见秦风几人到来，有茶侍迎上前，引着去了石亭，石亭五面都是做了围障，围障是蒲苇编织，散发阵阵草香。
等茶侍布好茗瓯器具，碳炉上放好铜壶，秦风便挥挥手让她退下，笑着对李俊道，“咱今日且看茶道表演”。
茶道起于唐，盛行于宋，历经元，后又复于夏，多是士人骚客用于慰藉、聊寂、清谈。
李俊一笑也不托辞，只是带了揶揄道：“此事原本应是明轩兄来做，某那时还是学的他”。
秦风等人不知就里，张明轩却是脸上起了红霞，抬了袍袖捂脸。
李俊挑了铜壶盖子，用手轻轻一扇，便是说道，“这是新水，既要赏茶，便不能用”。
招了茶侍问道，“可有年前存的雪水？”
茶侍回道已是用完。
“三日水也可”，李俊说道，茶侍点头，“再取瓷壶来，取些白茶”，茶侍应声而去。
四皇子问道，“为何用三日水？”
“楚辞有云，‘饮石泉兮荫松柏’，博物志有云，‘山居之民，多寿禄，饮山之流泉’这便是取流水不腐之意”，李俊轻声解释道。
众人都是听他细细讲来，李俊将铜壶的水拿来烫了茶盏，又拿了小竹萝，继续说道，“田艺恒曰，‘ 山厚者泉厚，......皆佳品也’，既无雪水又无泉水，则取常水煮沸置于磁缸静待三日，自然污垢居底，同清泉无异”。
众人都是纷纷点头，秦风心道这就是前世除水垢，不过是放在加了磁粉的水缸中，可能还吸附其他有害物质吧。
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