“这册子上的东西，你们都能做得出来？”
古于义看不惯孙启文高高在上的模样，心中默念食客至上的店训，努力装出一副十分热情的样子。
“只要上面写得有的，我们都能做。”
“好！那我就点翡翠虾环、鱼香肉丝、松鼠桂鱼、酿三宝、红糟鱼排、东坡肉、东安子鸡、黄山炖鸽。”一堆菜名从孙启文口中说出。
“客官，如果就你们两个人的话，点两到三个菜为宜。点多了你们也吃不了不是。”古于义出于好心，善意地提醒道。
“你只管做就是了，其他的事无须你操心，”孙启文掏出一个鼓囊囊的钱袋拍在桌子上，“若是做不出就直说，不要找那么多借口。”
“好！请您稍等。”古于义拿起菜单扭头就走，他是一刻也不想再看见孙启文。
“牛师傅，有桌客人点了几个菜，其他师傅都做不了，只能来麻烦您了”
馐馔阁的菜单囊括四方美食，但雒阳人还是更喜豫宴。馐馔阁的厨子除了主厨牛长远都是中州人士，做得一手好豫宴。所以平日里很少需要牛长远亲自上灶。
古于义拿着孙启文的菜单，去后厨问了一圈，大厨们看了眼菜单都直摇头，甚至有些菜名都是第一次听说。这个时候古于义才想起就连张奕宸都要敬三分的主厨牛长远。
“他们都点了什么菜？”
“翡翠虾环、鱼香肉丝、松鼠桂鱼、酿三宝、红糟鱼排、东坡肉、东安子鸡、黄山炖鸽。”
古于义赶紧拿出只有自己识得的菜单，把孙启文点的菜，一字不落地报了出来。
牛长远撸起袖子说道：“是个吃家。点的都是各地特色美食。这些菜就交给我吧。”
……
“启文兄，你点的那些菜是不是有些难为人家了。”
“景淮兄，既然他们把那些菜名写到菜单上，不就是让我们点的吗？”
“话是这么说。可是你一次点了八方菜系，这放在任何一家酒楼都是不小的难题。”
“景淮兄，你别忘了，我们此行的目的。如果他们能做出令我满意的菜品，我自然会不吝给出好评。”
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