穿越种田:逃荒路上有空间

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第62章 红烧肉

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时时安又在指挥一家人做饭。

虽然他的做法又复杂步骤又多,但是做出来是真好吃,所以就连怕麻烦的时老大也乖乖听话。

“爹把五花肉切成小块,要有肥有瘦!”

“三婶把葱姜切好,等会儿肉切好了焯水用。”

“娘把铁锅拿来,我们做红烧肉吃!”

“红烧肉是啥?”时老三问一嘴。

“就是红烧的猪肉。”时时安说了等于没说:“哎呀做好三叔就知道了。”

“锅烧热倒油,然后放上冰糖。”时时安从背篓里拿出一布兜冰糖。

“我也不知道该放多少,娘看着放?”时时安眨巴着眼。

宋氏锅铲一顿,皱眉看向儿子。

“我就是知道怎么做,但是具体怎么做,还要看娘多年来的厨艺经验。”他嘿嘿笑出一口白牙。

宋氏无语极了,什么叫她的厨艺经验?她根本都不知道这劳什子红烧肉是什么东西啊!

宋氏也只能凭借感觉,看看一锅肉块,抓了一小把冰糖下锅。

等冰糖全部融化开,焦糖的颜色炒出来,时时安才说:“快把炒好水的猪肉放进来炒!”

“等肉全部炒成焦黄色,再放盐调味料,然后加水炖煮半个时辰,出锅放点儿这个花椒,就可以吃啦!”

“哎呀!”时时安一敲脑袋:“应该煮点儿鸡蛋放进去炖!”

他看了看四周,大家都忙着做饭,他从空间买了一排鸡蛋,只拿了八个出来。

那边的陶罐已经煮上饭了。

他想了想,用灵泉水把鸡蛋洗干净,然后放进米里煮。

鸡蛋比米熟得快,他让张氏把鸡蛋捞出来剥好放到红烧肉里炖着,就爬到驴车上躺着等吃去了。

他只买了铁锅没买锅盖,红烧肉的香味一阵又一阵的传来,渐渐盖住了其他人家的香味儿。

狗儿娘疑惑:“都是做肉,怎么时家的肉这么香?”

桂花婶子笑她:“你要舍得放香料,你的也香。”

狗儿娘摸摸鼻子,那香料这么贵,她才舍不得买呢,这猪板油炒起来也香,等会儿油炸拌饭更香!

时时安正躺在车上闭目凝神,他想着一会儿要在牛车上铺个褥子,坐着舒服。

他又进入空间去收拾农作物,花生和枸杞种的早,已经成熟了,他用精神力把花生和枸杞都摘好放进小屋里。

各种青菜也熟了,之前的藤蔓缠在时老大砍来木棍上,开着米色一簇一簇的小花。

他看着花朵,想了半天也不知道是啥,突然在最底下发现几根嫩绿细长的东西,竟然是豆角!

原来豆角是这个样子的啊!

宋氏掐好时间,见差不多了喊时时安:“安哥儿快来,看看是不是这样?”

时时安走过去,红烧肉色泽红亮。他夹起一块放进嘴里,软烂而不油腻,入口即化,好吃得让人眼都眯起来了。

“好了好了,可以吃了。”

他一发话,围着的家人都松口气,刚刚闻着香味儿一直流口水,迫不得已都屏住呼吸。

一个人盛了一碗米饭,围着锅边坐着吃。

“我从来没吃过这么好吃的肉,宫里御厨做的,就是这样的吧?”时老三感叹道。

“好吃!”时老大扒着米饭,吃的头都不抬。

“鸡蛋也好吃!放在这里煮的鸡蛋带着肉味儿!”

几个哥哥吃的满嘴流油,直呼幸福。

宋氏和张氏吃相好点儿,可不断挥舞的筷子暴露了她们喜欢的小心思。

时时安吃了几块觉得有些腻,就加了汤子拌米饭,一口下去香甜的酱汁裹着软糯有嚼劲的米饭,好吃的舌头都要吞掉。

几家的小孩子伸长了脖子往这边看,时时安不是没注意到,但是他也没招呼他们过来。

他的东西要给自家人分享,旁的都是捎带的。而且他们的关系情谊都没到那份上,他怎么也做不出让大家一起吃的傻事来。

时老大连吃三碗米饭才停下来细细品尝:“以前吃一顿饱饭我就心满意足了,如今顿顿吃饱我却不满足了,总想着吃完这一顿下一顿什么时候吃。”

“可不是,好吃的饭越吃越想吃!”张氏打着嗝,眼睛却一直看锅里:“我恨不得有两个胃,多吃几口!”

“你啊!”宋氏戳着她脑门:“你如今怀着孩子,不好多吃,小心孩子太大,你受苦生他!”

“不会不会,这孩子会投胎,一来就过好日子,肯定不会折腾他娘的!”张氏笑的没心没肺。

几个哥哥吃饱了却不肯走,守着锅底盯着看。

“咱们下次还做……还做红烧肉吧?”时安宁看着她娘。

宋氏捂嘴轻笑:“喜欢就成,哪儿能天天吃呢!”

“确实不能天天吃,这个吃多了发胖!”时时安点头。

“没吃几顿饱饭呢就怕胖了?臭小子没出息!”时老大揪他的脸:“就该吃胖点儿,看看这小脸瘦的。”

时时安连忙躲开,跑到驴车上坐着。

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