第二天，傻柱就带着雨水在四九城玩了一天。
晚上的时候，傻柱对雨水说起了要去上班的事情，计划白天把雨水送到师父师娘家里，晚上回来再带她回去。
等过了正月十五，雨水上学之后，傻柱就每天接送雨水上学，中午给雨水送饭。
雨水听到每天都可以坐自行车，欣然答应。
第三天，傻柱就正式的去上班了。
一大早把雨水送到师父家里，再赶紧骑自行车去轧钢厂上班，刚好能赶得上。
傻柱来到厂里，进了食堂后厨一看，只有几个杂工在洗菜，蒸馒头，做窝窝头。
傻柱知道是咋回事儿，食堂的大厨每天只负责炒菜，帮厨负责切菜蒸馒头，窝窝头，杂工就只能干些打扫卫生，洗菜，打饭的活。
傻柱虽然是大厨，但是今天第一天上班，也不好拿着架子，就来的早点。
蒸馒头洗菜之类的活不用他干，等到九点钟之后，炒菜的活那才叫累呢。
傻柱拿出茶缸，里面放了点茉莉花茶高碎，在锅里舀了一茶缸开水泡开。
然后就找了个椅子坐着休息去了。
后厨的那些帮厨和杂工都知道傻柱的本事，谁也不会说什么，厨房就这规矩，谁有本事谁说了算，到哪都是这样。
傻柱做着做着就睡着了，直到有人叫醒了他。
傻柱看了看手表，才八点四十，他揉了揉眼问道：“怎么了？菜切好了？”
那个帮厨一脸的焦急：“何师傅，您赶紧起来炒菜吧，今天厨房的杨师傅和蔡师傅都请假了，刚才才派人来通知。
今天厨房可就剩下您一个大厨了，要是耽误了饭点儿可就麻烦了。”
傻柱一听就知道咋回事儿，杨师傅和蔡师傅是厨房的老师傅了。
以前何大清在的时候，一直压着他俩，好不容易何大清走了，他俩这才扬眉吐气几天傻柱就来了。
关键是傻柱的厨艺比他俩都好，他俩都是四五十岁的人了，总不可能在厨房跟一个十七岁的小子伏低做小吧。
估计是这俩人心里不舒服，故意商量好了同时请假，想要给傻柱一个下马威。
傻柱冷哼了一声，起身伸了个懒腰就准备去炒菜了。
傻柱本来不想跟这两个人在这个小小的厨房里窝里斗的。
要不了多久，新厂区那边投产，陆陆续续会新开八九个食堂，自己申请调到那边多好，还能当个班长。
可是这俩人也太看不清形势了，自己刚来就想给自己使绊子，既然这样，傻柱就要两人看看，这个厨房少了他们两人照样转。
傻柱来到灶台前，看到盆子里已经切好的土豆块，白菜叶子还有萝卜片好几盆。
傻柱吩咐两个杂工去拉风箱，不能停，火越旺越好。
再安排两个杂工在别的灶上烧开水，准备等下给白菜焯水。
傻柱自己则是脱下棉袄，里面就穿了件衬衫一件毛衣，撸起袖子。
傻柱准备一次性炒出平常两锅的量，火力小了可不行，没那么多时间。
土豆跟白菜帮子炖了一锅，加入了傻柱秘制的酱料，那味道一下子就窜了出来，食堂的几个杂工不断地往这边看，边看边咽口水。
接着又用荤油炖了一锅萝卜片，放了辣椒和姜片，驱寒又开胃。
最后把白菜叶子焯了一下水，炒了个酸辣白菜就搞定了。
傻柱年轻，力气大，铁锨跟关公舞大刀一样在锅里不住的翻炒着。
再加上调料的用量和时机用得刚刚好，味道自然是不用说的，看看厨房的人的表现就知道了。
一直到了中午十一点四十，傻柱才把所有的菜炒完，一共炒了六锅菜，换成平时的量那就是十二锅。
这个年代工人们主要都是吃主食的，吃菜的量都比较少，这些菜足够这两千多工人吃了。
傻柱也是累的够呛，洗了把脸穿上棉袄就去后面休息了。
至于食堂的饭菜不用他去打，他自己的饭盒里也早就盛满了酸辣白菜，两个大馒头，放在一边了。
傻柱休息了一会儿，喝了几口茶就开始吃饭了，刚才那几个小时的高强度劳动可是把他累的够呛。
他终于明白那些饭店的大厨为啥要收几个徒弟了，既能传承手艺也能帮自己干不少活。
傻柱也想收徒弟，但是他现在年龄太小，收徒弟的话太别扭了，总不能让人家二十多岁的喊自己师父吧。
更何况收徒弟是一件很严肃的事情，等于人家父母把孩子的教育，生活以及未来都交到师父手里。
以后徒弟干出什么事情也都关系着师父的脸面，天地君亲师，师父能够和皇帝以及父母并列，可不是说着玩的。
傻柱想着还是再熬几年，最好找个儿徒，知根知底的，对自己负责也对徒弟负责。
上辈子马华就是十几岁跟着自己学厨，对自己也是尊敬有加，自己落魄了也能够伸手拉一把。
相反胖子就不行了，胖子拜师的时候已经二十几岁了，是易中海他们车间主任托易中海说的情自己才收下的。
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