。”
打发走张老二之后，石天把石金和石银叫了过来。
下订单，烧酒坊，断浊酒，一环扣着一环。接下来这背后之人还有什么招式石天还真猜不出来，不过，他也需要做一些准备了。
“石金，一会你换一下装扮，翻墙出去，今晚就赶去新丰县，然后悄悄地分批购买五百斤酒曲和一些酿酒的大缸带到蓝田县的炼铁坊去。”
酒曲是酿酒必须的原料，这么大数量的酒曲，在长安城里肯定是买不到的，只能去产酒的新丰县才行。
五百斤酒曲，如果全部酿成烈酒的话，差不多也有一万多斤了，对于石天来说，短时间内已经足够了。
市面上这种酒曲，石天是看不上的，等缓过来之后，石天培养提纯上几代，弄出更加高效的酒曲肯定不成问题。
烈酒的口感，跟酒曲和发酵的时间有很大的关系。到时候培养出好的酒曲，酿酒时再多发酵上十天八天的，烈酒的口感肯定会有质的提升。
如果酿出来的烈酒再窖藏个半年以上，那口感，肯定完爆新丰县酿出来的那些普通烈酒了。
明达酒楼现在是长安城最好的酒楼，可是现在他们卖的酒水和菜肴却跟其他酒楼没有太大区别，这显然是不行的。
安排完石金，石天又对石银说道：“你一会也装扮一下翻墙出去，去蓝田县，在炼铁坊附近买下一个面积大点的院子。院子买好之后，再去砖窑找马老二，让他去那个院子里支上几个酿酒的炉灶。”
既然有人断自己的浊酒，那他正好不用这些垃圾浊酒了，直接自己酿制就是了。
背后之人敢在新丰县下手，他没有任何办法。可是他搬去蓝田县的铁坊边上，那里可是有不少李世民的人，他不相信背后之人会没有一点顾忌。
现在天气还没冷下来，酿起酒来，发酵的时间会快一些，如果是酿制像新丰县用的那种浊酒，以现在天气的温度，发酵个四五天就足够了，到时候直接上锅蒸，出来就是纯正的白酒，比用浊酒酿制的白酒品质还要好上一些。
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