第二十一章兔崽子是个阳谋家
向法院缴纳了处罚金之后，总算是解决了困扰心头已久的心事，再也不用到处奔波借钱。
自从一家之主的“权力”被儿子夺走之后，母亲陈芳仿佛是失去了“魂儿”。
整日里深居简出，也许是心里不平衡，没有从被夺权的落差中走出来，娘俩在家一天也说不上一句话，仿佛是陷入了“冷战”。
不管不问，任由儿子自己去折腾，就算是赔个底朝天也认了。
可能唯一能让母亲牵挂的就是深陷囫囵中的父亲了吧……
因为老宅深陷拆迁风波，家里人集体住在餐馆里，一大清早，餐馆里就来了一支装修队，开始对店里的基础设施进行整修，叮叮当当的一通忙活，整个店里焕然一新，桌椅板凳全都换了一遍，每张餐桌上支起了火锅架子和烧烤铁板，而且还是全通电的。
陈芳实在是搞不懂，儿子又在搞什么名堂，不过，令她心疼的是，经过这么一番彻头彻尾的装修，肯定得花不少钱！
这话说得倒是，联络海鲜批发以及蔬菜批发的订金，以及餐厅的改装，刚从食堂那边赚来的钱，全都被叶国涛折腾了个精光。
瞬间从一个万元户，摇身一变再度回到了穷光蛋的状态，用他的话来讲，这都不叫事，创业，哪有不花钱的呢。
虽然心里很想问个为什么，但陈芳又不愿意跟儿子多说话，兔崽子翅膀硬了，连妈妈都不放在眼里了，折腾去吧，年少轻狂，早晚会有吃亏的时候！
思维保守的陈芳依然不赞同儿子这种激进的创业模式，来钱快的同时，意味着高规模的风险性。
吃了亏就知道好歹了。
真的怕吃亏吗？叶国涛显然不怕。
毕竟老话说得好，富贵险中求嘛。
“说说看，你这个自助餐打算怎么搞，要是说不出个所以然，别怪姐姐打断你腿！”
围绕着“自助餐”的命题，好滋味集团三巨头展开了圆桌会议，参会人员有：叶国涛、叶国涛、陈老虎。
母亲陈芳弃权参加，以这种“不合作、不过问”的态度来表示自己的不满，尽管掌权的儿子并不在乎她的想法……
“听舅舅的，别搞自助餐了，一听就不靠谱，哪有交了钱就进门白吃白喝的？这么一天干下来，不赔死才怪呢。”陈老虎还是不赞同外甥的想法。
自助餐的理论，任谁一听都觉得跟扯淡一样。
凡是听到这个理论的人，无一例外都会在想：按照我的饭量，吃不垮你才怪！
端起浓茶抿一口，有模有样，叶国涛淡定自若的神态，颇有点领导架势。“尽管放心，吃是肯定吃不垮的，赔也肯定是赔不了的，非但赔不了，而且还会让咱们大赚特赚一把！而且，利润绝对超过食堂！”
“得了吧，真的是小母牛坐飞机——牛逼上天了啊！”叶国婷白了他一眼，嗤笑道；“以前没觉得，怎么现在我发现，你吹牛的时候，都不用打草稿的呢？是，我承认，你食堂办起来了，而且也赚到了钱，可这跟白吃白喝的自助餐是两码事呀！前前后后瞎折腾，早晚会吃大亏的！”
相比起办食堂时候，姐姐和舅舅倾力帮忙，当他提出自助餐计划之后，迎来的是俩人强烈的反对。
死活不同意他把正常营业的餐馆改成白吃白喝的自助餐厅。
“亏本，亏本的买卖不叫买卖，我也从来不做亏本生意，一斤肉多少钱？”
“普通肉1．5块钱一斤，精肉2块，肠子内脏另外算。”舅舅回答道。
因为肉都是从他家肉铺进的货，因此，价位算的不太高，比正常的市场价要便宜一半左右。
“那么，咱们进货的海鲜和蔬菜，多少钱呢？”
“龙虾7毛一斤、海鱼5毛一斤，扇贝5毛，芹菜3分、西瓜2分钱三斤……”陈老虎熟悉的报价位，无论是蔬菜还是海鲜，都是他跟着叶国涛一起采购回来的，对于价钱方面，可谓是烂熟于心。
叶国涛解释道：“人一顿饭能吃多少东西？吃得了一斤吗？就算是能吃得了一斤肉，再加一斤海鲜，那也才3．5，但是咱们收取的费用固定在5块钱，让他们可劲儿吃，可劲儿造，就算是人均两斤，那也才多少钱？算下来，咱们餐馆依然是有利可图，能叫亏本吗？”
原来是这么一回事儿啊！经过叶国涛这么一解释，把账扯开算清楚，叶国婷和陈老虎这才顿时恍然大悟。
一般人在思考自助餐的时候，容易陷入到一个误区当中，那就是：怎么吃，才能吃回本来。
然而，正所谓“道高一尺，魔高一丈”，这是一个伪命题，无论怎么算计，商家都不会让食客吃回本钱来的，自助餐的价格定位与食品的成本，两者之间的利润差极其之大，就按照等价比最高的肉来说，必须一顿吃五六斤肉，否则绝不可能吃回本钱。
除非人人都是大胃王，不然，撑破肚子也做不到吃回本这一说。
白吃白喝只是一个招揽顾客的噱头罢了，真要是认为能吃回本让商家赔钱，那就太天真了……
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