“辣椒。”傅青鱼用勺子翻动木盆里剁碎的辣椒，觉得差不多了，便清洗了一大一小的两个陶罐先控水，然后才去厨房熬油，还顺带剁了一些碎肉一起放油里。
傅青鱼做了两样东西，一个是豆瓣酱，一个是鲜椒肉酱。
“好香阿！”阿囡端着清洗好的内脏进厨房，闻着锅里炒着的鲜椒肉酱不由的咽了咽口水。
傅青鱼用勺子舀了一点，吹了吹喂到阿囡的嘴边，“尝尝。”
阿囡到底还是小孩，即便再早熟懂事，此时眼睛也亮了。不过她还是记着秋菊教的规矩，只小小的吃了一口，“姐姐，好吃。嘶～姐姐，这怎么跟山葵一样辣，不对，比山葵更辣呢。”
阿囡现在心中只有一个想法，来一碗米饭。
“辣椒和山葵都是辣的，不同的是辣椒带给人的是口腔的灼痛感。”傅青鱼将锅里的鲜椒酱舀起来，“阿囡，会切菜吗？”
“会的。”阿囡还斯哈斯哈的缓解着嘴里的辣味儿，但神奇的是她都是这般的感觉了，竟然还想再吃。
“你将这些都分别切了，拿个大盘子装上，腰花会切花刀吗？”
阿囡摇头，这个她不会。
他们以前吃饭只要能填饱肚子便好，哪里会讲究吃的饭菜好不好看呢。
“那腰花留着我一会儿来切。你切完这些再摘洗一些素菜，我要开始炒料了。”
有了辣椒做的豆瓣酱，加上傅青鱼从小饭馆那边带回来的牛油，川味火锅底料炒起来就比先前更正宗了。
“阿鱼，你炒的什么？”秦瑾鹞在院中逗小孩，闻着厨房这边又香又呛的味道传出来，不由的好奇便来了厨房。
“火锅底料。”傅青鱼自己也被呛的不轻，扭开脸咳嗽一声，道：“秋菊，取两个涮锅的炉子生上火，把桌子抬到院中，我们今晚在院子里吃饭。”
“是。”秋菊连忙出去喊了看门的小厮一起忙活起来。
炉子和桌子摆好，傅青鱼的底料也炒好了。
锅子里的火锅底料再配上厨房里原本就熬制着的骨头汤，红彤彤的汤底看着就让人食欲大开。
“哇！好香呀！”晨夕进来就有看到院子里摆着的桌子，撒欢的跑上前使劲儿的嗅了嗅，成功被锅底飘起来的烟呛着了，“傅姐姐，这又是什么好吃的啊？”
“红油火锅。”傅青鱼抬眼，谢珩在晨夕后面走进院子。
秋菊和小厮躬身行礼，“三公子。”
阿囡和阿囡的娘见状，也跟着行礼。
谢珩上前，给秦瑾鹞行礼，“堂姨。”
“崇安，你来的正好，一起吃晚饭吧。”秦瑾鹞笑笑。
秋菊早已经去厨房又取了两幅干净的碗筷出来，傅青鱼给他们添上自制的蘸料。
“大人，来，坐这边。”傅青鱼拉开凳子。
众人分两桌坐下，大家看着红通通的锅底，虽然闻着很香，但还是有些不敢下筷子。
傅青鱼先夹了带回来的鸭肠放进锅里，“这样在锅里涮一会儿，然后在蘸料碟里面国一圈，就可以吃了。”
“若是觉得辣，这边备着有醋，你们可在碗里多放一点醋，有利于解辣。”
傅青鱼吃了一口鸭肠，眼睛都亮了，这就是她怀念的川渝火锅啊。
众人见傅青鱼都吃了，也都尝试着夹了鸭肠放入锅中。
晨夕是速度最快的，学着傅青鱼的模样涮了便迫不及待的吃进嘴里，“嘶哈～斯哈～好辣！但是好好吃阿！”
晨夕一边喊辣，但手上的动作却一点没停下。
其他人再吃了第一口后，反应也跟晨夕差不多。
傅青鱼将准备好的酸梅汁拿出来，“你们若是辣的难受便喝这个，也是解辣的。”
傅青鱼先给秦瑾鹞和谢珩各倒了一杯，“阿娘，若是辣着了就喝这个。”
“我感觉还好。”秦瑾鹞以前偏爱蘸着山葵吃鱼生，因此觉得阿鱼说的这个火锅吃着也不像其他人说的那般辣，而且觉得十分好吃。
大病一场之后，秦瑾鹞的胃口一直不怎么好，吃东西也是吃不了两口便不想吃了，但今夜吃火锅却破天荒的吃了好些，最后都有些撑着了才放下筷子。
其他人的状态也差不多，晨夕吃的撑着板凳叹气，“我的肚子已经要撑破了。”
此话一出，引得大家一通笑。
大家都吃好了，秋菊起身，领着阿囡去准备了漱口的香茶端出来。
傅青鱼他们换了地方坐下，秦瑾鹞跟傅青鱼又说了会儿话便回房去了。
傅青鱼掏了一瓶桂花酿，取了两个杯子，“大人，走。”
阿囡和她阿娘在院中收拾残局，小厮和晨夕在旁边帮忙，秋菊则回屋伺候着秦瑾鹞洗漱消食。
傅青鱼取了梯子搭在屋檐下，拿着酒和酒杯先爬上屋顶，“大人，上来。”
谢珩站在院中抬头看站在屋檐边的傅青鱼，他活了二十多年，从未爬过屋顶。
“愣着做甚，上来。”傅青鱼招手催促。
“你站进去一些，当心滚下来。”谢珩无奈，只能学着傅青鱼先前的样子爬楼梯上屋檐。
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