九叔:民国九叔和老年九叔碰面了

柳檀

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第9章 带九叔吃西餐厅

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“哇,师父,你看这些好好吃的样子!”

文才拿着菜单看着上面的图片,兼职三观快碎了。

头一次见到这么多美食!

“给我们来你们这儿的七道菜式!一会不够我们在点。”

“好的。”服务生立马去安排起来。

所谓西餐厅的七道菜式就是绝顶美食....

头盘是一种开胃品,由冷头盘和热头盘之分。常见的菜有鱼子酱,熏桂鱼,鹅肝酱,奶油酱,鸡酥盒,味道主要是咸味和酸味儿的,主要是来提升食欲。

.第二道菜是汤,汤的种类非常多,大概可以分为四种,包括清汤,蔬菜汤,奶油汤,冷汤。比较出名的类型是意式奶油汤,意式蔬菜汤和俄式罗宋汤,是在西餐厅是非常受欢迎的。

第三道菜是副菜,副菜主要是用鱼作为原材料制作而成的,品种包括各种淡水鱼,海水鱼,软体动物和贝壳类。

第四道菜是主菜了,主菜的菜肴主要是肉类,比如说牛肉或牛排,这也是我们经常吃的一种西餐菜肴,经常采用烤和煎的方法制作。

第五道菜是蔬菜类菜肴,西餐中也称为沙拉。和主菜同时上到桌子上,一般包括生菜,西红柿,黄瓜,芦笋。主要的调味汁包括奶酪,油醋汁和番茄汁,还有一些蔬菜或是煮熟了之后端上来的,比如说炸土豆条,煮菠菜和煮花椰菜。

第六道菜式甜品,是在主菜之后吃的。从传统意义上来讲,它包括布丁,冰淇淋,奶酪,水果,还有煎饼。

西餐最后一道菜是咖啡、茶等饮料,饮咖啡的时候,一般要加入糖和淡奶油,茶里面会加入核桃。

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