“好，带玉老弟与找夫人和少爷们。”王掌柜吩咐小二带玉竞诚出去。
这边已经品尝完刚刚玉竞诚做的两份菜式的东家享受着婢子的捏肩服务，同时听着王掌柜的话，琢磨了一下后，玉扇煽动带来一丝凉风，便道：“答应他第二点，你问他，如果他做不到收入翻倍的话，要怎么赔偿我们酒楼的损失。”
这边与顾芳看着出来的玉竞诚心情还算不错，让他坐下给他倒了杯茶。
“谈得怎么样？”
“王掌柜是个聪明人，他会知道怎么做的。”
玉竞诚知道后面的情况肯定和自己猜测的不相上下了。拿起茶杯喝了口茶：“嗯，不错，上好的龙井春茶。”
顾芳看着这人这副熊样，摇头笑了笑 “你呀你！”
玉泽允看着自家老爹胸有成竹的样，“那一会咱们就去看看铺子吧，问下价格怎么样，看看能不能一举拿下。”
“不会那么快能买下铺子的，还得等些时日。”
买铺子的事不能着急，一来大家都刚来到这个地方，还不太熟悉当下环境，二来也得了解完当地物价和所有的原材料，还得了解下当地居民的饮食方式才好下定论。
“也行，咱可以先看，让人牙子帮着留留意一下人流量多的街道铺子才行。”
玉泽允知道自己老爹想着什么，对老爹点了点头。
不一会，王掌柜便带着笑，来到了四人面前。
“玉老弟，久等了，我们东家同意了和你合作的提议，但是我们东家想要问你要个答案，如果我们同意与你合作给你二成分成，你这菜单如果不能给我们带来盈利，我们酒楼如何承担这损失？”
玉竞诚：“这样吧王哥，你们酒楼可以先买去我刚刚的两个菜方，这蛇肉也不是常有，我可以在这菜方上给你换成别的材料，免费送你一张新的菜方，你们酒楼先尝试卖一个月，如果这一个月盈利达不到你们的预期，往后我们也不用再谈合作之事。”
“如意楼也是这双华镇上数一数二的大酒楼了，这边行船的商人多，外来的船商到此处来肯定会为了吃上一口当地的特色美食，而大手笔挥霍钱财，龙凤汤可以卖三两银子一份，蒜蓉生蚝可以卖一两银子，主要的就是这食材太稀少，物以稀为贵，况且这两样菜都有益于人，绝对能得船商青睐。”
一份菜三两银子？这玉竞诚也敢说，平时他们酒楼最贵的一道佛跳墙才二两银子，也就是京城的如意楼改卖这么贵的价。
玉竞诚把好处都给王掌柜交待清楚后，便把话语权交回给王掌柜。
王掌柜看他信誓旦旦的样子，也觉得可以一试，“行，那便按玉老弟说的，便先买下这菜方，一月后再谈合作之事。来人，取二百两来给玉老弟。”
吩咐了账房拿钱后，这边小二便拿来了笔墨纸砚。
小二把墨研磨好后，将毛笔递给玉竞诚。
玉竞诚，“........” 真不是他不会写，是他在现代都习惯用钢笔写了，拿着毛笔弯弯绕绕的一点都不舒服、而且还得写繁体，更难了。
玉泽允看得出自家老爹的囧样，结果小二的毛笔递给了顾芳，“爹，让我娘来写，你念便好。”
顾芳是画国画，当然也是会写书法的，繁体字更是手到擒来。
顾芳接过毛笔，玉竞诚便一字一念了出来，写完两张主要的菜方后，又让顾芳写下另外两张菜方。
另外两张是送给王掌柜的菜方，是在两张主要菜方的基础上改了主要一处食材而得的。
玉竞诚把写好的菜方一一递给王掌柜，“王哥，这两张是刚刚两道菜的菜方，剩下的这张，因为蛇肉稀少，并不是每日都能捕到蛇，这蛇肉可替换成鲤鱼肉来制作，里面加上这两样药材，其功效也与蛇肉制成的相差无二，还有这张菜方也是送与您的，生蚝蒸蛋，也是一个不错的主菜。”
玉竞诚把菜方全部给了王掌柜后，王掌柜拿着四张菜方看了看，便让人收好，随之递上二百两银子给玉竞诚。
“玉老弟，这是二百两便请你收下，只不过玉老弟，这后续我要找你合作的话，我要怎么找你呢？”王掌柜问出到点上了。
“我们一家住在玉山村，到村后后一直往里走，我们就在玉行山山脚下。我这段时间动不动都会来镇上卖山货海货，掌柜若是需要找我也可在每日巳时到码头处寻我们便可。”玉竞诚答道。
王掌柜：“好的玉老弟，对了，生蚝这东西我这边是第一次听说，也是第一次吃，如果我要进购的话我是不是可以直接跟你买？”
玉竞诚：“如此也可，生蚝取肉太消耗时间，我这边每日只能先给王哥送五斤过来，后续酒楼需求量更大的话，我再想想办法给王哥多弄些。”
生蚝在这个时代里是被渔民们说成是石头块，所以渔民都还没发现它的价值性，这也是暂时能卖好价，等往后大家都知道了生蚝的价值后，挖生蚝的人会越来越多，生蚝的价格便会直接下降一层楼。
所以他们现在最主要的就是先把这先机把握住，等后面渔民知道后，再想办法改变生蚝的烹饪方式，以味美完胜市场即可。
“那便麻烦玉老弟了，玉老弟不嫌弃的话，可在这如意楼享用一餐后再走也可。”王掌柜客气道。
“不了不了，我的爹娘和闺女还在外面购置物品，我这边也得尽快过去寻她，若没有其他事的话，那王哥，我便带妻儿一同回去了。”玉家四人都朝王掌柜拱了一礼。
“哈哈哈哈，玉老弟客气了，若是有需要的，玉老弟再来我如意楼即可，既然这样的话，那我这边就不送玉老弟啦，弟妹和两个侄儿你们慢走。”王掌柜回了玉家四人一礼。
接着四人便从如意楼中出来往刚刚约定的地点走去。
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