早晨，程明起床看了眼手机。
手机上面的显示，今天的最高气温是40度。
程明皱了皱眉，感觉这温度也太热了！
以前这里最高温度都到不了35度，现在轻松突破。
“看来冰镇绿豆汤得抓紧做了！”
想到这，程明对刚睡醒的小华道。
“小华，我先去店里，你一会去趟粮油店多买点绿豆！”
小华有些疑惑的问道。
“哥，咱们卤味店买绿豆做什么？”
程明给小华看了看气温，笑道。
“小华，这么热的天，要是来一碗绿豆汤会怎么样？”
小华恍然大悟，钦佩的说道。
“这天喝绿豆汤，太解暑了！哥还是你会做生意！”
等跟小华说完，程明又进屋看看父亲。
“爸，你今天感觉怎么样？”
程父笑着摆摆手道。
“没事，我身体好着呢，一会就去店里！”
程明听完连忙劝道。
“爸不着急，安装空调的师傅上午就来，到时候店里就凉快了！”
程母在一旁也劝道。
“老程，小明说得对，这天太热了，你还是等下午再去吧！”
程父点点头，不过，还有点担心的问道。
“小明，那今天店里的人够用吗？”
“爸，你就放心吧，吴姨的儿子高小志，今天能来店里帮忙！”
听程明这么说，程父才放心。
等说完话，程明和程母一起来到卤味店。
王秀霞和吴小志都在店门口等着。
一看到高小志来了，程母笑着问道。
“小志，高考志愿报的怎么样了？”
高小志一脸的开心，“放心吧，我听了张学峰的建议，报的专业没问题！”
“那就好，赶紧进来熟悉一下！”
程母带着高小志开始熟悉卤味店的工作。
王秀霞在一旁边干活，边补充说着。
这时，小华推着三轮车，把绿豆买回来了。
“哥，你看看这些绿豆怎么样？”
程明抓起一小把绿豆，放在手心了观察。
发现这些绿豆油亮鲜绿，颗粒饱满，大小均匀，外皮带有蜡质的光泽。
程明轻轻一闻，还能闻到一股清香的味道。
“不错，有了这些好绿豆，绿豆汤就成功了一大半！
等把这些绿豆都搬进店里，小华和高小志就开始清洗。
程母和王秀霞帮着处理猪头肉、五花肉、鸡架等食材。
等卤味的食材处理好，程明再次制作这些卤味。
不过，有了记忆技能的加强，他这次制作的效率又提升了。
过了一阵，卤味店的玻璃柜里，烧鸡、卤猪头肉...卤鸡架等卤味都摆好了。
玻璃柜里摆得越来越满，程明只好在空余的地方放上几个咸鸭蛋。
王秀霞端着托盘过来，看到玻璃柜里的满满的卤味，笑道。
“老板，咱们店里的卤味越来越多，感觉都快摆不下了！”
程明一笑，“没事，摆老式饮料那边还有地方，够用了！”
王秀霞换完托盘，又想了想道。
“那老板，要是那块地方也摆满了呢？”
程明听完自信的笑道。
“哈哈，要到那个时候，咱们的卤味店也肯定不止一家了！”
听到这话，王秀霞眼睛都亮了。
她感觉自己还得好好工作表现。
没准到开分店的时候，她也能混个管理层当当！
而刚来的高小志听到以后要开分店，也兴奋的问道。
“程明哥，等我大学毕业，能来卤味店工作不？”
听到高小志这话，程明感觉有些好奇。
“小志，那你能告诉我，毕业以后为什么要来卤味店吗？”
高小志挠了挠头，腼腆的一笑。
“程明哥，我感觉跟着你混，以后比较有前途！”
“哈哈哈...”
店里的人都笑了起来。
这时候，绿豆在清洗后，也浸泡好了。
程明把绿豆捞出，放到锅里加入清水。
把锅盖盖上，用大火熬煮。
“咕嘟，咕嘟，咕嘟！”
锅里不断的飘出绿豆的清香味。
程明看时间快到十分钟了，立刻关火，让绿豆汤冷却。
这样做是为了保证绿豆汤的解暑功能。
而且，这时候熬出来的绿豆汤，泛着微微的碧绿，汤汁清澈，看起来就十分清凉！
绿豆汤
王秀霞看到绿豆汤煮好了，兴奋的道。
“老板，这绿豆汤煮的真好，再放点糖都能赶上饮料了！”
小华则一脸期待的建议道。
“哥，不少人爱喝冰镇的，能再冰一下不？”
看到王秀霞和小华的样子，程明笑道。
“当然可以，正好冰箱有地方，冰一部分你们再加糖！”
说完，程明倒出一些绿豆汤放到冰箱里冷藏。
然后，盛了几碗常温的绿豆汤，对程母和高小志道。
“妈，小志，你们都喝点绿豆汤，解解暑吧！”
“好，我先尝尝味道！”
程母走过来，端起碗喝了一口。
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