嫡女当自强

小戈若冰

首页 >> 嫡女当自强 >> 嫡女当自强最新章节(目录)
大家在看疯批小师叔她五行缺德 我在异世封神 首辅养成手册 白篱梦 主母日常 度韶华 锦绣农女种田忙 春暖香浓 谢邀,人在长安,正准备造反 穿成继母后,我改造全家种田忙 
嫡女当自强 小戈若冰 - 嫡女当自强全文阅读 - 嫡女当自强txt下载 - 嫡女当自强最新章节 - 好看的古言小说

第184章 王府日常(二)

上一章书 页下一章阅读记录

沫儿效率高,出去不到一个时辰就买回了所有食材。

云朵儿难得露面了,围着忙碌的木云戈转来转去:“姐姐今天做什么?”

看着云朵儿快要流口水的样子,木云戈笑着说:“今天就做个口水鸡。”

“啊!”云朵儿赶紧吞了一下口水问道:“好奇怪的名字。”

“小姐说来听听?”沫儿也觉得名字有趣。

木云戈一边处理鸡肉一边解释道:“顾名思义就是好吃到流口水。”

接着木云戈将鸡肉洗净后放入锅中,说着话放入适量的水,放入葱、姜、蒜、花椒等调料。

“要煮至鸡肉熟透,”木云戈吩咐沫儿添柴。

火越烧越旺,鸡肉地香气渐渐从锅盖地缝隙飘出来。

木云戈打开锅盖看了一下,鸡肉煮透了,她将煮熟的鸡肉取出,放入提前备好的冰水中浸泡。

“小姐为什么要用冰水泡呢?”沫儿疑惑道。

木云戈解释道:“这样做出来的鸡肉会更加鲜嫩。”

她将鸡肉在菜板上切成小块,码放在盘子中,神秘地笑了笑:“接下来,是这道菜地灵魂。”

木云戈深深记得她学这道菜时,教她的川菜师傅说酱汁是口水鸡的灵魂,这可令整道菜变得鲜活。

她接着说道:“酱汁包括红油加调味料,红油取其麻辣香,油以菜油最佳,因其味较清淡,不盖过香料味道。”

“红油的丰厚和层次,正是来自香料的混合而成,包括八角、桂皮、草果、花椒。”

“香料先以热油炒:油先下锅烧热,留意用油温约六成滚去炒才不会糊锅,细火慢炒,炒至香料变色释出香味时,再依次下姜、葱、蒜爆香,煮成热腾腾的油,然后捞走香料。”

“这时将滚油倒入提前准备好的,装有辣椒粉和花椒粉的碗中,如果特别喜欢吃辣,可同时加入辣椒干或辣椒碎。”

“当热油倒入辣椒粉的时候会会产生烟雾,一定要切记边倒油边搅拌均匀,否则会烧糊,要将底部没接触到热油的辣椒粉翻上来,与油调和,如果辣椒粉与油没有充分调和,粉会漂在油面上的,这时不妨滴一些水进油中,因油是热的,水很快蒸发,辣椒粉吸收水气会沉到油底,从而出味。”

“红油做成后必需冷却,过夜最好。咱们没有时间冷却,那就隔着冰水降温,冷却的红油再加入调味料,糖、盐、醋、麻油、蒜蓉、姜蓉,调成酱汁。”

木云戈最后说:“一定要食时才将酱汁淋在鸡上,再撒上葱花、炒香的芝麻、花生碎,令味道再提升。”

沫儿被辣椒油呛得直咳嗽,眼泪都要咳出来了,拼命的扇着风,云朵儿却一脸期待。

“沫儿你去外面透透气,看来你是无福享受口水鸡的美味了,”木云戈看沫儿可怜的模样,催促道。

“没事,小姐我能忍,忍忍就习惯了,”沫儿鼻涕一把泪一把的说道。

等着屋里的烟雾散了,辣椒和胡椒的麻辣味渐渐平息,木云戈又开始做下一道菜。

“接下来要做的是甜口的,你俩肯定爱吃。”

“好期待呀!”云朵儿这时已把重云抛之脑后。

“这道菜的名字叫鱼香肉丝,这道菜可是开胃又下饭,”木云戈甜甜一笑。

接下来她开始忙活,她先把里脊肉、胡萝卜、葱、辣椒切丝,姜蒜切粒备用。

肉丝中放两个姜片,加黄酒1勺、酱油1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻。

趁着这会儿木云戈开始调制鱼香汁:香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。

“前期工作都弄好了,下面开始做了。”

