考虑宴席人多，糕体模具便按八寸制的。
叶朝餐具盛行精巧秀美，这么大一个碟子属实不好寻。
孙掌柜也跟着犯难，汤碗倒有这么大的，可宋姑娘说只能是碟子、盘子这类无边的，不然挤坏了边上的奶油，就不好看了。
鱼盘长度虽够，又不够宽的。
宋南絮见一句问倒众人，摆手笑道：“算了，反正天也黑了，又是咱自己试吃就不拘泥这些，回头老爹觉得这生意能做，再去定制容器来装就好。”
与钱家掰扯官司的时候，就错过了尤夫人的寿辰。
单说那些贵重东西她没有，寻常东西人家也不见得爱，便想着制了蛋糕送去，算做补礼。
只是光是做一个，便花费这么久的时辰。
既然是做长久买卖，这头一个自然是分给众人试味。
刘牧云沉吟片刻，朝着孙掌柜道：“我记得前几年得了琉璃盘，大小应该差不多，你去拿了来。”
“琉璃盘？”
孙掌柜闻言，眼睛微微眯起，努力回想，良久拍掌惊道：“我想起来了，可那不是……”
“你去拿了来便是。”刘牧云摆了摆手示意他别啰嗦。
孙掌柜闻言，只得喊上两个伙计去了楼上的库房取东西。
不到半炷香的时间，只见两伙计抬了口樟木箱子出来，落地的时候，孙掌柜让其小心又小心。
这琉璃制品就是后世说的玻璃，叶朝虽有这制琉璃的手艺，但是多数为朝廷，衙署，寺庙使用，市面上偶然有，也极为精贵。
一般人家用不起，偶得了也是些簪子头饰，手串这些小型的饰物。
就连作为茶商的张家，也只大厅博古架上见了一对琉璃春瓶，极为显眼。
这么贵重的东西抬了出来，别说孙掌柜这般小心，宋南絮都捏了把汗，“老爹，要不还是算了，琉璃贵重，万一磕着碰着不划算。”
“不用则是死物。”
刘牧云不容反驳，见几人都不敢捧，自己上前掀了箱子。
箱子里面用绒布丝绵填塞，中间摆着个淡黄浅口高足盘，边缘呈莲瓣呈透明状，灯火下极为透亮，众人瞧直了眼。
这么透亮的工艺，且又大，烧纸起来便很是不易。
只是不论宋南絮怎么劝，刘牧云执意让她将蛋糕摆了上去。
这琉璃盘做成高足盘，腰身细瘦，盘口大敞越显透亮。
常言道“灯下看美人”。
这灯下看琉璃，自有特别之美，烛火倒映在盘上，如镀了一层星光，熠熠生辉。
若说先前蛋糕好看是八成，眼下摆在这样一张琉璃盘上，便是十足的观赏。
孙掌柜生怕出了个什么差池，将身后瞧热闹的伙计赶了出去。
东家眼下是说什么不用是死物，只有他晓得王府送了这东西来的时候，这老爷子可是连着看了半月，是白天赏夜里看，爱不释手。
就连收纳的箱子，里边垫的都是上好的丝绵。
“之前说这整个的是要分食，用什么来分？”刘牧云看向一旁发呆的宋南絮。
“暂时用竹刀来分。”宋南絮说着上前将蛋糕切分开，切的时候很是注意力度，毕竟是老爹的心爱之物，万不能留下划痕才是。
刘牧云先接了一块，与先前的梅花蛋糕不同，里边还藏了夹心，瞧着红润透亮怪漂亮，用勺子点了些入嘴。
“樱桃煎？”
宋南絮点了点头。
刘牧云无师自通，用勺子从上至下挖了一勺送入嘴中。
最先感受的是奶味，原本的黄油和鲜奶打发的东西，竟然这般绵滑，口感神似一道有名的甜品酥油泡螺。
只是这酥油泡螺做法与这个不同，将新鲜牛乳搁在竹筒内摇出油酥，再将浮出的油酥在冷水中洗净后，拌上蜂蜜，最后在冰水中挤成螺形固定不化，拣至盘中再摆盘。
上头有缀花，也有着色的，更有甚者为显其奢华还撒金粉做点缀。
如她这般裱花刘牧云也见过，先起于宫中宴席上。
将油酥裱成茉莉花，用白玉盘盛上澄黄蜂蜜，置于上，雅称为蜜浮酥捺花，后传出宫外，因是宫中产物，极为费功夫。
价格居高不下，在京都内广受贵妇小姐们的追捧。
从奶油的醇厚细滑的口感过渡到蓬松软糯的糕体，牙齿再次陷入酸甜的樱桃煎之中，这樱桃煎与市面上的不同，增了些黎檬子的清香，口感酸甜，解了上两层口感的甜腻，味道有了层次，反倒激起味觉。
原本不爱吃这甜食的刘牧云，竟也一口气吃了半份才停下，笑道：“樱桃煎也是自己制的？”
宋南絮弯了弯唇，摇了摇头，“您定是尝出来了，樱桃煎是买的成品，不过为了解甜腻，又添了黎檬子进去。”
“宋姑娘，我能带一块回去吗？”孙掌柜咬着勺极为可怜的望向宋南絮。
宋南絮见他手中的碟子刮的泛光，就知道这蛋糕深的这甜食脑袋的喜欢，“您家中孩子多，便多带两块，好在现在是冬天不易化，别搁在灶房里，其余的给大伙分分，尝尝味道。”
“哎哎！”孙掌柜连连点头。
楼中还有旁人要尝，他一人能得四块，就知道是宋姑娘特别照顾他。
只是怕了那群毛蛋伙计，分了自己的蛋糕，又把其余的铲到别的盘上，自己抱着琉璃盘立在后院，才敢招呼店里的伙计尝。
围拢的伙计一哄而上，原本还有一一半的糕点瞬间没了。
几个不顾形象的，蹲在地上舔盘子。
刘牧云有些没眼看，招呼着宋南絮一块出了点心房，又让人沏了两碗热茶，这才正式步入主题。
刘牧云端着茶碗，撇了撇茶沫，“刨除成本，只要三成？”
“嗯，您放心，我一定将陈师傅教会了才离手，而且后续每月我提供个新的样式，其中又可能变换口味，如今进了冬日鲜果少，这要到了夏秋两季，应季水果多了起来，口味便能丰富起来，定制模具，裱花口由我来操办，盛蛋糕的盘子由您采购。”
宋南絮掰着指头一样样例举，两人合作的各自分工。
刘牧云见她把所有的计划和盘托出，那眼睨了她一眼，“就不怕楼里学了手艺，饿死你这个师傅？”
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