重返1973农村日常

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第12章 煮肉

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肉拿回来了,自然要吃。

而且下水不少,自然不用等到除夕夜才吃。

家里的调料很少,林里干脆就这么白着煮,为了不让难闻的气味影响淑芬的食欲,将他们房间里的锅搬到了隔壁闲房里的灶台上煮。从前这里睡的是几个姐姐。

浓郁的臭味从渐渐烧开的锅里冒出来,让林里这个下水爱好者也要为之动容。

不过总不能因为臭就不干,他要真是敢不干,估计会挨揍。这可是两块多的东西,更是粮食。

等换了两次煮下来的脏水之后,味道这才淡了很多。

盖着锅盖小火这样煨着,等到筷子头能扎动的时候,林里将熟了的下水都捞了出来泡在凉水里。

等冷却的差不多之后,又亲自将肠子斜着切成了香烟宽窄的斜条。

把从家里准备好的砂锅拿过来,将冻粉条铺了一层在下面,又放了些泡发的蘑菇,再将熟了的肠子盖上厚厚的一层,加了简单的葱姜蒜盐作为调料,这才放到了灶台上小火加热。

等到晚饭时分,一锅香喷喷的砂锅炖吊子就做好了。

将自己劳作一天辛苦的结晶摆放在三人面前,淑芬捂着鼻子偷偷闻了闻,虽然还有臭味,可闻着也很香。

“爸妈,你们尝尝,味道很不错的。”

林支书夹了一片肠子放到嘴里慢慢的咀嚼着,其他人都看着他的反应。

等林支书嚼了好一会儿,这才睁开眯着的眼睛。

“好吃!”

说着还竖起了大拇哥。

得到林支书的肯定,林里三人也开始夹起了菜。

“女婿啊!你别的都好,就是有一点小气。这是有啥秘方啊!都不愿意让我和你一起做。”

林里听了哭笑不得,林里当然知道丈母娘的意思。本来丈母娘要帮着他收拾,可他闲着也是闲着,哪能让人家帮着动手。谁知道丈母娘还是个幽默的。

“妈,不是这样的。我就是怕你累着。”

“哈哈,知道知道,和你开玩笑呢,你还真急了。”

“是啊是啊!你丈母娘是全天下最好的丈母娘,你可不能冤枉人家啊!”

听着两口子一唱一和的玩笑话,林里也笑了起来。

辛辛苦苦的活着,不就是为了家人们这样在一起嬉戏玩闹吗?

四人你一口我一口,将砂锅里的东西夹了个干净。饭后都摸着有些涨的肚子,感觉到了满足。

“明天你五个姐姐估计就要回来探亲了。正好将这下水给他们准备点儿。嗯~~以后也教教她们做下水吧!这个东西便宜,处理好了还真不孬。”

“没问题,爸!”

夜晚,回到房间的林里和林淑芬依偎在被窝里都没有说话。林里帮林淑芬揉着有些水肿的双脚,林淑芬则是帮他按压着有些酸疼的腰背。

这个姿势~~啧啧~~~

等到第二天上午,五个姐姐姐夫果然都回来了。不过都没有带孩子,虽然离的不算远,可年前的事情也不少,而且今天的天气有些阴,看着要下雪。

还有就是这个年代物资匮乏,来的人多了,还真是有些招待不起。

大姐到四姐名字有顺序,林+抗美援朝,从这里就能看到林支书对她们的期望,但终究是没带把。

至于五姐和淑芬,这时的林支书已经被闺女折腾的没有什么起名字的兴趣了,所以五姐叫桂花,淑芬叫淑芬。

至于五个姐夫,也都是附近十里八村的生产队里的小头头。就比如大姐夫,是三十里外村子的生产队长,二姐夫是五十里外生产队的会计,三姐夫是食堂管理员,四姐夫是供销社柜员,五姐夫更厉害,县里粮库的职员。

从这里就能看出来,结婚还是要门当户对。但也明白了林支书为什么要找林里入赘了。实在是门当户对的人家不乐意啊!乐意的人家吧,林支书又不乐意了。

林里作为家里的壮劳力,没有让林支书下地给女婿女儿们准备饭菜的道理,更别说怀着自己骨血的淑芬了。所以就和丈母娘和几个姐姐准备着饭食。因为砂锅炖吊子他做的好吃。

虽然看着有些小媳妇儿似的,可现实总比面子重要,该干嘛就干嘛。

等到一大盆的砂锅炖吊子端上炕的时候,五个姐夫都竖起了大拇指。

老丈人满意的给几个男人倒着酒,林里不喝酒,所以他就给众人夹菜。

饭后,闲下来的男人们坐在主屋的炕上,借着酒劲儿,抽着旱烟、卷烟聊起了过去一年的辛苦与收获。

女人们则是去了林里他们的房间,估计是去聊一些女人之间的私密话题去了。

这一聊,就聊到了天空开始变的阴沉。

五个姐姐姐夫急忙收拾东西告别,刚刚还热闹的家里瞬间就冷清了下来。让刚刚感受了热闹的林里有些不适应。

果然还是伟人说的明白,“革命不是请客吃饭。”

如果革命也如请客吃饭这般热闹,何愁革命难成。

送走了姐姐姐夫们,林里开始准备炖皮冻,或者叫蹄冻。这个做法就更加简单了。先选了三个较小的猪蹄放在锅里煮出了杂质,打捞浮抹之后,就开始小火炜煮,等到猪蹄被煮的烂了之后。将猪蹄捞出,把汤汁倒进了准备好的容器里面。

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