穿越饥荒年,变成农家女

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第10章 卖凉拌笋方子

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连续卖了四天凉拌笋,他们一共赚了五两多,刨去本钱,他们净赚了二两多。

林大树高兴的合不拢嘴,“以前全家一个月都未必能赚二两银子,现在才几天,咱们就赚了这么多钱。”

他不止是因为这几天赚了这么多钱而开心,还因为林小满有这个手艺感到高兴。

只要自己有手艺,就不怕以后没饭吃。

林小满端出一盘菜来说道:“爹娘,你们尝尝这个凉拌蕨菜怎么样。”

蕨菜,又名长寿菜,如意菜。

大丰国吃蕨菜有三种方式,一是直接清炒,二是烹煮熬汤,三是晒干秋冬时节泡发炒着吃。

凉拌蕨菜这种做法,目前大丰国还从未出现过。

林小满这两日上午卖甜笋,下午便去摘蕨菜。

蕨菜摘回来,用清水洗三次,将上面的毛绒全都洗干净后,用加了盐的沸水焯一遍,而后放入凉水中浸泡。

中途需要多次换水,泡上两天左右就可以用来凉拌了。

林大树夹起几根蕨菜丢入嘴中慢慢咀嚼,“味道还不错,可以和甜笋比了。”

“好吃,连我这个不爱吃蕨菜的人都喜欢吃。”杨桂花吃了一口,又夹了一大筷子伴着饭吃下去。

林小满扬起嘴角笑着道:“那明天我们就带一些蕨菜去镇上卖吧!”

一旁的林冬至问道:“这个蕨菜你打算卖多少钱?”

“和笋一个价格。”林小满慢慢说道:“蕨菜虽然比甜笋便宜,但蕨菜费油,卖十五文钱也差不多了。”

林冬至微微蹙起眉,新鲜的蕨菜在镇上大概卖1-2文钱一斤,凉拌蕨菜卖15文钱一斤,恐怕很少人能接受。

他开口道:“先别做太多,做个一二十斤看看好不好卖,如果好卖再慢慢加量。”

林小满点头应下,“好,我先做二十斤试试。”

摆了几天摊,林小满他们摊位也有了固定客人。

早上辰时他们刚开摊,就有不少人跑了过来。

林小满趁机介绍道:“各位客人,这是我家新出的凉拌蕨菜,味道不比凉拌笋差,你们来尝尝。”

她把串好蕨菜的竹签一一递过去,“都尝尝,喜欢的可以买一些回去。”

“老板娘,你这蕨菜咋卖啊?”

林小满笑着回道:“和甜笋一个价,15文一斤。”

“价高了,那新鲜蕨菜才多少钱,老板你不厚道啊!”

林小满高声喊道:“大哥,你且看看,我这蕨菜里头用的油可不少,这都能跟一盘荤菜比了。”

“您想想,15文钱能买得起一盘荤菜吗?我这凉拌蕨菜可全是荤油,您可一点都不亏。”

那人摆摆手道:“太贵了太贵了,还是给我秤半斤甜笋吧!”

林小满也不失望,她笑着应下,麻利的秤好笋递给他。

下一位客人过来,林小满还是同样的说词,连续说了七八次,凉拌蕨菜才卖出去一斤。

眼看凉拌甜笋要卖完了,蕨菜还剩下不少,林小满心中才有些焦急起来。

“老板娘,给我秤一斤凉拌笋!”

林小满一脸歉意的说道:“婶子,实在抱歉,今日的凉拌笋卖完了。”

那婶子有些不太高兴,“这么快就卖完了?你怎么不多做一些!”

林小满忙招呼道:“婶子别气,我家今日新出了凉拌蕨菜,味道不比甜笋差,您尝尝。”

大婶听到蕨菜来了兴趣,她用竹签戳了几根蕨菜大口吃了起来,“嗯,好吃,你家蕨菜做的不错。”

大婶吃完之后又戳了几根,把试吃的蕨菜全都吃了个干净。

见竹筒里的蕨菜被自己吃完,大婶有些脸红的说道:“你家蕨菜怎么卖?”

“15文一斤,您要几斤?”

大婶爽快的说道:“三斤,帮我装好点。”

“好嘞!”林小满高兴的应下,总算有人识货了。

自从这位大婶来了之后,陆陆续续又来了几个人,蕨菜也被一扫而空。

今日比往常晚了一刻钟收摊,但想到蕨菜能卖出去,一家人的心情都很不错。

第二天开始,林小满逐步减少甜笋的数量,转而增加凉拌蕨菜的数量。

虽说许多人都嫌凉拌蕨菜卖的贵,可蕨菜依旧每天都能卖完。

林大树看着进账的银钱,每天都乐呵呵的,“过几天山上的笋差不多长出来了,到时候我和杨铁去山上摘笋,你们继续去镇上摆摊。”

林冬至欲言又止的看向林小满,“小满,你有没有考虑过卖方子?”

林小满愣了一下问道:“大哥,你说这话是什么意思?”

“云客楼的管事上午找了我,他想买下凉拌笋和凉拌蕨菜的方子。”

林冬至常年打猎,抓到的野兔野鸡都是卖给云客楼,时间久了,他和云客楼的安管事也有了点交情。

林冬至见林小满皱着眉便又开口道:“上午我已经回绝了安管事,只是我想着这事还是要问问你的意见。”

“大哥,那个云客楼怎么会看上我们的方子?”

虽说凉拌笋的味道好,但怎么说也不是荤菜,按理来说一家酒楼怎么也看不上这种街边摊子的食物。

林冬至解释道:“若是换做以前,云客楼可能还看不上凉拌笋,可去年福运酒楼开张后,云客楼的生意一天不如一天。”

“他们估计也是没办法了,看到我们的凉拌笋好卖,所以才想着买下方子自己做,给店里增加点人气。”

林小满微微点头,她想了一下说道:“大哥,你和云客楼的管事说一下,明天上午我们收摊后过去和他详谈。”

“小满,你卖方子干嘛?这可是你以后安身立命的本事啊!”林大树一脸的不赞同。

林小满解释道:“爹,您想想,凉拌笋和蕨菜只能春天做,笋和蕨菜迟早会用完。”

“而且我们的花椒叶油剩下不多了,山上的花椒树都给我们薅秃了。等花椒叶油用完,凉拌笋的生意就会被迫停止。那还不如直接卖方子给别人,我们还能赚上一笔。”

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