天气逐渐变凉，日照时间越来越短，粉条作坊却增加了两口大锅一个大石磨，人员也增加了一倍，直接用番薯制作粉条的方法是作坊的人想出来的，滤干浆就加调料汁揉合，做出来的粉条无论是口感还是色泽与之前的毫无差别。
省去了晒薯面的环节，作坊几家人再也不用担心自家的番薯会烂在地里，许老真是一个难得的好管事，所有人赶早起来作粉条，下午回家挖番薯，然后卖给作坊，家事作坊的事都关照到了，
原来计划八月底粉条作坊就要停工，现在按产量付工钱就不用考虑时间了，想做到什么时候都可以，家里农活不会受太大影响，即挣了工钱家里的番薯也可以一并卖了，把做数面的时间用来挣工钱，粉条的成本也降了一点，没有比这更好的安排。
乔璟妍现在无所事事，粉条作坊的收入稳定还不用费心，新营生暂时受阻，等这个瘟神走了再重新找个靠山，有了前车之鉴下次一定要先考察一下，不仅要有能力，人品脾气都要是好的。
或者可以考虑去别的地方开点心铺，府城是最好的选择，可身上银子有限，人生地不熟不敢冒进，万一那个瘟神有只手遮天的本事，就真的玩完了。
待在屋里烦闷，去竹林小屋看看，又增加了二十几只小兔崽，大白菜的生长速度已经跟不上它们的啃食，好在萝卜长大了能顶一阵子，要不然全都会跑没了，得想办法安置它们，还指望这些小东西赚大钱呢。
乔璟妍还是比较喜欢河西村，跟着李泉水父子一起捕鱼，快乐惊喜接二连三，和徐老汉一家收番薯，边做边唠嗑，好像也不觉得很累。
“今年番薯收的晚，被地剥鼠吃掉不少。”地剥鼠就是老鼠。作坊几家人只有午后的时间收番薯，最多只有两个时辰，一部分人要采摘毛栗子，所以大片番薯地都没动。
乔璟妍低头暗暗回答，那可是一群聪明的地剥鼠。“舅姥爷，不要难过，番薯收的晚，薯面的成数会高些。”每家都种了十几亩番薯，作坊的用量有限，大部分还是要晒成薯面。
番薯在地里时间越长淀粉含量越高，这是有科学依据的，绝没有忽悠人的意思。
“晚点也好，这个时候的大石磨也轮不上我们，明年作坊前两个月还是要收番薯，嗨，新薯收上来太阳又得劲了，想想直接用番薯做多好，省心又省力。”每年高峰期大家挤在一起磨番薯，吵架生事的三两天有，像自己家人丁不旺的，只能起早摸黑去磨。
“舅姥爷，我们租头牛来挖吧，还可以把地一道翻了，回头稍微整一下就可以种菜。”一锹一锹的挖，十几亩地人都要累死了。
乔璟妍比划着牛耕田的样子，后面的人跟着敲散土块捡番薯，又快又轻松，一天翻个四五亩地，几天时间就能搞定。
徐老汉被她逗乐了，种了一辈子地只见过牛能犁田，没见过牛挖番薯的，就当是城里的孩子说笑，听听罢了。
乔璟妍知道他不相信，也没法解释清楚，暂时转移话题：“舅姥爷，你们愿不愿意养兔子？用竹片编兔笼，割草给它们吃，自家的菜帮子萝卜叶都可以。”
徐老汉迟疑了片刻。“没听说过谁养兔子，这个季节的兔子很肥，抓到一两只就拿去卖，不要养的。”费那功夫干啥？自己地里活还忙不过来。
“我说的是养母兔，一只母兔一年能产四五十只小兔，不到半年每天都可以卖兔子，一只兔子能卖几十文，如果送到酒楼就更省事，怎么着也比你种地来钱快。”
这么一说徐老汉眨巴眨巴眼睛，恨不得马上就上山去猎兔子。“等忙完番薯和毛栗子就去林子里转转，逮到活的就养起来。”
农家人只会养猪养鸡鸭，养兔子还是第一次听说，不过这个想法比用牛收番薯可靠一些。
乔璟妍在回县城的路上，看见一个农家汉子牵着牛扛着木犁回家，终于知道徐老汉为什么笑话她，因为这个时代的犁头全是木头做的，只能在水田用，没有前面那块尖尖带有弧度的铁头。
泰安县城的木匠铺铁匠铺是隔壁邻里，木匠铺的掌柜姓李，铺子的招牌叫李记，铁匠铺的招牌叫铁记，掌柜的当然 是姓铁。
古时候的店铺大多是以姓氏命名，虽然姓氏会相同，可在同一个地方做相同买卖的毕竟不多。
乔璟妍把两个掌柜请到一起，打过很多次交道，彼此已经很熟悉，拿出一张现代版的犁头图，双手演示耕出来的地是翻卷的，李掌柜拿现成的木犁来比划，三个人讨论的热火朝天，还叫来好几个大工匠参与探讨。
铁犁头的构架很快就出来了，尺寸大小铁头和木架如何衔接，都有细节图示，一张炭头画的图纸被匠人们传阅，赞美声不绝于耳。
大家都在兴头上，大工匠亲自上手锤炼，火星飞溅敲打声震耳，期待的人们热情高涨，等待着见证新事物的诞生。
第二天上午，乔璟妍专门买了一头牛，几个匠人带上成品铁犁头来到县城外，铁匠大师傅亲自跟挖番薯老人商讨了几句，然后赶着牛扶着铁犁头开始实验。
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