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第111章 海带排骨汤,南瓜饼

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想来这几个漏网的南瓜、应是被藏在了货架底部,所以才一直都没被发现吃掉。

这样想着、木橘子决定近几日找个空闲的时间,将这两个没坏的南瓜给吃了。

而那坏的南瓜也不能一直放在柜子底下,木橘子便叫来了木栗子和柚子,同她们一起将坏南瓜给清理了出去。

而在这期间里、木橘子在货架上翻翻我找、又看到了一捆像裤腰带一样的东西,木橘子想起来了、那是之前卢掌柜送的立冬节礼。

就是那个、四哥说味道像掉进盐罐子里的生大肠,其实它只是未经蒸煮泡发的海带。

海带可是个好东西啊,不仅味美、做法还多、炖汤、凉拌、炒菜简直样样皆可。

而且海带里的蛋白质含量高、还能补钙,简直就是他们现在所需要的营养。

木橘子心里这想着、就琢磨着这两天便将它做来吃掉,毕竟也算个海鲜不是。

自己吃不到海鱼虾蟹,吃个海带解解馋想来也是极好的。

等忙忙碌碌的饭菜逐渐上桌后、一家人热热闹闹的围坐一起吃晚饭时,真是好不开心。

饭桌上木青竹和木青澜两人又说了几句,在私塾里发生的趣事,就惹的饭桌上的众人轻笑不止。

“哈哈哈哈,太好笑了太好笑了!表弟你那个同窗,也太好笑了吧,要是我在、我肯定会去鱼池里救他的!哈哈哈哈”李二笑的直不起来腰。

“是啊是啊!”木青澜也在一旁点头附和道:“二表哥你水性好、肯定能将他捞出来的!”

众多孩子玩玩闹闹、你一言我一语、都在讨论木青澜那个倒霉蛋的同窗。

只一旁的木橘子却在这愉悦气氛中,突然惊觉她们表哥和表弟,也正是上私塾的好年纪。

而几个表哥在听到、木青澜两人说着私塾的趣事时,均是一脸的向往和羡慕。

见此、母橘子心下微动、看来要将表哥表弟上私塾的事情、提上了日程。思及此、她目光炯炯有神的,又将表哥表弟挨个看了个遍后、不由得暗暗点头。

却不妨李三正抬眼,用疑惑不解的目光询问。

木橘子才不会说她只是期待,眼看着他们自由的日子快没了,就都要朝着学堂的方向奔跑,走向光明的未来。

二日一早、木老二吃过早饭后,便赶着牛车,先去将姥姥姥爷和舅母都接了过来,而舅舅则去的坚果工厂上工去了。

一行人汇合后、众人便上午在山丘上摘杏子,下午则在木陶鲜工厂,洗杏子煮杏子腌杏子。

而表哥李一二三几人、简直摘杏子上瘾,他们将箩筐放在树下,自己则爬上了树、坐在树枝上、将摘下来的杏子,一个一个往箩筐里扔。刚开始他们还会扔偏,慢慢的熟悉后,他们简直一扔一个准,说是百发百中都不为过。

眼看着忙忙碌碌了一整天,木橘子和木栗子以及柚子,便早早的回了家,准备做一顿丰盛的晚餐,好犒劳犒劳大家。

木橘子想到昨日翻到的海带、以及南瓜、便准备炖个海带排骨汤、再凉拌个海带丝,以及再炒上几个素菜肉菜,蒸上一大锅的南瓜馒头和南瓜饼、也就差不多了。

下午时、李翠青在家带小弟木青平时,便抽空按照木橘子教的法子,将干海带给泡洗蒸煮过了,故而现下木橘子要回来做,倒方便了很多。

先将排骨焯水后备用,海带则改刀切成菱形块,也过焯水一遍后,捞出清洗干净备用。

木橘子又找出之前晒的干香菇,泡了几朵备用。

然后锅内放油和姜片,便将焯好水的排骨,放入锅中内煸至焦黄后,倒入海带翻炒,这样能更好的释放出海带的鲜味。

然后便是加入适量的开水,这样能快速让排骨中的蛋白质油脂融入到汤中,如此煮出来的汤刚会更浓更鲜香,之后便是大火烧开后,将泡洗好的香菇加进去。

水沸腾后水面会有浮沫和浮油,这个则要撇去不用,然后再倒入瓦罐里来煲煮个半个时辰左右,出锅前只需要撒些适量的盐即可食用。

排骨海带味鲜浓郁、香气扑鼻,营养又美味,在饭桌上吃饭的其他人,简直一喝就爱上了。

就在海带排骨汤还在炖着时、木橘子将昨日找到的南瓜洗净去皮切块后、上锅蒸熟。

之后蒸熟的南瓜后、则被木橘子熟练的一分为二,放进了两个盆子里。

先将一个盆子里的熟南瓜用勺子捻碎捣烂后、加入酵母粉搅拌均匀、稍微静置一会使其融化后,再加入面粉揉匀到软硬适中的面块后、便可等待面团的发酵。

期间木橘子又将另一个盆里的熟南瓜,也给捻碎后,加入的则是糯米粉、以及红糖,最后给搅拌均匀、也和成了南瓜面团后。

木橘子就将南瓜面团、给分成了同等份的小剂子。然后她将手上沾了些干面粉、便动作麻利的将剂子都团成圆形、最后再统一用手按压成饼状后,便可下油锅小火慢煎。

只听‘刺啦’一声、油花烹煎着南瓜饼,香味便慢慢的就朝人袭来。只闻糯米的清香、南瓜的甜香,混杂在一起却格外的诱人。

木橘子见此不禁的咽起了口水、她动作熟练的用锅铲、将一个个的南瓜饼给翻面后,看着火候、待到南瓜饼煎至两面微微焦黄时,便可洒上芝麻出锅。

也顾不上烫、木橘子伸手就拎起了一块南瓜饼,才刚咬一口、便被烫的呲哇乱叫。

烫是真的烫、香也是真的香,刚出锅的南瓜饼金黄酥脆、外焦里嫩香甜可口,简直好吃极了。

“啊啊啊!好香啊好香啊!五妹妹你又做啥好吃的勒、闻着咋还甜滋滋的?”木栗子端着洗好的青菜刚进了厨房、下意识的便追问道。

木栗子最喜甜食、一见那刚出锅的饼子、金黄中泛着香甜,就如猫儿见了鱼、不由自主的就吞咽起了口水。

“哈哈!这是南瓜饼、二姐你来了尝尝看!”木栗子的模样实在是太可爱、木橘子看到后便被萌的一脸姨母笑,三言两语后、就招呼着木栗子和柚子过来吃南瓜饼。

“香香脆脆软软糯糯、又甜滋滋的味道确实好吃!”柚子喜辣偏酸,吃起这甜糯的南瓜饼、也觉得很是可口,不过分甜腻、反而清香宜人。

“嘿嘿、好吃吧!”木橘子见两个姐姐都喜欢吃,不由的得瑟出声。

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