“哥，这几位客人都是来品尝厨艺的！”
“没问题，咕咾肉一会就做好！”
等食材清洗好，程明就开始做菠萝咕咾肉。
先用刀把猪肉切成片，放到碗里。
加入葱姜、盐、胡椒粉和料酒，把肉片腌制一下。
趁这个时候，程明把菠萝去皮切块，放到盐水里浸泡。
把青红椒切块，黄瓜切成条，再给腌好的肉片磕入鸡蛋。
抓均以后，把肉片团成球，蘸上一层马铃薯生粉。
等把肉球都团好后，锅里的油温也够了。
程明把肉球下锅，炸到飘起来后，捞出再复炸一遍。
等肉球炸好后，锅里留底油，开始调制料汁。
锅里加入葱姜蒜炒香，捞出以后，再放入番茄酱、生抽、老抽、白醋、冰糖和盐。
料汁调好以后，把菠萝、小番茄、青红椒和黄瓜条都放进锅里。
淋上热油爆香，把刚才炸好的肉球都倒进锅里。
最后，把食材都翻炒均匀，这道菠萝咕咾肉就做好了！
看着这道菠萝咕咾肉，民宿的游客都快馋哭了。
这道咕咾肉太好看了，红红、绿绿、五颜六色！
而被料汁裹着的肉球更让人胃口大开！
一个男游客激动的买下一盘，尝了一口就直翻白眼。
“好吃，我这辈子都没吃过这么香的咕咾肉！”
肉片卷成的肉球，经过油炸和炒制，一口下去，好吃的差点把舌头吞下！
除了口感外，这道咕咾肉的味道也非常棒，酸甜当中带着菠萝的清新与果香。
总之，男游客吃了一口就爱上了，谁也不能跟他抢这盘咕咾肉！
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