“待会你好好给我说说我师父的艳史。”
“那就要看看你做的菜如何喽。”
两人互相哈哈哈大笑。
中午十一点五十分。
许无恨准时把三个菜端上桌。
已经在天台等候多时的光头大叔两眼发光的看着许无恨端上来的菜。
口水都要流出来了。
“大叔，开饭了。诶，我都不知道怎么称呼你。”许无恨问道。
“你就叫我老段吧，名红柳，我也不知道为什么叫这个名字。”
“老段，来，把杯子拿开点。”
许无恨把餐盘放在小桌上。
递给老段一双筷子，一碗米饭。
然后说道：“饭管饱，我蒸了一大锅。”
许无恨做了三道菜，宫保鸡丁、凉拌白菜和虎皮尖椒。
都是家常下饭菜。
老段迫不及待的拿起筷子。
夹了一口宫保鸡丁的鸡肉，开始品尝。然后又吃了一口花生米。
眯着眼，一副享受的表情。
突然开口说道：“鸡腿肉，油炸花生米，大葱白段，干辣椒，料没错，鸡肉软嫩，不过不像是跑山鸡，应该是白羽鸡，花生米酥脆，炸的火候刚刚好，荔枝口，不是焦糊口，勾芡均匀，浓度合适，完美。”
许无恨看着这家伙，说出两个字：“专业啊，你兼职还干厨师啊。”
老段嘻嘻哈哈的摇了摇头说道：“兼职美食评论，就是好这口，不过有一说一，你这宫保鸡丁简直是我最近几年吃过最正宗的，很多小店连配料都放不明白，甚至连名字都写错，写成宫爆鸡丁，哪能叫宫爆技能，这就得叫宫保鸡丁。”
然后老段开始讲起了宫保鸡丁这道菜的由来。
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