食戟之灵,我在菜里下了药

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第160章 猪肉,草原

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陪着两女在海边简简单单逛了一下,就回了酒店。

第二轮A组的比赛依旧是下午两点,虽然不知道又会出什么主题,岳小楼还是和小惠她们交流了一下他不熟悉的料理。

这一次他可不想输,为了奖金,也为了mage中华厨师界great again。

比赛前两个小时,岳小楼在酒店的餐厅又看到了亚椿。

亚椿一如既往的叫错了他的名字,然后热情的坐到岳小楼旁边的座位。

“妹夫,你认识那个雷三崩么?”

雷三崩这个名字,岳小楼在参赛人员名单上看到,但是妹夫是什么鬼。

“别乱叫,我可不是你妹夫。”岳小楼赶紧阻拦。

“嘿嘿,小楠都告诉我了,就是你。”

岳小楼差点把手中的汤碗给扔了,这锅他可不接,“不可能,绝对不可能!我告诉你,饭可以乱吃,话不能乱讲,小心我告你。”

亚椿狐疑的看着岳小楼不似作伪的表情,有点失望的摇摇头,“居然没诈出来,唉!”

感情是在诈自己。

“我说,你直接问亚楠不就知道那个倒霉蛋,啊不,她的小对象是谁了么。”

“问了,她不肯说,根据时间推断,就是在从那个夏威夷回来时前后的那段时间,所以我老爸最怀疑的就是你,不过看你的样子,好像又不是,好烦,想刻个长生牌位都不知道名字。”

亚椿说完,懊恼的揉了揉太阳穴。

岳小楼也回忆了一下,从夏威夷回来以后他就没见过亚楠,说不定是和他的小男友约会去了,反正清者自清,不关他的事。

吃完饭,岳小楼就去了赛场。

到底是百强赛了,等到他们全部站到自己的料理台前时,广播员居然开始挨个介绍参赛选手。

“1号选手是来自米国哥谭厨房的尼格......14号来自中华的岳小楼.......”

听着周围国人的加油声,岳小楼挥手示意。

“50号选手来自中华的雷三崩,希望大家都能在本场的比赛有好的表现。”

“下面宣布,本场比赛的食材为猪肉,主题为草原,比赛时间5个小时,比赛开始。”

m9( `д′ )!!!!

猪肉,草原?

上来就这么高难度。

不要说岳小楼了,其他纷纷开始抓耳挠腮,压根一点思路都没有。

“草原,草原有什么呢,豹子,老虎,狮子,对了!\"

岳小楼一拍脑门,这么简单的题目居然还要想。

一道在中华流传了上千年的菜,最早追溯到网络十贤隋炀帝时期。

蟹粉狮子头,这道全国除了某些群体,几乎都会做的菜,居然差点忘了。

猪肉,草原的狮子,就算不像,上菜的时候出现的幻境肯定也是狮子,正好符合主题。

这道菜用的食材不多,主要就是猪肉和螃蟹,选材也极为考究,对厨师的刀功和掌控火候都有要求。

岳小楼刷刷在纸上写了起来,猪肋骨,六肥四瘦的五花肉,有虾籽的河虾,大闸蟹,花雕酒等。

事无巨细的一一列在纸上,等到工作人员手上的时候,工作人员瞬间头皮发麻,只能求助其他人帮忙一起收集食材。

包厢里小惠蜷缩在沙发上,双手抱膝,安静的看着,“好难,我想不出来要做什么料理。”

绘里奈也摇摇头,“我也不知道,不过小楼好像知道怎么做。”

过了一会儿,工作人员端着满满一箱的食材送到岳小楼面前。

细细看了一下,不错,都是国内的食材,尤其大闸蟹,真弄个欧洲的,那腥味还玩个屁。

刚准备用迦楼罗刀剔肉,工作人员按着耳朵的耳麦停了一会,立马对着他说:“比赛禁止使用这把刀。”

”为什么?”岳小楼不解的问。

“涉嫌作弊,如果有疑问比赛结束可以向赛委会反应,现在请收起这把刀。”

(\u003dTェT\u003d)不给就不给吧,没必要和工作人员起争执。

岳小楼只好换上剔骨刀,将猪肋骨的排骨分出,然后再分出猪肉皮。

一起下锅炖煮,这是在熬蟹粉狮子头的底汤。

排骨肉香味香浓,猪皮胶原蛋白比较丰富,能让汤淡而不薄,更有口感。

再将还在张牙舞爪的大闸蟹分尸,分别取出蟹黄和蟹肉。

然后开始切肉,六分肥,四分瘦的五花肉不能切的太粗,也不能太细,大概和黄豆差不多大小的肉丁。

岳小楼拿过一个盆,将切好的肉、葱姜末、蟹肉、单独取下的虾籽、花雕酒、水和生粉逐一放入。

左手扶着盆,右手和直升机的螺旋桨,加藤鹰的神之手一样,疯狂快速的顺着一个方向搅拌,然后加盐摔打。

“crazy,好想和那个中华厨师过夜,我的筋膜枪也就这个速度。”

“oyes,他的手臂好像有一台发动机,不知道那个小帅哥的腰会不会也像装了马达一样。”

“切,不如我时间管理者翔哥。”

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