月桃的松花蛋是在第八天开封的。
一打开坛子。
迎面而来一种刺鼻的味道。
月桃掩了口鼻。
散了下味道。
先把用草木灰腌制的松花蛋取出了三个。
把外面黑乎乎的泥垢敲开。
里面的蛋皮上有的有一点黑点了。
另一坛黄泥的也取了三个出来敲破了泥壳。
拿到堂屋里。
包括甄老太太在内，都紧盯着月桃手里的蛋。
月桃把蛋壳敲开了，原来的蛋清现在呈琥珀色，整个剥出来透明的蛋清上隐约有松花的图案。
似乎镶嵌里面似的。
月桃把松花蛋往甄老太太跟前送了送。
“您瞧瞧！”
甄老太太惊奇极了，上手捏了捏，软弹光滑。
“桃丫头，这鸡蛋怎么变得这么好看了？”
用刀切开，里面的蛋黄有点青黑色。
稍微有一点溏心。
月桃笑，“外婆，一会我做给您吃，这松花蛋不只好看，还好吃的很呢。”
其他人也被震惊了。
“也太神奇了。”
采红采碧也凑到跟前，“在府里可从没见过这样的吃食呢！”
月桃又把鸭蛋做的敲开了一个。
里面的蛋清是黑褐色透明的了，上面的花纹要更明显一些。
前世来讲，鸡蛋做的叫做变蛋，鸭蛋做的才是松花蛋。
月桃嫌麻烦，统一都叫做松花蛋。
田氏笑着说，“这颜色还不一样呢！”
甄万里笑，“果然如桃丫头所说，这蛋清上有着松花，可真好看啊！”
月桃也是很满意的。
“明日咱们就先去聚宝楼试试水。”
甄百里搓着手掌，“这蛋得卖多少钱？”
这松花蛋只有蛋最贵。
进入深秋，乡下就没有鸡蛋了。
冬日也是做不成的。
月桃斟酌了会儿，举起一根手指。
甄百里疑惑的问道，“不会是十……十文？”
月桃弯弯唇角，“就是十文！”
田氏在一边下意识的重复道，“十文？我的老天爷啊！”
那这两坛子岂不是要值一两多？
月桃抿着嘴笑，之后给甄家人分析了下定价。
“小舅舅，这个松花蛋的方子不如蚊香的那么容易模仿，这会是我们以后一个长久的买卖。”
甄家兄弟是跟着对月桃一起操作的。
当然知道做松花蛋有多简单。
还以为最多挣上两文就很不错了呢。
月桃接着解释道。
“这松花蛋也不是卖给老百姓的，能吃的起就是吃的地位和奢侈。”
“十文也是会有人买的。”
甄家兄弟以前也只是做平民百姓的买卖。
对于高门大户，他们可没想过能挣来银子。
按捺下心底的激动。
甄家兄弟对视一眼。
异口同声的说道，“就听桃丫头的。”
月桃手里把玩着一个青皮的鸭蛋。
“过几日，我们到了府城，就先去郊区寻摸一个院子，这个作坊还是离府城近一些为好。”
“趁着这个季节还有鸡蛋，咱们大量的收购一些。”
“这蛋若是不敲开，可保存三月以上。”
“想来，冬日，咱们能大挣一笔了！”
对于月桃的决定。
甄家兄弟如今是无条件服从了。
此时一想，嘴角怎么也合不拢了。
这丫头也不知哪里来的这么新奇的想法。
他们兄弟原来东奔西跑的，一年才能剩下个二十来两。
现在只两三个月就比原来挣的多了。
中午，月桃只做了最简单的凉拌松花蛋。
免得甄老太太吃不惯，月桃是把松花蛋煮熟了做的。
煮熟后将松花蛋切成了花瓣样式。
用酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱段调了个浇汁。
淋到松花蛋上。
爽口的香味就激出来了。
只尝了一口，众人就赞不绝口。
第一口蛋清还是有些臭味的。
不过口感滑润鲜嫩。
蛋黄醇厚细腻。
甄老太太吃的笑眯了眼。
“我都这么大岁数了，还能吃到这种好吃的，不枉此生了。”
月桃接话道，“外婆，等我们在府城买了宅子，您就和大舅母能去住了。”
甄老太太点头。
“成，我这一辈子还没出过那么远的门呢，借了我们桃丫头的福了。”
吃过午饭，用背篓装了二十个松花蛋。
月桃带着采红和甄百里就直奔聚宝楼。
小伙计把月桃请到了楼上的雅间。
不过盏茶的功夫。
就听到了踩踏楼梯上楼的声音。
不过不是一个人的脚步声。
果然小伙计一掀帘子。
走在前面的是钟子谨钟三爷。
月桃起身，只惊讶了下就笑，“钟三爷来视察酒楼了？”
钟子谨拱拱手回礼，笑着指指跟在身后的白掌柜。
“他前两日让人给我捎信来了，说月桃姑娘这有个新吃食，我昨日快马加鞭的就赶来了。”
“我可不想像上一次，错失了一大笔的银子。”
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