起锅烧油,待油热,下入肉丝煸炒至变色,她放入1勺豆瓣酱炒匀,又倒入鱼香汁,翻炒均匀,在出锅前木云戈又散入放入葱粒,一盘色香味俱全的美味就完成了。

“这个菜好简单!”沫儿惊喜道。

“我尝尝,”云朵儿快速用手抓起一块肉丝,塞到嘴里,“好吃,好吃,”她连连点头。

木云戈早早就炖了一锅莲藕排骨汤,又做了一个凉菜搅拌黄瓜,又做了蘑菇炒菜心。

当莫伏枫从外面心急火燎的回府时,就看到餐厅的放桌上摆着的四菜一汤。

莫伏枫一下就猜到是木云戈做的,也只有她能做出这个味道。

“府里有厨子,你不必辛苦的下厨,”莫伏枫先是检查了木云戈细白的素手有没有被伤到,然后抱着木云戈亲了又亲,仿佛多日未见一般,要知道他们只分别了几个时辰。

木云戈搂着莫伏枫的脖子,甜蜜的说道:“我就想让你吃一顿我做的饭菜。”

“我是上辈子修了什么福,这辈子能遇到你,”莫伏枫眼里亮晶晶的,小火苗变成了熊熊烈焰。

“先吃饭,”木云戈挡住了莫伏枫的嘴唇,娇媚的白了他一眼。

“我想先吃你,”莫伏枫直白的说道。

“你,真讨厌,”木云戈从他怀里挣脱,整理了一下衣服,嗔道:“别闹,大家都在等着你回来开饭,等吃饱喝足了,才有力气做别的事。”

莫伏枫报复一般的紧紧抱住木云戈亲了一口,松开手,深呼吸了几下,待浑身地燥热褪去,又恢复了清冷气质。

这顿饭莫伏枫吃得很过瘾,虽然辣得流出来眼泪,还是欲罢不能,直辣到嘴唇变得像涂了口脂一般娇艳欲滴,脸颊也浮起一抹红晕,简直美得无法形容。

木云戈吃了两口就拄在桌子上痴痴地看着对面的美人。

莫伏枫埋头吃了一会儿,突然开口问道:“你怎么不吃?”

“我今天终于知道秀色可餐是真的,”木云戈悠悠的说道。

莫伏枫邪魅的笑了笑,“你的夫君不但长得美,其他地方也不错,今晚你可以尽情的欣赏!”

喜欢嫡女当自强请大家收藏:(m.shuhaige.net)嫡女当自强书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推恶毒雌性,开局就送五个兽夫 我不是戏神 十日终焉 烟雨楼 谁让他修仙的! 年代1960:穿越南锣鼓巷, 仕途人生 我在异世封神 天灾第十年跟我去种田 大奉打更人 为奴三年后,整个侯府跪求我原谅 全职法师 天渊 诸神愚戏 退下,让朕来 网游:我有超神级天赋 凡人修仙传 跳龙门 异兽迷城 宋檀记事 
经典收藏疯批小师叔她五行缺德 重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始 主母日常 小师妹明明超强却过分沙雕 最强狂兵 穿成继母后,我改造全家种田忙 首辅养成手册 魏晋干饭人 小京官之女养家日常 四合院:火红年代小地主 重回1982小渔村 我在异世封神 度韶华 上午毁我丹田,下午在你坟前烧纸 四合院里的老中医 带着全家去逃荒,我有空间满仓粮 惊鸿楼 杀猪娘子 三清偷听我心声,洪荒剧情崩完了 穿成女屠夫后,全村去逃荒 
最近更新我那被老祖宗围观的现代生活! 咸鱼宫女翻身成皇后 娇娇有毒,九皇子宠妻上瘾 寡嫂另嫁后,小叔子悔疯了 女配一摆烂,运气好没边 那一世,我成了女尊一姐 重回八零年代,我空间能囤亿万物资 暗影贞心 侯府丫鬟逆袭日常 萌妖记 隐士花匠 纨绔世子的苗疆小毒妃 福宝有良田、团宠小奶包,农家福妹竟是真千金 父皇偷听我心声杀疯了,我负责吃奶 姥娘带着宝妈萌娃穿越古代逆翻天 穿书后我的修炼之旅 沐家家主 千金散财还复来 金风玉露 重生迷死摄政王 
嫡女当自强 小戈若冰 - 嫡女当自强txt下载 - 嫡女当自强最新章节 - 嫡女当自强全文阅读 - 好看的古言小说